Esta easy comida reconfortante comienza con una salsa sabrosa y carnosa y hecha desde la ceñida. Cubierto con crujientes Tater Tots y queso rallado, luego horneado a la perfección. Es una cena fácil y abundante que todos aman.
Para cenas más fáciles, pruebe nuestra Una olla queso pollo y arroz o nuestro Tacos de carne molida.
Por qué nuestra receta
- Listo en menos de una hora, perfecto para las ocupadas noches de semana.
- Cargado de carne, verduras, tonterías crujientes y todo el queso melte.
- ¡No hay crema enlatada de nada aquí! Nuestra salsa rápida y fácil es casera.
¡No golpees los Tater Tots! Si bien Tater Tots puede recordarle sus años más jóvenes, no hay nada infantil en esta comida. Es abundante, reconfortante y lleno de sabor. Además, me encantan las verduras ocultas: ¡es tan delicioso y cremoso que los niños ni siquiera notarán que están allí! Esta cazuela de comida reconfortante es perfecta para las noches y comidas de semana ocupadas. Además, es la comida perfecta fácil de transportar si necesita preparar la cena para un vecino o amigo.
Notas de ingredientes
- Carne molida: Vaya por carne molida delgada (85/15 o 93/7) para minimizar el exceso de grasa. También puede sustituir con pavo molido, carne de cerdo o pollo.
- Cebolla: Usamos una cebolla blanca, pero las cebollas amarillas también funcionan bien.
- Harina: Este es el agente engrosamiento de la salsa. La maicena también se puede usar en la mitad de la cantidad, por lo que para esta receta, usaría 1/4 taza de maicena.
- Caldo de carne: Use caldo de bajo sodio para controlar mejor el sabor.
- Leche: Use alternativas integrales, 2%, 1%, descuidadas o incluso de leche. Lo que tenga a mano.
- Salsa de Worcestershire: Puede sustituir con salsa de soja con un toque de vinagre.
- Núcleo de maíz: El maíz enlatado funciona perfectamente, solo asegúrese de drenar el líquido. También puedes usar Frozen.
- Judías verdes: Las judías verdes enlatadas funcionan muy bien. Puedes usar judías verdes cortadas o de estilo francés. ¡Frozen funciona también!
- Tater Tots: Encontrado en el pasillo congelado cerca de las papas fritas.
- Queso cheddar rallado: Recomendamos el queso cheddar recién rallado, ya que se derrite mejor que pre-triturado, lo que contiene aditivos.
Salsa casera
Las cazeras están destinadas a ser fáciles, pero a menudo contienen una lata de crema de pollo o crema de sopa de champiñones. Es conveniente, pero aquí en el chef de Keep at House, nos gusta alimentar a nuestras familias Complete Meals siempre que sea posible.
¡Además, las salsas caseras son fáciles! Realmente es solo una cuestión de mezclar mantequilla con harina y agregar un líquido. Ya tienes que dorar la carne molida para esta receta. Eso significa que hacer una salsa casera en lugar de usar crema de sopa de pollo agrega menos de 5 minutos a su tiempo de cocción.
Avanzar
Esta cacerola Tater Tot ya es increíblemente fácil de ensamblar justo antes de hornear, pero puede hacerlo fácilmente con anticipación. Simplemente put together el plato, pero omita la parte de hornear. En su lugar, cúbrelo bien y apretado con envoltura de plástico o papel de aluminio, luego llévelo en el refrigerador por hasta 24 horas.
Cuando llegue el momento de hornear, sácalo y déjelo colgar a temperatura ambiente durante 20 minutos mientras el horno precaliente. Luego hornee según las indicaciones, agregando 5–10 minutos adicionales para asegurarse de que esté caliente y cocinado hasta el last.
Hazlo una comida para congelador
¡Haga esta comida con anticipación y congele para uso futuro! Ensamble la cacerola pero no la hornee todavía. Envuelva el plato firmemente en dos capas de envoltura de plástico, seguida de una capa de papel de aluminio para mantenerlo fresco y evitar que el congelador se queme. Asegúrese de etiquetarlo con la fecha y las instrucciones de hornear; permanecerá bien por hasta 3 meses.
Cuando esté listo para disfrutar, hornee según las indicaciones, agregando 10-15 minutos adicionales para asegurarse de que esté completamente calentado.
Consejo profesional: Congelarse en porciones más pequeñas para comidas convenientes e individuales. ¡Simplemente vuelva a calentar en el microondas u horno siempre que el hambre ocurra!
Almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Congelar Porciones sobrantes en un recipiente a prueba de congelador o cubiertos completamente con 2 capas de envoltura de plástico y una capa de lámina de aluminio por hasta 3 meses.
Recalentar Porciones en el microondas en altos incrementos de 30 segundos o en el horno a 350 ° F hasta que se calienta, aproximadamente 20 minutos.
