Los muslos de pollo están marinados en un sabroso aderezo de miel de cítricos, horneados con papas, cebollas, pimientos y tomates, luego cubiertos con un apretón de jugo de limón y una pizca de queso feta.
- Sabor: Los sabores brillantes y cítricos se infunden en muslos de pollo y verduras para una cena saludable y abundante.
- Nivel de habilidad: Las cenas de la sartén como esta son muy fáciles, desde la preparación hasta la limpieza.
- Herramientas recomendadas: A termómetro de carne es la mejor manera de determinar la donación para el pollo. Debería leer 165 ° F en la parte más gruesa cuando esté listo.
- Consejo que ahorra tiempo: Use una bolsa congelada de cebollas y pimientos y cambie la marinada casera por una botella de vinagreta griega.
Consejos de ingredientes para pollo de sartén griego
- Pollo: Los muslos con piel y hueso intactos dan los resultados más jugosos y bien, mientras infunden toda la sartén con un sabor rico y salado. Además, los muslos son porciones perfectas. Las piernas y los senos también funcionarán, pero los tiempos de tostado variarán.
- Verduras: Las papas, las cebollas, los pimientos y los tomates son lo básico para esta receta. Corta las papas en tamaños pares para que se cocinen por igual. Agregue verduras adicionales como espárragos, judías verdes, calabacín, berenjenas cortadas en cubitos o batatas.
- Escabeche: Esta easy marinada está hecha con conceptos básicos de la despensa. La miel se puede cambiar por jarabe de arce, jarabe de agave o su edulcorante favorito sin azúcar. Para una versión Tánger, prueba mi marinada de Souvlaki.
- Variaciones: Feta complementa los sabores picantes del plato, pero puedes usar parmesano, cotija, queso de cabra o incluso mozzarella rallada. Una pizca de aceitunas de Kalamata dará un gran tope de sabor griego. Meta una ramita de romero, tomillo o salvia entre las verduras para infundir el plato con sabor aromático.
Cómo hacer pollo de sartén griego
- Deberes: Batir los ingredientes de la marinada (Receta completa a continuación) y marinar el pollo hasta 4 horas.
- Armar: Escurra pollo y piezas de nidle entre papas y cebollas en una sartén.
- Hornear: Ase durante 30 minutos, luego agregue pimientos y tomates sazonados a la sartén y hornee hasta que las papas estén tiernas.
Rocíe el jugo de limón fresco sobre la parte superior y espolvoree con las muescas de queso feta antes de servir.
Las sobras que te encantan
Almacene las sobras en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar porciones en el microondas, en la estufa o en el horno en paquetes de aluminio para retener la humedad. O retirar el pollo del hueso y reutilizarlo enchiladastíralo sopa de tortilla de polloo servir frío en un ensalada Cesar.
Para congelar, Separe el pollo cocido de las verduras y guárdelos en una bolsa de congelador por hasta un mes. Descongele el refrigerador antes de recalentar.
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Pollo de sartén griego
El pollo griego hecho con muslos de pollo marinados, papas asadas y verduras coloridas es una deliciosa cena de una sol.
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PREATIVO HORNO 400 ° F.
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En un tazón, haga la marinada combinando jugo de limón, aceite de oliva, ajo, salsa de soja, miel, orégano y romero, y vierta sobre pollo. Marinar al menos 15 minutos o hasta 4 horas.
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Mix papas para bebés, cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Coloque en una sartén forrada de pergamino. Nestlé de pollo marinado en la sartén entre las papas. Hornee 30 minutos.
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Mezcle los pimientos y los tomates con ½ cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Agregue a la sartén y hornee una aditonal 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas y el pollo alcanza 165 ° F.
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Exprima el limón fresco sobre la parte superior y adorne con queso feta.
- Corte las papas lo suficientemente pequeñas como para que terminen de cocinar con el pollo.
- Agregue una pizca de orégano, condimento griego, ralladura de romero y/o limón a las papas para obtener un sabor adicional antes de que se cocinen.
- Para tomates y pimientos más suaves, agrégalos antes. Para las verduras más firmes, agrégalas más tarde.
- Los muslos de pollo se pueden reemplazar con pechugas de pollo divididas en hueso.
- Si usa pechugas de pollo deshuesadas, agrégalas en los últimos 30 minutos de tiempo de cocción (para pechugas de pollo de 5 a 6 oz, ajústelo según sea necesario para asegurarse de que alcancen 165 ° F).
- Refrigere las sobras de hasta 4 días, o separe el pollo de las verduras y congele hasta un mes. Descongelarse en el refrigerador.
Calorías: 488 | Carbohidratos: 19gramo | Proteína: 25gramo | Gordo: 35gramo | Grasa saturada: 9gramo | Grasa poliinsaturada: 6gramo | Grasa monoinsaturada: 17gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 137mg | Sodio: 417mg | Potasio: 725mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 986IU | Vitamina C: 48mg | Calcio: 93mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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