¡Esta cena fácil y de una sola para la bote es cremosa, cursi y también obtiene sus verduras! ¡Todo se cocina juntos en una sola olla, lo que significa que no hay platos adicionales! Además, aquí no hay sopas de «crema de». La salsa es totalmente casera y usa ingredientes reales. ¡Te pones comida reconfortante cálida y acogedora sin las latas!
Para más recetas de una sola pod, pruebe nuestra Cazuela de pollo y arroz al horno o nuestro Pollo de limón y orzo.
Por qué nuestra receta
- Salsa cremosa sin absolutamente ninguna «crema de» nada.
- Todo se cocina juntos en una sola olla. ¡Perfecto para esas agitadas noches de semana!
- Cremoso, cursi y tan satisfactorio. Es comida reconfortante en un tazón.
Esta maravilla de un solo recipiente es la mejor comodidad. Es esa nostálgica cena cremosa, de pollo y arroz, pero con verduras agregadas y una capa de queso cheddar derretido. Es una comida completa en una, y no tendrá un millón de platos para cuidar más tarde. Ya sea a mediados del invierno y desee algo que tenga un sabor acogedor, o esté harto de la pizza de entrada y congelada, ¡esta receta es una opción casera que es igual de fácil y sabe mucho mejor!
Notas de ingredientes
- Pechuga de pollo: Las pechugas de pollo sin piel sin piel funcionan mejor para esta receta, o puede usar muslos de pollo sin piel sin piel sin piel para pollo más jugoso. De cualquier manera, corte en cubos del tamaño de un bocado.
- Brócoli: Asegúrese de cortar grandes floretes en piezas del tamaño de un bocado. Si usan floretes de brócoli congelados, terminarán musuladas.
- Caldo de pollo: Use una opción de menor sodio para controlar mejor el sabor.
- Queso cheddar rallado: El queso cheddar afilado es nuestra opción para el sabor más fuerte.
- Aceite de oliva y mantequilla: Este combo agrega profundidad al sabor y ayuda a dorar el pollo muy bien.
- Cebolla blanca: Use cebolla blanca o amarilla.
- Ajo: Si te encanta el ajo, siéntete libre de agregar un clavo adicional o dos. Recién picado le da el mejor sabor, pero Jarred también funciona.
- Harina para todo uso: Se usa para espesar la salsa. Asegúrese de cocinarlo con el arroz para deshacerse del sabor de la harina cruda.
- Leche: La leche entera funciona mejor, pero puede sustituir con el 2% o incluso una opción no láctea como la leche de almendras si es necesario.
- Tomillo seco y orégano: Siéntase libre de ajustar las cantidades a su gusto, o cambiar el condimento italiano si lo prefiere.
Manteniendo el pollo jugoso
Nadie quiere pollo seco, especialmente en un plato cremoso como este. Aquí le mostramos cómo asegurarse de que el suyo permanezca tierno y jugoso. Primero, asegúrese de que su pollo esté cortado uniformemente para que las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño.
Marrón, no cocine completamente: En el primer paso, solo le estás dando al pollo un rápido sabor. Terminará de cocinar suavemente en la salsa a medida que el arroz hunda.
Use muslos para un seguro adicional: Si le preocupa cocinar demasiado, los muslos de pollo sin piel sin piel se mantienen más jugosos que los pechos y pueden manejar el tiempo de fuego lento sin secarse.
Variaciones de sabor
Esta receta es deliciosa como se escribe, pero algunas pequeñas adiciones pueden tomarla en una dirección completamente nueva y cambiar las cosas. Dado que esta receta es parte de nuestro Plan de comidas de comidas baratas¡Es especialmente útil para que pueda disfrutar del plato mes tras mes sin que envejezca!
Un poco de calor: Agregue 1/4 a 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo triturado con los condimentos.
Un poco de humo: Espolvorea 1/2 cucharadita de pimentón ahumado con las otras especias.
Un pequeño limón: Exprima el jugo de medio limón justo antes de servir para aligerar la riqueza.
Un poquito más) Ajo: Si eres un amante del ajo, ¡duplete!
Un poco más cursi: Cambie su opción de queso y pruebe Monterey Jack para obtener una fusión más cremosa, o Jack de pimienta para una patada picante.
Hazlo una comida para congelador
Deje que el plato se enfríe por completo. Una vez enfriado, en contenedores individuales seguros al congelador o bolsas de plástico de plástico resellables. Asegúrese de dejar una pequeña habitación en la parte superior de cada recipiente, ya que la comida se expandirá ligeramente cuando se congele. Etiquete cada contenedor con la fecha y el contenido, luego guárdelos en el congelador por hasta 3 meses
Cuando esté listo para disfrutar, descongele una porción particular person en el refrigerador durante la noche. Vuelva a calentar en un plato seguro para microondas, agregando un toque de caldo o leche de pollo si la mezcla parece demasiado espesa. Caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se caliente.
Almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Microonda En incrementos altos en 30 segundos, revolviendo entre un calentamiento uniforme.
