El truco de Ina Garten para mantener las hierbas frescas por más tiempo es genio es

Uno de los Primeros libros de cocina Recuerdo que leer period la copia de mi madre de La contessa descalzo. En él, la pasión de Ina Garten por la cocina period obvia. A pesar de que period un novato en la cocina en ese momento, la forma fácil en que colgaba sus palabras y sus ingredientes juntos me hizo sentir que ningún plato estaba fuera de alcance. No dolió que cada vez que mi madre cocinaba una receta del libro, ni una sola persona reunida alrededor de la mesa podría encontrar nada negativo que decir. Como familia de denunciantes, confía en mí cuando digo que esto period raro.

Gracias a su tutela temprana, Garten se ha convertido en una especie de héroe para mí. Con frecuencia hace referencia a sus recetas cuando los invitados vienen a cenar y examinan su sitio internet en busca de consejos; Mi estadía más reciente descubrió una propina para mantener los verdes frescos por más tiempo que period tan obvio que me sorprendió que nunca lo había probado yo mismo. Parece que en su sabiduría infinita, Garten usa un spinner de ensalada para lavar y secar sus hierbas.

Spinner de ensalada de oxo

«Para hacer que las hierbas duren unos días en el refrigerador, las lvo las seco bien en una ruleta de ensalada y las coloco en una bolsa de almacenamiento de plástico con una toalla de papel ligeramente húmeda», escribió Garten en respuesta a una pregunta sobre ella «.Pregunta a Ina«Web page. Originalmente me sorprendió esta recomendación porque siempre había asumido que una hilandera de ensalada sería demasiado dura con algunas de las hierbas más suaves como el perejil o el cilantro. Pero después de probarlo, me sorprendió gratamente saber que es excellent para la tarea.

Seguí su método, deshaciéndome del exceso de humedad utilizando la función de spinning en mi Modelo oxoy descubrió que mis hierbas permanecieron crujientes durante días en mi refrigerador, sin indicios de limo a la vista. Incluso reemplacé la bolsa de plástico de Garten con una de mis bolsas de almacenamiento de alimentos reutilizablesy todavía funcionó como un encanto.

Lo que me encanta del consejo de Garten es que ella hace uso de un producto de cocina que ya tengo, en lugar de recomendar que compre algo nuevo. Ahora, además de enjuagarse bayas, drenarse de frijoles y lavar lechuga, puedo usar mi ruleta de ensalada para lavar hierbas delicadas sin preocuparme por dañarlas. O, si aún no posee una spinner de ensalada, Oxo hace un Versión pequeña Diseñado específicamente para pequeñas cantidades de ensalada y hierbas. Funciona de la misma manera, pero ocupa menos espacio en sus gabinetes.

No importa qué modelo elija, vale la pena seguir el consejo de Ina Garten. Tómelo en serio, y tendrá hierbas crujientes y limpias cuando las desee.

Compre más hilanderos de ensalada

Oxo buen agarre ensalada y hierbas spinner

Oxo Good Grips Spinner de ensalada de acero inoxidable

Spinner de ensalada de Cuisinart

Farberware Spinner de ensalada

Al momento de la publicación, el precio period de $ 27.