¡Esta sopa de pollo tiene pasta abundante, verduras tiernas y pollo asado a fuego lento para crear una acogedora sopa casera!
- Sabor: Esta acogedora sopa está llena de verduras tiernas, pollo jugoso y pasta de trigo integral abundante, ¡todo a fuego lento en un delicioso y sabroso caldo!
- Nivel de habilidad: Esta receta de acceso directo fácil usa pollo cocido y se une rápidamente, además de que solo hay una olla para limpiar.
- Consejo presupuestario: Use las verduras sobrantes adicionales del refrigerador para estirar la sopa aún más.
- Swaps: ¡Esta receta de sopa de fideos de pollo asado es infinitamente versátil! ¡Cambie el pollo por carne de res, carne de cerdo o una bolsa de albóndigas si el tiempo es corto!
Consejos de ingredientes para sopa de pollo asado
- Pollo: Recoja un pollo asador comprado en la tienda del mercado o hacer uno Y sazone de cualquier forma que desee. Asegúrese de quitar la piel antes de triturar.
- Pastas: La pasta abundante como Rotini, Penne o Cavatappi funciona mejor en sopa de pollo asado. Fideos de huevoLos frijoles blancos o el arroz instantáneo son otros buenos almidones para probar.
- Verduras: Las cebollas, el apio y las zanahorias constituyen un trío sabroso llamado ‘Mirepoix’, la base de muchas recetas. Agregue extras como una bolsa de verduras mixtas, guisantes, espinacas, calabacín, pimientos o cualquier sobra del refrigerador.
- Caldo: Use cualquier marca de caldo que le guste o haga un casero uno.
- Variaciones: Haga crujientes ingredientes de tortilla cortando 6 tortillas de maíz pequeñas en tiras de ¼ «y freírlas en aceite hasta que estén crujientes. Crutones son otra cobertura crujiente para la sopa de pollo asado.
Cómo hacer sopa de pollo con pollo asado
- Cocine la cebolla, el apio y las zanahorias en mantequilla en una olla de sopa grande.
- Agregue harina y condimentos y cocine. Agregue el caldo y el agua (Receta completa a continuación).
- Agregue pasta y pollo y cocine hasta que estén tiernos.
- Temporada antes de servir.
Almacenamiento de sopa
Almacene la sopa de pollo asaltada sobrante en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Recaliente porciones en el microondas o en la estufa.
Congele sopa en bolsas con cremallera por hasta 4 meses después de retirar la pasta. Agregue la nueva pasta a la sopa en el paso 4 y siga las instrucciones de la receta tal como está escrita.
Más sopas a fuego lento
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Sopa de pollo asado
¡La sopa de pollo Rotisserie es un plato cálido y reconfortante que está lleno de sabor rico y salado y se une en poco tiempo!
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En una olla grande o horno holandés, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias y cocine hasta que comiencen a suavizar, 3-4 minutos.
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Agregue la harina, el ajo en polvo, la salvia y el tomillo y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Agregue el caldo y el agua y gire el fuego a medio-alto. Llevar a ebullición.
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Una vez hirviendo, agregue la pasta* y reduzca el fuego a bajo ebullición. Cocine hasta que la pasta esté tierna (esto puede variar según la marca), aproximadamente de 7 a 9 minutos.
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Agregue el pollo y cocine de 1 a 2 minutos o hasta que esté caliente. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
Consejo de almacenamiento: Caslo el caldo y lo guardo en un recipiente separado para evitar que los fideos se empapen.
Mantenga la sopa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 días y en el congelador durante 4 meses.
Calorías: 291 | Carbohidratos: 29gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 3gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 65mg | Sodio: 993mg | Potasio: 462mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 5313IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 54mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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