Cierre, fácil y delicioso, el mejor pastel de carne de olla de barro es una verdadera comida reconfortante que cocina baja y lenta con el esmalte dulce y picante perfecto. ¡Una comida acquainted realmente deliciosa!
Pastel de carne casero en la olla de cocción lenta
Si está buscando una comida súper reconfortante y fácil de cenar, entonces debe hacer este pastel de carne de olla de barro. Meatloaf siempre ha sido uno de mis alimentos reconfortantes durante todo el año. Este pastel de carne de olla de barro es una de mis recetas favoritas, la configuras y lo olvidas y al remaining tienes una comida sabrosa que puedes servirlo con cremosa puré de papas y algunas verduras mixtas. ¡Ni la necesidad de encender el horno!
Delicioso, Brandie, gracias. ¡Un agradecimiento especial por poner las notas al remaining de la receta!
– Phyllis
Preguntas frecuentes:
No. Puede usar migas de pan regulares o incluso pequeños trozos de pan desgarrados (aproximadamente 3 piezas).
Para esta receta, recomiendo una carne molida más delgada para que produzca menos grasa (aproximadamente un 85/15 o superior)
Sí, así como pollo molido. Para un giro italiano, intente mezclar una combinación de carne molida y salchicha italiana.
¡Absolutamente! Puedes hacerlo en el hornoen el Bote instantáneo o en un Freidora. ¡Haga clic solo en esos enlaces para ver cómo hacerlo!
Esta receta de pastel de carne de olla de barro requiere almacenamiento en el refrigerador. Coloque en un recipiente hermético y debería durar hasta 3-4 días. Para recalentar, simplemente coloque su porción en una placa segura de microondas y microondas hasta que se calienta.
Coloque el pastel de carne de la olla de barro en el congelador y debería durar hasta 6 meses. Para recalentar: la forma más rápida es microondas en una placa segura de microondas en incrementos hasta que se calienta.
Se necesitan ingredientes: (receta completa en la parte inferior de la publicación)
- cebolla dulce – Me gusta la rejilla finamente el horno, por lo que no hay trozos más grandes allí, pero eso depende totalmente de ti.
- leche
- huevos – Creo que es una buena concept batir los huevos antes de agregarlos a la mezcla para que se combinen más fácilmente, pero haces lo que es más fácil para que te prepares este pastel de carne.
- azúcar marrón claro – Si no te gusta un glaseado dulce, solo déjalo.
- ketchup
- salsa de barbacoa – Use su favorito o incluso use un Salsa de barbacoa casera O si no le gusta la salsa BBQ, simplemente déjela.
- Salsa de Worcestershire
- polvo de ajo
- migas de pan de panko – También se pueden usar migas de pan regulares.
- Carne molida – Se puede usar pavo molido o pollo molido. Vaya con una carne ligeramente más delgada si puede, para que produzca menos grasa.
Cómo hacer pastel de carne de olla de barro:
Forre la olla de barro con una pieza grande de papel de servicio pesado, rocíe con spray de cocción y reserve. En un tazón grande, agregue la cebolla rallada, la leche, los huevos, el azúcar morena, la salsa de salsa de salsa de salsa de salsa de barbacoa, salsa Worcestershire, ajo en polvo, sal y pimienta. Batir esta mezcla hasta que esté completamente combinada.
Agregue las migas de pan. Agregue la carne molida.
Usando sus manos limpias, mezcle todo hasta que estén bien combinados, pero no se mezcle demasiado. Agregue la mezcla a la olla de cocción lenta y forma en una forma ovalada larga, reserve.
En un tazón pequeño, agregue el ketchup, la salsa de barbacoa y el azúcar morena. Batir esta mezcla para hacer el glaseado. Cepille la mitad del glaseado en la parte superior del pastel de carne. Cocine bajo durante 6 horas o hasta que la temperatura interna alcance al menos 165 ° F.
Saca el pastel de carne del Crockpot usando el papel de aluminio para ayudar a levantarlo. Coloque en una bandeja de sábanas y cepille el glaseado restante en la parte superior. Opcional: asar en el horno hasta que el glaseado esté burbujeante y comience a dorarse ligeramente. Servir cubierto con perejil picado (opcional).
¡Entonces corte y disfruta!
¿Anhelas más recetas?
Publicado originalmente: enero de 2021
Fotos actualizadas y republicado: agosto de 2025
Evite que su pantalla se oscurezca
-
Forre la olla de barro con una pieza grande de papel de servicio pesado, rocíe con spray de cocción y reserve.
-
En un tazón grande agregar 1 cebolla dulce pequeña, pelada y rallada, 1 taza de leche entera, 2 huevos grandes, ligeramente batidos, 2 cucharadas de azúcar marrón claro, empaquetado, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de barbacoa, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra.
-
Batir esta mezcla hasta que esté completamente combinada.
-
Añadir 1 taza de migas de pan de panko liso. Agregue las migas de pan hasta que se mezcle bien.
-
A continuación, agregar 2 libras (85/15) carne molida.
-
Usando sus manos limpias, mezcle todo hasta que estén bien combinados, pero no se mezcle demasiado.
-
Agregue la mezcla a la lámina de aluminio en la olla de cocción lenta y forma en una forma ovalada larga, reserve.
-
En un tazón pequeño, agregar ½ taza de salsa de tomate, ½ taza de salsa de barbacoa y ¼ de taza de azúcar morena clara, embalada. Batir esta mezcla para hacer el glaseado.
-
Cepille la mitad del glaseado en la parte superior del pastel de carne. Cocine bajo durante 6 horas o hasta que la temperatura interna alcance al menos 165 ° F.
-
Saca el pastel de carne del Crockpot usando el papel de aluminio para ayudar a levantarlo. Coloque en una bandeja de sábanas y cepille el glaseado restante en la parte superior.
-
Opcional: asar en el horno hasta que el glaseado esté burbujeante y comience a dorarse ligeramente. Servir cubierto con perejil picado fresco, para guarnición.
- Usar una carne más magra como un 85/15 como lo hicimos nosotros o esta receta ayuda con el exceso de grasa.
- No mezcle demasiado su mezcla de carne, esto dificultará el pastel de carne.
- Este pastel de carne de olla de barro también se puede hacer en el horno, mezclar según lo dirigido y luego dar forma a una empanada en una bandeja para hornear forrada y hornear a 350 durante 60 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.
Calorías: 461kcal | Carbohidratos: 34gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 25gramo | Sodio: 837mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 24gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
