El viernes 20 de junio de 2025, más de 40 agricultores, propietarios de tierras y socios de la comunidad alimentaria se reunieron en Uvalda, Georgia, para un día de campo de agricultores de conservación del sur de Georgia organizado por Georgia Organics y Semilla de McIntosh. Celebrada en las diversificadas e inspiradoras granjas de JM Coleman, el día period rico en aprendizaje práctico, conexiones de recursos e intercambio entre pares.
Producción de cultivos especializados diversificados en JM Coleman Farms
El día comenzó con un recorrido por JM Coleman Farms, dirigido por el propietario Miz Milling. Un «experimentador en el corazón» autodescrito, Miz cultiva una impresionante gama de cultivos que incluyen lavanda, romero, loofá, granadas, muscadinas, jengibre, cúrcuma, higos, limones y caña de azúcar. Actualmente está experimentando con Galia Melons, un cruce entre Cantalupe y Honeydew, y usa sandía seca y melón para crear chips de granjeros Miz Farmer, un producto de valor agregado que generó zumbido entre los asistentes.
Si bien no es orgánico certificado, Miz sigue principalmente prácticas orgánicas y utiliza cultivos de cobertura como girasoles para mantener la salud del suelo. También propaga sus propios higos y limones, mostrando a los asistentes cómo ha desarrollado una operación diversificada de baja entrada arraigada en la curiosidad, la observación y los mercados locales.
