Raisin Tea Loaf. Una receta actual de moda para el pan de té Raisin, donde se usa té tanto en la masa como para remojar las pasas. Pruébelo con otras fechas secas como frutas también.
Pan de té de pasas anticuado
La nueva receta de hoy para el pan de té Raisin viene por cortesía del cónyuge … o más bien, la mamá de la cónyuge Violet. Este es un pastel de pan antiguo que el cónyuge recuerda haber sido hecho en numerosas ocasiones cuando crecía en Norman’s Cove en Trinity Bay.
Éramos panaderos bastante prolíficos en nuestra familia cuando estaba creciendo. Aún así, no recuerdo que alguien que haga algo como este pan húmedo y delicioso.
Usé sultanas en esta receta, pero cualquier otro tipo, como las pasas doradas o incluso las corrientes también funcionan bien
Lo que lo hace único no es que se llame Tea Loaf porque es un placer maravilloso con una cuppa caliente. Es que en realidad se usa té para hacer el pastel.
El té se usa para remojar las pasas antes de entrar en la masa de pastel. Esa combinación también proporciona el componente líquido de la receta para formar la masa.
Funcionó maravillosamente bien en este pastel de textura ligera y con especias fragantes.
Esta versión como se muestra usó media pasas y fechas a mitad de picado, que fue una combinación muy sabrosa. Sin embargo, si no le gusta las pasas, pruébelo con otras frutas secas como fechas o cerezas secas picadas.
De hecho, lo intentaré pronto con uno de mis favoritos, los albaricoques secos.
Pan de té de pasas anticuado
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¿Como esta receta de pan de té de pasas?
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Pan de té de pasas anticuado
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Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
45 minutos
Tiempo complete:
1 hora
Raisin Tea Loaf. Una receta actual de moda para el pan de té Raisin, donde se usa té tanto en la masa como para remojar las pasas. Pruébelo con otras fechas secas como frutas también.
Ingredientes
-
1 taza de pasas (o 1/2 taza de pasas + 1/2 taza de citas picadas)
-
2 tazas fuertes pekoe naranja abundante o té Earl Gray
-
1 taza de azúcar
-
1/2 taza de mantequilla
-
1 huevo
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
2 1/2 tazas de harina
-
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita de canela
-
1 cucharadita de Allspice
-
1/2 cucharadita de nuez moscada
Instrucciones
- Tendrá que remojar las pasas en el té y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de preparar la masa para el pastel.
- Cree bien la mantequilla y el azúcar.
- Batir el huevo y el extracto de vainilla y bata hasta que estén ligeros y esponjosos.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Engrase ligeramente un pan y línea de pan y línea con papel pergamino. La sartén que utilicé es de un tamaño de 7 taza, pero puede usar dos moldes de pan de aluminio desechables de 4 taza más pequeños. Este pastel también se puede hornear en una bandeja Bundt que ha sido bien engrasada y enharinada.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jama de Allados y la nuez moscada.
- Agregue los ingredientes secos a la mezcla crema alternativamente con la mezcla de pasas y té. Comience y termine con los ingredientes secos, agregando los ingredientes secos en tres porciones y el líquido en 2 porciones.
- Extienda la masa en la sartén/s. Hornee durante unos 40-50 minutos dependiendo del tamaño de la pan/s de pan que use; Simplemente hornee hasta que un palillo de madera o un pincho insertado en el centro salga limpio.
- Enfríe en la sartén durante 5 minutos antes de girar el pan sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas
1 taza de pasas (o 1/2 taza de pasas + 1/2 taza de citas picadas)
2 tazas fuertes pekoe naranja abundante o té Earl Gray
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de Allspice
1/2 cucharadita de nuez moscada
Información nutricional
Producir
16
Tamaño de porción
1 g
Cantidad por porción
Calorías 206Grasa complete 6gGrasa saturada 4GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 2GColesterol 27 mgSodio 137mgCarbohidratos 35gFibra 1GAzúcar 18GProteína 3G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
