Pici – italiano – Nottingham
Broad Road es exactamente el tipo de ubicación que debería tener un restaurante italiano zumbido. Hasta hace poco, esta franja en el corazón de Hockley vio a las bulliciosas instituciones del pub Lord Roberts y al Cinema de Broadway sentarse junto a Bohns y Kayal como las mejores opciones de comidas. Ryo, n de la excelente pizza en Slice n Brew, vino para sacudir ese establishment y mientras me sentaba rodeado de veinte años bebiendo vino naranja, parece que lo logró. El núcleo de su menú son placas pequeñas y pasta, aunque también hay ‘platos principales’ y ‘pizzettes’.
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El menú de vinos coincide con la clientela, la sección de vinos de contacto con la piel casi tanto como la lista de blancos. Sin embargo, no hay reparos, una buena combinación de trad y de moda está disponible. Nuestro primer plato fue una selección de tomate patrimonial (£ 9), algunos un poco asados y cubiertos de aceite de hierbas con Stracciatella. Lo suficientemente agradable pero limitado por la calidad de los tomates. Había estado esperando a Courgette Fritti (£ 7.50), las adiciones de Scorching Honey y Ricotta de PICI sonando como un giro suficiente en un clásico. Todavía creo que el concepto period sólido, pero nuestros bastones no habían pasado lo suficiente en la freidora, un poco empapada y poco cocinada. Una pizzette (£ 7) siempre iba a ser de calidad con la excelente masa de Slice N Brew. Nuestra elección period con mantequilla de ajo y parmigiano. A algunos les encantaría estar nadando en mantequilla de ajo, para mí fue demasiado.
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Lo más destacado fue el Cacio E Pepe (£ 11.50). Podría ser porque estamos hambrientos de buena pasta en Nottingham, pero este fue lo mejor que tuve en mucho tiempo. La pasta casera y perfectamente al dente. La salsa easy pero empacando un golpe del pecorino y la pimienta. Esta fue una comida de celebración y decidimos compartir un bistec T-Bone. Aunque esto fue una friolera de £ 42 no parecía atroz por la cantidad y la calidad que obtuviste. Habiendo pedido medio raro, algunos podrían luchar con cuán poco cocinar recibió, pero afortunadamente eso nos convenía. Servido con una hermosa mantequilla con especias y hierbas, los ingredientes de calidad servidos simplemente no deben subestimarse.
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Estaba vendido un tiramisú. No lo necesitaba, pero ¿quién puede resistir? Especialmente como lo cuento entre mis postres favoritos. Lo que he llegado a entender es que hay dos campamentos para este plato icónico. Si, como yo, estás en el campamento que quiere que sea una indulgencia borrada, profundamente con sabor, de café, entonces te decepcionará la versión de Pici. Es ligero, discreto y sabroso. A pesar de esos logros técnicos, no tiene el sabor que anhelo.
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Con la excepción del plato de tomate, todo parecía un buen valor. El servicio fue excelente y con una buena cantidad de personalidad. Desde mi primera visita, regresé con Coutgette Fritti mejorado y un encantador rigatoni con salsa de tomate y salchicha de hinojo. Parecen estar evolucionando y refinando el menú, pero hay un potencial más que suficiente para ir directamente a los niveles superiores de los mejores restaurantes italianos de Nottingham.
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