Este glaseado de mantequilla dorado es un poco dulce, un poco salado y tiene el sabor más sorprendente con esa bondad tostada y caramelo que solo la mantequilla dorada puede proporcionar. ¡Esto es el glaseado que incluso los autoproclamados enemigos glaseados aman!
Para obtener recetas de glaseado más deliciosas, pruebe nuestras Glaseado de crema de mantequilla de pistacho.
Por qué nuestra receta
- ¡Fácil de hacer y listo en menos de 10 minutos!
- La mantequilla dorada le da una profundidad de sabor a nuez de caramelo.
- Toma pastelitos, pasteles, galletas y más al estado connoisseur.
Recomendamos encarecidamente que todos aprendan Cómo hacer mantequilla marrón. En serio, es un cambio de juego tanto para alimentos salados como para postres. Y no se deje intimidar por la técnica. Es sorprendentemente easy de hacer, y nuestras instrucciones paso a paso lo ayudarán a lograr el shade y el sabor correctos. Una vez que vayas a la mantequilla marrón, ¡no querrás volver a las cosas normales!
Notas de ingredientes
- Mantequilla salada: Asegúrese de que su mantequilla se ablande a temperatura ambiente, luego córtelo en cubos/rodajas gruesas antes de agregar a su sartén.
- Extracto de vainilla: Opta por un extracto de vainilla puro si es posible para obtener los mejores resultados.
- Azúcar en polvo: Proporciona dulzura y estructura. Para un glaseado más grueso, simplemente agregue más azúcar en polvo.
Mantequilla vs margarina
Cuando se trata de hacer glaseado de crema de mantequilla, el tipo de mantequilla que usa puede marcar una gran diferencia en el sabor y la consistencia del glaseado. La mantequilla proporciona la estructura para la crema de mantequilla. Puede usar mantequilla salada o sin sal, pero es importante usar mantequilla actual y de alta calidad con un mayor contenido de grasa y un mayor contenido de agua.
No se recomienda sustituir la mantequilla con margarina o acortamiento y producirá resultados de menor calidad. Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para el glaseado más suave. La mantequilla fría no bate bien.
Consistencia de glaseado
Demasiado grueso: Si el glaseado es demasiado grueso para su gusto, agregue leche para diluirla. Agregue una cucharadita a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Demasiado delgado: Si te gusta un glaseado más grueso, el azúcar en polvo lo espesará. Agregue aproximadamente 1/8 de una taza un poco a la vez, mezclando en el medio.
Úselo para helarse …
Pastel: Lleve su pastel al siguiente nivel y helada con este delicioso glaseado de mantequilla dorada. Este glaseado se combina bien con un estándar pastel de vainilla o un clásico pastel blancohaciendo del glaseado la estrella del espectáculo.
Cupcakes: Put together un lote de cupcakes y cubra con este bonito glaseado. Recomendamos un easy cupcake blanco O, si estás buscando algo de decadencia, combina con un rico magdalena de chocolate.
Galletas: Este glaseado cremoso y un galleta de azúcar Haz el par perfecto. ¿Por qué tomar una galleta de azúcar rosa básica de una tienda de galletas cuando puedes hacer un lote completo en casa con este lujoso y cremoso glaseado casero?
Instrucciones de almacenamiento
Refrigerar en un recipiente hermético por hasta 2 semanas. Antes de usar, deja que llegue a temperatura ambiente.
Congelar en un recipiente hermético o una bolsa de congelador de plástico resellable por hasta 3 meses. Descumpe el refrigerador durante la noche, luego llévelo a temperatura ambiente y revuelva bien antes de usarlo.
