Mezcle y hornee una cacerola de taco de pollo.

Mezcle y hornee una cacerola de taco de pollo. ¡Nuestro nuevo alimento básico de la noche! El pollo sazonado con especias de taco, horneado y rallado. Luego todo va directamente a la sartén: arroz seco, cebolla, pimientos, maíz, una lata de tomates y frijoles. Queso en la parte superior y hornear hasta que burbujee. No es necesario cocinar el arroz por separado. Simplemente mezcle, hornee, coma y termine con todos sus coberturas de taco favoritas. Es tan easy y tan delicioso.

Siempre me emociona compartir estas recetas de mezclar y hornear. Son perfectos para las noches en las que solo quieres tirar todo, hornear y olvidarlo hasta la cena. Cero albergue, máxima comodidad.

Cuando tuve la concept de una cazuela de taco, sabía que a mi familia le encantaría, ¡a todos nos encantan los tacos! Y después de hacer esto varias veces, todos acordamos que es mejor con pollo rallado y arroz. Tan sabroso, muy acogedor.

Incluso mi hermano Kai se metió en ello. Hizo esto la otra noche para la noche de juegos y dijo que period el plato perfecto. Cambió los frijoles por pimientos adicionales y lo cubrió con cheddar picante y pimienta, le encantó. Kai es un cacerola de principio a fin (fideos de pollo sigue siendo su favorito #1)!

Los detalles rápidos

Ingredientes

• Bollos o tiras de pollo deshuesado
• condimento de taco
• aceite de oliva
• mantequilla salada
• arroz seco
• una cebolla amarilla
• pimientos poblanos
• maíz fresco o congelado: uso maíz de verano fresco cuando estén disponibles
• Tomates de Rotel
• frijoles negros
• quesos mexicanos mixtos: me encantan una mezcla de cheddar, colby jack y pepper jack

Ingredientes – para cobertura

• yogur griego easy: la crema agria también es buena
• lechuga rallada
• bilantro y cebollas verdes
• aguacate en cubos o en rodajas
• ralladura de lima y jugo de lima
• tiras de tortilla

Herramientas especiales

Necesitarás un plato de cazuela segura de horno con una tapa. ¿Sin tapa? ¡Foil también funciona!

Pasos

Paso 1: sazone y cocine el pollo

En una cacerola, mezcle el pollo con condimento de taco, aceite de oliva y mantequilla. Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido.

Tome el pollo justo en el plato con dos horquillas. Debería separarse fácilmente: triturarse en piezas más grandes o más pequeñas dependiendo de lo que más le guste.

Paso 2: Agregue todo lo demás

Agregue el arroz seco, las cebollas, los pimientos, el maíz, los tomates y los frijoles, todo excepto el queso. Vierta sobre el agua para ayudar al arroz a cocinar mientras la cacerola se hornea.

Paso 3: Agregue queso y hornee

Espolvorea queso sobre la parte superior, luego cubra y hornee durante 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Descubra y hornee unos minutos más hasta que el queso burbujee y se vuelva dorado. El arroz terminará de cocinar y los bordes se pondrán un poco crujientes, ¡muy delicioso!

Cubra y sirve

Termine con lechuga triturada, cilantro fresco, una cucharada de yogurt griego o crema agria, aguacate en rodajas, ralladura de lima y jugo y cebollas verdes. Agregue una pizca de sal marina en escamas para obtener un sabor adicional.

Sirva con tiras de tortilla o papas fritas para crujir. ¡Yum!

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Por último, si haces esta cazuela de tacos de pollo mezcla y horneada, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!