El sorbete de durazno es una mordida de verano fría y refrescante en una cuchara. Es brillante, sabroso y lleno de dulzura jugosa. Hecho con solo duraznos, jugo de limón, azúcar y una pizca de sal, el sorbete de durazno es una prueba de que las recetas más simples son a menudo las mejores.
Sorbete de durazno
Esta receta casi increíblemente fácil de hacer combina los duraznos maduros y un poco de azúcar en un puré liso, luego lo congela en un tratamiento ligero y recolectable que es naturalmente libre de lácteos y vegano.
El limón mantiene el sabor vibrante, mientras que una pequeña pizca de sal casi mágicamente hace que los duraznos tengan un sabor aún más durazno.
Una de las cosas que más me gusta de Sorbet es cómo captura los sabores de frutas en su mejor momento. Cuando los duraznos están en temporada, son tan dulces y sabrosos que apenas necesitas hacerles nada. Simplemente mezcle con un poco de azúcar para ayudarlos a congelarse muy bien y mantenerse con la recolección, y está listo para comenzar.
Dependiendo de cuán dulces sean sus duraznos, es posible que deba aumentar ligeramente la cantidad de azúcar. Si sus duraznos son súper dulces, la cantidad de azúcar listada debe estar bien. Pruebe el puré y agregue más, si lo desea.
Sorbete de fruta
Los sorbetes de frutas son rápidamente, perfectos para días calurosos y lo suficientemente elegantes como para servir a los invitados. Ya sea que envuelva su sorbete en un tazón, un cono, o lo sirva con un toque de vodka (si sabe, ya sabes, esto sorbete de limón Fue mi introducción a esa combinación memorable), Sorbet es un fantástico regalo congelado.
Después de haber probado el sorbete de durazno y el sorbete de limón, querrás poner sorbete de fresa en tu lista también.
Porciones: 6
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Coloque los duraznos, el jugo de limón, el azúcar y la sal en una licuadora y puré hasta que quede suave. Coloque un tamiz de malla fina sobre un tazón grande y vierta la mezcla a través de ella. Use una cuchara o espátula de madera, según sea necesario, para presionar la mezcla a través del colador.
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Transfiera a su fabricante de helados y procese de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Sirva inmediatamente para el sorbete de servicio suave, o transfiéralas a un recipiente hermético y congele hasta que esté listo para servir.
Calorías: 107kcal · Carbohidratos: 27gramo · Proteína: 1gramo · Gordo: 0.5gramo · Grasa saturada: 0.03gramo · Grasa poliinsaturada: 0.1gramo · Grasa monoinsaturada: 0.1gramo · Sodio: 117mg · Potasio: 187mg · Fibra: 2gramo · Azúcar: 24gramo · Vitamina A: 493IU · Vitamina C: 7mg · Calcio: 6mg · Hierro: 1mg
