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Mi Glaseado de coco es suave, sabroso y fácil de trabajar. El queso crema y la mantequilla le dan estructura, mientras que el extracto de coco agrega ese sabor inequívoco. Se extiende fácilmente, mantiene su forma y combina bien con casi cualquier cosa que quieras helarse. Este es el glaseado que en realidad sabe a coco y ofrece cada vez. ¡Los amantes del coco se unen!
Notas de ingredientes + variaciones
Este glaseado de coco se une con solo cuatro ingredientes básicos, pero cada uno juega un papel en la textura y el sabor. Obtendrá ese sabor exclusivo de coco del extracto, mientras que el queso crema y la mantequilla lo mantienen espeso y propagable sin ser demasiado dulce. Aquí hay un desglose rápido de lo que necesitará.
- Extracto de coco – La estrella del espectáculo. Vaya con uno de buena calidad para obtener sabor a coco audaz.
- Extracto de vainilla -Un chapoteo redondea todo y evita que pueda probar demasiado una nota.
- Queso crema -La temperatura ambiente es clave para el glaseado suave y sin bulto.
- Azúcar en polvo – Agrega dulzura y estructura. No es necesario examinar a menos que el tuyo sea súper grumoso.
Cómo hacer glaseado de coco
Solo necesitas un tazón y unos 5 minutos. En serio. Esta receta de glaseado de coco se une rápidamente, y una vez que se enfría, está listo para untar pasteles, pastelitos, galletas o cuchara directamente del refrigerador (sin juicio). Para obtener detalles completos de la receta, incluidos los ingredientes necesarios y las mediciones, consulte la tarjeta de receta imprimible a continuación.
Paso 1: Crema la mantequilla + queso crema
Mantequilla de crema + queso crema juntos
Raspe el tazón + mezcla de nuevo
Paso 2: Agregar azúcar en polvo + extractos
Agregue azúcar en polvo, extracto de vainilla + extracto de coco: mezcle lentamente para comenzar
Aumente la velocidad del mezclador + látigo hasta que estén esponjosos + suave- aproximadamente 1 minuto
Paso 3: raspar el tazón y enfriar
Asegúrate de que sea completamente suave
refrigerar hasta que esté listo para usar
Consejos para el éxito
- Enfríe antes de usar si es demasiado suave para la tubería.
- No se salte la temperatura ambiente con queso crema. Cheese de crema fría = globalización grumosa.
- Use un accesorio de paleta, no el batidor. Quieres cremoso, no aireado.
- Comience la batidora en Low o obtendrá una nube de azúcar en polvo en su cocina y se verá como la Sra. Doubtfire.
Cómo servir con glaseado de coco
Glaseado de coco
Este glaseado de queso crema de coco es rico, picante y perfectamente dulce con un toque de sabor a coco. Es suave, propagable y combina maravillosamente con pastel de zanahoria, pastel de coco o incluso cupcakes de chocolate.
Ingredientes
Para el glaseado de queso crema de coco-
- 1 taza manteca muy suave pero no derretido (usé mantequilla salada)
- 16 onz queso crema a temperatura ambiente
- 2 libras azúcar en polvo
- 1 cucharilla extracto de vainilla
- 2 cucharaditas extracto de coco
Instrucciones
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En un tazón de mezcla grande, con una batidora eléctrica o una batidora de pie, mantequilla de crema y queso crema junto con el accesorio de paleta hasta que quede suave. Raspe los lados y mezcle nuevamente.
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Agregue azúcar en polvo, extracto de vainilla y extracto de coco y mezcle muy lentamente hasta que comience a unirse.
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Una vez que el azúcar en polvo haya funcionado, aumente la velocidad del mezclador y batir hasta que esté completamente suave, aproximadamente 1 minuto.
-
Raspe los lados y la parte inferior del tazón para garantizar un glaseado completamente suave. Revuelva nuevamente si es necesario.
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¡Refrigere hasta que esté listo para usar en pasteles, pastelitos, galletas o incluso como una salsa de frutas!
Notas
Instrucciones de almacenamiento
- Haz con anticipación: Este glaseado se puede hacer con hasta 5 días de anticipación. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Congelación: Sí, puedes congelarlo. Simplemente descongele el refrigerador durante la noche y vuelva a azotar antes de usarlo.
- Almacenamiento: Mantenga cubierta y refrigerada. Déjelo sentarse un poco antes de extenderse si es demasiado firme.
Nutrición
Calorías: 485kcalCarbohidratos: 67gramoProteína: 2gramoGordo: 24gramoGrasa saturada: 15gramoGrasa poliinsaturada: 1gramoGrasa monoinsaturada: 6gramoGrasa trans: 1gramoColesterol: 68mgSodio: 207mgPotasio: 49mgAzúcar: 65gramoVitamina A: 840IUCalcio: 36mgHierro: 0.1mg
Variaciones
- Agregue coco rallado al glaseado para la textura.
- Mezcle una gota de coloración de alimentos si desea un tinte divertido para decorar.
Más recetas de glaseado para probar
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