El helado de limón dulce y agrio cremoso se gira con una hermosa salsa de arándanos en este refrescante helado de arándano de limón. Hecho con arándanos frescos o congelados, puede disfrutar de este sabor de sol de la ronda de verano.
Helado de arándano de limón
Los postres de limón son lo último en el verano: brillante, cítrico y agrio, son los mejores para capturar esa esencia del clima cálido. Y arándanos, oh arándanos. Fragante, dulce y un poco agrio, no hay nada que mix con limón tan bien como arándanos.
Esta receta está hecha en dos partes: crea el helado y la salsa de arándanos por separado. Puede comenzar un salto en el proceso y hacer la salsa hasta un día de anticipación.
La pregunta más fashionable que recibo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es sí. Puedes hacer helado sin una máquina. Encuentra las instrucciones completas aquí!
No necesita hacerlo con tanta anticipación, pero debe estar seguro de que hace frío hasta el closing antes de agregarlo a su helado. Cuando el helado está recién agitado, es muy suave y debe transferirse a un recipiente para endurecer (o madurar) en el congelador.
Mientras agrega el helado recién batido a un recipiente seguro para el congelador, toca la salsa y lo giras. Después de pasar un par de horas en el congelador, ¡está listo para sacar, giratorio y todo!
Cremoso helado de arándanos es un regalo de verano que simplemente necesitas probar para creer. Es realmente inolvidable. Me encantan las bayas con crema juntas en casi cualquier forma, pero no creo haber visto alguna vez un helado como estos en la tienda.
El helado de arándanos ha sido uno de mis favoritos durante muchos años. Todo comenzó con Rusconi’s helado de arándanos con trozos de chocolate que se derriten en tu boca con cada bocado sorprendente.
Arándano helado es un cruce entre ambos helados de arándanos. Con una easy reducción de salsa de arándanos revueltas en la cremosa base de vainilla, los sabores son más intensos que cuando se usan bayas solas.
Porciones: 6 porciones
Ingredientes para remolinos de arándanos
Instrucciones de salsa de arándanos
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Coloque los arándanos, ¼ de taza de azúcar, maicena y agua en una cacerola pequeña. Coloque el fuego a medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas se hayan ablandado. Esto debería tomar 2-3 minutos.
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Mash las bayas un poco con un machacador de papas y revuelva constantemente mientras el líquido hirvía y la salsa espesa, aproximadamente 2 minutos más. Retire del fuego y enfríe completamente antes de colocar en el refrigerador para enfriar hasta que esté frío.
Instrucciones de helado
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En un tazón grande, mezcle la leche condensada y el jugo de limón hasta que esté completamente suave. Agregue la ralladura de limón, la crema, la leche, la ½ taza de azúcar, la sal y la vainilla. Batir bien para combinar. Vierta en su fabricante de helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
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Saque el helado recién rotado en un recipiente seguro para el congelador, rociando la salsa de arándanos sobre cada cucharada a medida que agrega más al recipiente. Coloque en el congelador hasta que esté listo para servir.
Calorías: 407kcal · Carbohidratos: 58gramo · Proteína: 6gramo · Gordo: 19gramo · Grasa saturada: 12gramo · Grasa poliinsaturada: 1gramo · Grasa monoinsaturada: 5gramo · Colesterol: 61mg · Sodio: 118mg · Potasio: 281mg · Fibra: 1gramo · Azúcar: 54gramo · Vitamina A: 765IU · Vitamina C: 14mg · Calcio: 175mg · Hierro: 0.3mg
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