Waffles de chispas de chocolate: mi adicción al horno

¡Los gofres ligeros y esponjosos están tachonados con mini chips de chocolate para un delicioso desayuno! Cubra estos gofres de chispas de chocolate con jarabe o crema batida y viéndalos convertirse en un favorito de la familia.

No conozco a nadie que no ame un buen gofre casero. ¿Crujiente por fuera, esponjoso por dentro, con mantequilla y jarabe que se acumulan en los pequeños pozos?

Muy bien.

Agregue unas chips de chocolate melty a esa ecuación y realmente lo hayas hecho.

La base de la receta de waffle de chispas de chocolate es una de mis favoritas. La textura y el sabor son increíbles y siempre desaparecen en un instante.

Sirviéndolos para un divertido desayuno de fin de semana o batirlos para un brunch de vacaciones. ¡Tu familia los pedirá una y otra vez!

Agregar chips de chocolate a waffles

Hay algo realmente genial en un plato de gofres caseros Topado con mantequilla y jarabe para un desayuno de fin de semana.

Y algunas chispas de chocolate y prácticamente tienes el último regalo de desayuno de fin de semana.

Lanzar algunas chispas de chocolate a su masa de gofres favorita es una de las formas más fáciles de hacer que su desayuno de fin de semana favorito se sienta aún más especial.

Cuando estoy agregando chispas de chocolate a waffles o haciendo panqueques con chispas de chocolateSiempre me gusta usar mini chips de chocolate.

Las mini chips de chocolate tienden a dispersarse mejor a través de ciertos productos horneados, como pastel de queso con chispas de chocolate o pastel de chispas de chocolate. ¡Así que tiene sentido que también funcionen mejor en Waffles!

Puede usar chips de chocolate de tamaño common si eso es todo lo que tiene a mano. Solo tenga en cuenta que no siempre distribuyen también.

Cómo hacer estos gofres de chispas de chocolate

No se deje intimidar por la concept de hacer sus propios waffles. ¡Son mucho más fáciles de lo que piensas!

Ingredientes que necesitará

Para hacer mis gofres de chispas de chocolate, necesitará:

• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 3/4 tazas de leche entera
• 1/4 taza de mantequilla sin sal derretida y enfriada
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de pasta de vaina de vainilla
• 2 tazas de harina para todo propósito
• 4 cucharaditas en polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal marina fina
• 1 taza de mini chips de chocolate

Los huevos son una parte realmente importante de esta receta; Le dan a los waffles su textura ligera y esponjosa. No recomiendo tratar de hacer esta receta en explicit sin huevos.

Esta receta utiliza una combinación de mantequilla y aceite vegetal. Si no le gusta usar aceite vegetal, puede usar su aceite preferido con sabor neutro.

Asegúrate de saber Cómo medir la harina correctamente. Llegar a este paso bien ayudará a que sus gofres de chispas de chocolate salgan perfectamente cada vez.

Como mencioné anteriormente, prefiero usar mini chips de chocolate en esta receta. Si solo tiene chispas de chocolate regulares, aumente la cantidad a 1 1/3 tazas.

Haciendo estos waffles

Antes de comenzar a hacer la masa de waffle, configure su hierro de gofres en precalentamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Usando una batidora de mano eléctrica, bata los huevos en un tazón grande a una velocidad media-baja hasta que estén espumosas.

Agregue el azúcar, aumente la velocidad de la batidora a alta y mezcle hasta que los huevos se triplicen en volumen, estén de shade amarillo pálido y se hayan espesado ligeramente. Esto tomará de 5 a 7 minutos.

Agregue la leche, la mantequilla derretida, el aceite y la pasta de vainilla, mezclándose hasta que se combinen. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle a baja velocidad durante aproximadamente 30 segundos, hasta que se mix.

Dobla las chispas de chocolate.

Rocíe ligeramente el hierro de gofres caliente con spray antiadherente. Agregue la masa a la plancha de gofres, cierre y cocine hasta que estén doradas. La cantidad de tiempo que esto toma variará según su fabricante de waffle.

Una vez que cada gofre de chispas de chocolate haya terminado de cocinar, muévalos a una bandeja para hornear en un horno bajo para mantenerlos calientes o colocarlos en una rejilla para enfriar antes de almacenar.

Servir con mantequilla y jarabe de arce o crema batida. Incluso podrías superarlos con salsa de fresa, jarabe de fresao salsa de frambuesa!

Consejos de almacenamiento y congelación

Los waffles de chispas de chocolate son una gran cosa para desayunar con anticipación durante la semana.

Puede almacenar los waffles en un recipiente hermético o una bolsa con cremallera en el refrigerador durante 3-4 días. También puede congelarlos en un recipiente hermético o una bolsa de congelador con cremallera por hasta un mes.

Para recalentar los waffles, recomiendo usar un horno tostador o tostadora, de esa manera las afueras pueden hacer una copia de seguridad. No serán tan perfectamente crujientes como recién salidos del hierro de gofres, ¡pero seguirán deliciosos!

Si su tostadora o horno tostador tiene una configuración «de congelada», puede usarlo para descongelar y recalentar gofres de chispas de chocolate congelado. Si no, deja que se descongelen en la nevera durante la noche antes de recalentarlos por la mañana.