Pastel de galletas con chispas de chocolate: mi adicción al horno

¿No es un gran fanático del pastel tradicional? ¡Intenta celebrar con un pastel de galletas con chispas de chocolate! Cubra esta galleta grande y masticable con tu glaseado y chispas favoritos para que cualquier ocasión sea especial.

En el pasado, cuando ibas al centro comercial y caminabas con tus amigos mientras comían un bocadillo Orange Julius y un cinabonhabía una tienda que vendía estos grandes pasteles de galletas.

Estas cosas fueron masivas y estaban decoradas para todas y cada una de las vacaciones, el equipo deportivo y la celebración que se te ocurra.

Hacer este pastel de galletas con chispas de chocolate me recordó totalmente a esos.

Este pastel de galletas casero podría no ser tan enorme como lo fueron, pero es dulce, masticable y muy divertido y fácil de decorar. ¡Entonces podría ser mejor!

Celebre con un pastel de galletas grande y masticable

Me encanta un buen pastel, ya sea una porción de El mejor pastel de chocolate o pastel de vainilla clásico.

Pero sé que no todos son un gran fanático del pastel. Hay muchas personas que prefieren tener una galleta que una porción de pastel. Si eres esa persona, este pastel de galletas con chispas de chocolate es para ti.

Me tomó un par de intentos para hacer este correcto. Realmente no puedes simplemente tomar la masa de tu Receta favorita de galletas con chispas de chocolate Y tírelo a un molde para pastel y llámalo un día.

Pero finalmente lo rompí. La galleta es espesa y masticable y todo lo que te gusta de las galletas regulares con chispas de chocolate en forma lisa.

Cubra esta gran galleta con tu glaseado y chispas favoritos y es perfecto como pastel de cumpleaños o para fiestas de graduación, día de juego, duchas para bebés y novias, ¡o simplemente porque!

No creo que haya una sola celebración que no pueda mejorar con este pastel de galletas.

Cómo hacer un pastel de galletas con chispas de chocolate

Si te gusta hacer barras de galletas Debido a lo a la que son, también te gustará hacer esta receta de pastel de galletas con chispas de chocolate.

Ingredientes que necesitará

Para esta receta, necesitará:

• ¾ taza de mantequilla sin sal.
• ¾ taza de azúcar de luz llena o morena oscura
• ¼ de taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharadita de sal marina
• 1 1/2 tazas de chips semidulce o de chocolate negro

Una combinación de mantequilla derretida y azúcar morena ayuda a que la galleta sea súper masticable. Si no tiene azúcar morena, sea rápido y fácil sustituto de azúcar morena para usar en su lugar.

Y asegúrese de ver mis consejos sobre Cómo suavizar el azúcar moreno Si el tuyo se endureciera en la despensa.

Asegúrate de saber Cómo medir la harina correctamente. ¡Llegar a este paso bien ayudará a que sus pasteles de galletas salgan perfectos cada vez!

Puede usar chips semi-dulces o de chocolate negro en esta receta. ¡Incluso podrías usar trozos de chocolate negro si quieres que se sienta un poco más elegante!

Honestamente, la galleta es tan buena que el glaseado y las chispas son opcionales. ¡Pero siempre son una adición divertida para un toque de celebración adicional!

Haciendo este pastel de galletas

Vamos a usar un Sartén por SpringForm de 9 pulgadas para esta receta. Esto hará que sea más fácil quitar la galleta de la sartén después de hornear.

Forre la parte inferior de la sartén con papel pergamino y rocíe los lados con spray antiadherente.

Para hacer la masa de galletas, bata la mantequilla derretida y ambos azúcares con una batidora durante aproximadamente 3 minutos. Agregue el huevo y la vainilla y mezcle por 1 minuto más.

En un tazón aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal. Agregue lentamente esta mezcla a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se mix.

Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén dispersas uniformemente en toda la masa.

Pase la masa en una capa uniforme en la sartén preparada. Cubra y enfríe la galleta durante al menos 8 horas o durante la noche.

Hornee la galleta a 350ºF durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro parezca establecido.

Si lo desea, puede espolvorear la parte superior con un poco de sal escamosa cuando saca la galleta del horno.

Deje que el pastel de galletas con chispas de chocolate se enfríe por completo en una rejilla. Una vez enfriado, retire de la sartén y decore según lo desee.

Concepts de decoración

Puedes usar cualquier recetas de glaseado Quieres en este pastel de galletas con chispas de chocolate. Creo que es bonito usar una bolsa de tubería para meter en los bordes, pero podría agregar glaseado a toda la parte superior del pastel si le gusta mucho glaseado.

También puede usar pequeñas puntas de tubería para escribir en la parte superior del pastel.

Si no desea hacer su propio glaseado, ¡no dude en usar su glaseado favorito comprado en la tienda!

Me gusta agregar chispas para que el pastel de galletas sea más lindo. Las chispas de arcoiris siempre son divertidas para una fiesta de cumpleaños, pero usa colores específicos para diferentes ocasiones.

Incluso podría usar chispas en los colores de su escuela o equipo para una fiesta de graduación o un postre del día del juego.

¡Diviértete y haz que este sea tu propio!