Receta de sándwich de queso picado

El sándwich de queso picado, un elemento básico de la cultura de la ciudad de la ciudad de Nueva York, es una computadora de mano sabrosa y satisfactoria que combina la simplicidad con un toque de estilo callejero audaz. Esta versión, perfecta para servir cuatro, transforma los ingredientes cotidianos en algo digna y reconfortante. Una base de carne molida 85/15 se cocina directamente sobre una plancha caliente, sazonada con vibrante sazón con culantro y achiota para un golpe de profundidad salada y shade cálido. Mientras la carne de res chista y forma una corteza dorada, se pica y se mezcla con cebollas amarillas dulces y rodajas opcionales de jalapeño, que se suavizan y se caramelizan en la carne.

La mezcla se forma en un rectángulo grande y se cubre en melty Queso americanocreando esa mordedura pegajosa, indulgente. Mientras tanto, los rollos de héroes se tostan hasta que se encuentran crujientes y se unen con un combo clásico de mayonesa y salsa de tomate, que ofrecen una espiga cremosa con cada bocado. Los ingredientes frescos como el tomate en rodajas, sazonados con sal y pimienta, y la lechuga rallada de iceberg agregan contraste y crujido. Envolver el sándwich en pergamino o papel de aluminio y dejar que vapor asegura que los sabores se fusionen y el queso se fusione completamente con la carne.

Ya sea que se haya disfrutado directamente de la plancha o después de unos minutos de vapor, este queso picado ofrece carne de res jugosa, queso derretido, verduras crujientes y un rollo tostado para mantenerlo todo junto. Es rápido, nostálgico y profundamente satisfactorio para aquellos que lo han probado en las calles de Nueva York, o para aquellos que simplemente quieren disfrutar de un sándwich abundante y cursi.

¿Qué es Sazón con culantro y achiote?

Sazón con culantro y Achiote es una mezcla de condimentos vibrantes comúnmente utilizados en la cocina latinoamericana y caribeña. Por lo normal, incluye ajo en polvo, cilantro mexicano (Culantro), comino y annatto (achiote), lo que le da a la mezcla su tono de shade rojo rojo característico.

Esta mezcla de especias de uso múltiple agrega profundidad sabrosa, calor y shade a platos como arroz, frijoles, guisos, sopas y carnes. Es especialmente common para dar sabor a carne molida, pollo y platos a base de arroz como Arroz Con Pollo y Picadillo.

Notas de la cocina de prueba de comida y vino

• Puede parecer un poco tonto concluir un sándwich solo para desenvolver y comerlo de inmediato. Sin embargo, este es un sándwich desordenado para comer y envolver el sándwich con fuerza ayuda a mantener todo junto. Dicho esto, si prefiere no envolver sus sándwiches, ¡no dude en saltarlo!
• La superficie grande y caliente de la plancha de hierro fundido o portaaviones es el mejor para hacer los cuatro sándwiches al mismo tiempo. Si solo tiene una sartén de hierro fundido, opte por hacer uno o dos sándwiches a la vez.
• Sazón es bastante clásico, pero condimento de adobo También funciona bien.

Emparejamiento sugerido

El Rusher Rouser de la cervecería del Bronx Ofrece un carácter de lúpulo audaz y un acabado nítido que se enfrenta a la rica y cursi bondad de un queso picado. Hecho al estilo de una cerveza clásica adjunta, del mismo tipo que encontrarías chicos altos en el refrigerador de cerveza de cualquier bodega, sus cítricos y amargura atraviesan la grasa de la carne, mientras que el cuerpo limpio y refrescante equilibra el sabor sabroso del sándwich

Esta receta fue desarrollada por Paige Grandjean; El texto fue escrito por Breana Killeen.