El pastel de Millionaire es un pastel de helado fresco y cremoso lleno de piña dulce triturada, cerezas maráscinas, nueces crujientes y coco. ¡Es decadente, afrutado y exactamente el postre sin hornear para hacer con anticipación para una reunión!
Si hay un pastel, te rogarán que traigas a la comida al aire libre este verano, esto es todo. Y si estás buscando formas más deliciosas de darle un descanso a tu horno, prueba esto pastel de heladería de limón de fresa y cremoso pastel de chocolate de malvavisco.
Originado en los estados del sur, Millionaire Pie es un pastel cremoso sin hornear que lleva el nombre de su rico y decadente relleno de cobertura batida, nueces crujientes y piña triturada. También conocido como pastel de multimillonario o pastel de miles de millones de dólares, se tarda minutos en prepararse, ¡y ni siquiera necesita el horno! Esta receta lo lleva al siguiente nivel con las dulces cerezas marasquino y el coco doblado, para aún más decadencia en cada bocado.
¿Por qué te encantará esta receta de pastel?
- Llenado grueso y cortado. Incluyo jugo de limón picante en esta receta. Combinado con la leche condensada endulzada, ayuda a espesar el relleno para rebanarse más lisas.
- Ingredientes cotidianos. Este pastel millonario sabe a un millón de dólares, pero lo haces en minutos de ingredientes de la despensa cotidianos. La receta se originó en la década de 1930 y utiliza ingredientes como leche condensada endulzada y piña enlatada, por lo que también es relativamente asequible.
- Sin hornear. Tal vez lo mejor de todo es que esta receta necesita cero hornear y solo unos minutos para prepararse. Este pastel necesita tiempo para enfriar después, por lo que es el postre perfecto para avanzar. También es genial en cualquier época del año. Simplemente agregue la cobertura de crema batida antes de servir.
Lo que necesitarás
Dependiendo de a quién le pregunte, la receta que estamos haciendo hoy es un pastel multimillonarioya que contiene cerezas y coco. De cualquier manera, encontrará algunas notas rápidas sobre estos y los otros ingredientes a continuación. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta para la lista de ingredientes imprimibles con cantidades.
- Corteza de galleta Graham – Puedes facilitar corteza de galleta Graham desde la tienda o galletas de Graham caserasaplastado en migas finas. Si tienes poco tiempo, una corteza de galleta Graham comprada en la tienda también funciona perfectamente.
- Piña triturada – Asegúrese de drenar bien la piña enlatada para evitar un relleno acuoso.
- Leche condensada endulzada – No debe confundirse con la leche condensada o evaporada common, que no está endulzada.
- Cerezas marásquinas – Porta las cerezas y reserva 1 cucharada del jugo. Otra opción es reemplazar las cerezas con relleno de pastel de cereza casero.
- Coco rallado – Esto puede ser endulzado o sin azúcar, tostado o easy.
- Nueces – Alternativamente, cambie las nueces por las nueces picadas crujientes. También puede dejarlos fuera para hacer este pastel sin nueces.
- Zumo de limón – Recomiendo encarecidamente el jugo de limón recién exprimido, ya que agregará una cantidad justa. Sabrás la diferencia.
- Crema batida – Dividido, para el relleno de pastel y como una cobertura. Puede usar crema batida casera o comprado en la tienda. Una tina de látigo frío descongelado también funcionará.
Cómo hacer pastel millonario
Ya sea que esté buscando una receta sin hornear para una reunión de verano o un postre fácil de Acción de Gracias que pueda hacer con anticipación, Millionaire Pie la cubre. ¡Y es tan fácil de hacer! Siga los pasos a continuación y Desplácese a la tarjeta de receta para obtener las instrucciones imprimibles.
- Hacer el relleno. Comience combinando piña drenada y triturada con leche condensada endulzada y doble en las cerezas, coco, nueces, jugo de limón y jugo de cereza. Mezcle bien, luego doble suavemente en 1 ½ tazas de crema batida.
- Refrigerar. Extienda el relleno de pastel en una corteza de galleta Graham preparada. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente contra la superficie del pastel para sellarlo y colóquela en el refrigerador. Este pastel debe enfriarse durante al menos 4 horas, pero es mejor enfriarlo durante la noche.
- Decorar y servir. Cuando esté listo para servir, desenvuelva el pastel y adorne la parte superior con crema batida y cerezas marásquinas.
Consejos de recetas
- No se salte el jugo de limón. El jugo de limón ayuda al conjunto de llenado de pastel, así que no lo saltea ni intente sustituirlo en esta receta.
- Enfríe el pastel durante el tiempo suficiente. Es preferrred si puedes dejar este pastel millonario en la nevera durante la noche, pero asegúrate de que tenga al menos 4 horas para enfriar para que se put together correctamente. Si lo cortas demasiado pronto, las porciones serán espasosas.
- Use ingredientes completos de grasa. Recomiendo leche condensada endulzada y crema batida para el relleno de pastel más seda y cremosa. Los ingredientes de grasa inferior contienen más agua, y el pastel puede no configurarse correctamente.
Cómo almacenar
- Refrigerar. Mantenga este pastel millonario cubierto de hermético en el refrigerador cuando no lo esté sirviendo, por lo que el relleno se mantiene firme.
- Congelar. Para congelar el pastel, deje la cobertura de crema batida y presione una capa de envoltura de plástico directamente contra la parte superior del pastel. Luego, envuelva todo el pastel en una segunda capa de envoltura de plástico o papel de aluminio. Congele por hasta 2 meses y descongele el pastel millonario en el refrigerador antes de servir.
Descripción
Millionaire Pie es un pastel sin hornear decadente y afrutado lleno de piña dulce triturada, cerezas maráscinas, nueces crujientes y coco en un relleno cremoso.
- 1 De 9 pulgadas Corteza de galleta Graham
- 15 onzas Piña triturada, drenado bien
- 14 onzas Leche condensada endulzada
- 1 taza Cerezas marasquino, picadas
- 3/4 taza Coco rallado
- 1/2 taza Nueces, picada
- 1/4 taza Zumo de limón
- 1 cucharada Jugo de cereza maraschino
- 8 onzas Crema batida, dividida
- Mix la piña triturada, la leche condensada endulzada, las cerezas, la coco, las nueces, el jugo de limón y el jugo de cereza en un tazón grande. Revuelva bien para mezclar.
- Agregue 1 ½ tazas de crema batida y doblela suavemente en la mezcla.
- Extienda el pastel relleno en una corteza de galleta Graham.
- Cubra la parte superior con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 4 horas (durante la noche es mejor).
- Inmediatamente antes de servir, decore la parte superior con crema batida y cerezas adicionales.
