Hola, futuro, usted aquí, informando para agradecerle de antemano por almacenar su congelador con esto Quesadilla de desayuno! Vegetariano, relleno y amigable con el congelador, este desayuno para ser splendid es splendid para las mañanas ocupadas de lunes a viernes y una forma soleada y saludable de impulsar su día.
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Si bien no puedo decir que haya progresado en * cada * área desde la escuela secundaria, en el departamento de desayuno, he realizado serias mejoras en la vida.
En aquel entonces, la mayoría de mis mañanas comenzaron con un paquete de dos paquetes de pop eszonal, que se comieron frío desde el paquete de aluminio en el camino a la escuela.
No es sorprendente que haya sido hambriento para el almuerzo. Quiero alcanzar el tiempo y entregarle a esa chica una bolsa de Bolas de proteína.
Tanto para niños como para adultos, una clave para mantenerse lleno y feliz toda la mañana es un desayuno:
- Alto en proteínas y fibra
- Y bajo en azúcar agregado.
Ambas son cualidades críticas que faltan en la mayoría de los artículos de desayuno preenvasados.
Mi búsqueda de desayunos saludables que satisfacen pero que aún ofrecen la comodidad de los artículos preenvasados me llevó a la receta de quesadilla de desayuno para el desayuno de hoy. Muffins de huevo y Burritos de desayuno son otras opciones de desayuno de maquillaje favoritos de los lectores.
Revisión de 5 estrellas
«¡¡¡¡¡¡¡¡!! ¡¡¡¡¡¡¡!!
– Jen –
Quesadillas de desayuno de preparación de comidas
Este fácil truco de quesadilla de desayuno llegó un fin de semana cuando hice un lote agresivamente grande de quesadillas de desayuno justo antes de salir de la ciudad.
En lugar de dejarlos estropear, decidí ver qué pasaría si intentara congelar las sobras.
¿Adivina qué? Si alguna vez te has preguntado si puedes congelar una quesadilla, la respuesta es ¡SÍ!
Puede hacer la mayor parte del relleno de quesadilla de huevo revuelto como desee, rellenar las tortillas y luego envolverlos individualmente en plástico y congelar.
Para recalentar, colóquelos en el microondas de Frozen (como estos Toastas de tostadas francesas) Si tiene prisa, o deja que se descongelen durante la noche en el refrigerador y los dore ligeramente en la estufa por la mañana.
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Huevos. Una potencia nutricional. Los huevos son una excelente fuente de proteínas. Además, ¡comer dos huevos para el desayuno proporciona a su cuerpo el 82% de su requisito diario de vitamina D! (Ver más sobre los beneficios para la salud de los huevos aquí.)
- Espinaca. Si no tiene espinacas, cambie por otro verde fresco de su elección. Col rizada, acelga o Collard Greens funcionaría bien en esta receta de quesadilla de desayuno.
- Queso. Elija un queso suave y derretido como cheddar, gato de pimienta, mozzarella o suizo. El queso actúa como el pegamento para unir todo una vez que las quesadillas se cocinan, y la adición de algo de grasa hace que las quesadillas tengan un sabor satisfactorio.
- Frijoles blancos. Dé el relleno un poco de textura, proteína y fibra adicionales. Mis frijoles favoritos para usar en una quesadilla de desayuno son Cannellini, excelentes riñones del norte o blanco.
- Tortillas. Me gusta usar tortillas de trigo para escabullirme en una bondad integral en esta receta.
Algunas variaciones para intentar
- Quesadillas de desayuno con carne. Si te importa tirar un puñado de tocino en cubitos, jamón o un poco de salchicha de pollo o pavo, eso también sería delicioso.
- Quesadillas de desayuno con salsa. Agregue una cucharada de su salsa favorita a la quesadilla para un giro divertido y sabroso.
Consejo de preparación de comidas
Para hacer adelante y congelar
- Deje que el huevo se enfríe a temperatura ambiente.
- Ensamble las quesadillas y envuelva individualmente en plástico. Organice en una sola capa en una bandeja para hornear.
- Congele en la hoja hasta que las quesadillas estén firmes, luego transfiéralas a una bolsa de congelador o un recipiente hermético. Congelar por hasta 2 meses.
Para cocinar de congelado
- Retire la envoltura de plástico y caliente la quesadilla en el microondas durante 2 a 3 minutos hasta que se calienta.
- Alternativamente, puede dejar que se descongelen durante la noche en el refrigerador y cocinar en una sartén.
Una receta de quesadilla de desayuno vegetariano con huevos, espinacas, queso y frijoles blancos. ¡Saludable y fácil de preparar para la preparación de comidas!
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Evite que su pantalla se oscurezca
- 10 huevos grandes
- 1 cucharada leche
- ½ cucharilla sal kosher
- ½ cucharilla polvo de ajo
- ½ cucharilla pimienta negra molida
- ½ cucharada aceite de oliva further virgen
- 5 tazas espinacas frescas ligeramente llenas aproximadamente roto o picado (aproximadamente 4 onzas)
- 1 poder frijoles blancos de sodio reducido (15 onzas), como cannellini, excelente riñón del norte o blanco, enjuagado y drenado (generalmente uso cannellini)
- 1 ½ tazas queso recién rallado tales como Cheddar, Suiza, Mozzarella u otro queso Melty comparable; Me encanta el cheddar blanco afilado (aproximadamente 5 onzas)
- 8 tortillas de trigo integral Tamaño de taco mediano, aproximadamente 7 pulgadas
-
En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Dejar de lado.
-
Agregue el aceite de oliva a una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté caliente y brille. Agite para cubrir la sartén, luego agregue las espinacas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue los frijoles, reduzca el fuego a medio bajo, luego vierta cuidadosamente los huevos. Con una espátula de goma, cocine los huevos bajos y lentos, usando la espátula para moverlos alrededor de la sartén con frecuencia. Continúe cocinando hasta que los huevos se revuelvan y se queden, aproximadamente 5 minutos. Pruebe y sazone con sal o pimienta adicional como se desee. Retirar del fuego. (Si congela las quesadillas, deje que el relleno se enfríe por completo).
-
Ensamble las quesadillas rociando una tortilla con un octavo de queso rallado, dejando un pequeño borde alrededor del borde. Coloque una octava de la mezcla de huevo en la parte superior, luego dobla la tortilla por la mitad. Repita con las tortillas restantes.
Para cocinar inmediatamente
-
Limpie cuidadosamente la sartén. Aumente el calor a medio y cubra ligeramente la sartén con spray antiadherente (o cepille con un poco de aceite de oliva adicional). Cocine las quesadillas ensambladas en ambos lados hasta que estén doradas y el queso se derrita, aproximadamente de 5 a 6 minutos en complete. Corte en cuñas y sirva caliente.
Para congelar
-
Deje que el llenado de huevo se enfríe por completo a temperatura ambiente. Una vez enfriado, forme las quesadillas como se indica anteriormente, luego envuelva cada quesadilla ensamblada individualmente en envoltura de plástico. Organice las quesadillas en una sola capa en una bandeja para hornear o una superficie plana comparable que cabe en su congelador. Coloque la hoja en el congelador hasta que las quesadillas estén firmes, luego transfiéralas a una bolsa de congelador o un recipiente hermético. Congelar por hasta 2 meses. Para cocinar de congelado, retire la envoltura de plástico y caliente la quesadilla en el microondas durante 2 a 3 minutos hasta que esté caliente. Alternativamente, puede dejar que se descongelen durante la noche en el refrigerador y cocinar en una sartén como se indica anteriormente.
- Para almacenar. Guarde el relleno de huevo por separado en el refrigerador por hasta 3 días, luego ensamble las quesadillas justo antes de cocinar. No recomiendo almacenar quesadillas ensambladas en el refrigerador, ya que las tortillas pueden volverse blandas.
- Para congelar. Vea arriba para obtener instrucciones sobre la congelación de las quesadillas. También se incluyen más consejos y trucos en la publicación principal.
- Para recalentar. Para cocinar de congelado, retire la envoltura de plástico y caliente la quesadilla en el microondas durante 2 a 3 minutos hasta que esté caliente. Alternativamente, puede dejar que se descongelen durante la noche en el refrigerador y cocinar en una sartén como se indica anteriormente.
Servicio: 1quesadillaCalorías: 373kcalCarbohidratos: 36gramoProteína: 21gramoGordo: 16gramoGrasa saturada: 7gramoGrasa poliinsaturada: 1gramoGrasa monoinsaturada: 5gramoGrasa trans: 1gramoColesterol: 227mgPotasio: 457mgFibra: 6gramoAzúcar: 3gramoVitamina A: 2272IUVitamina C: 5mgCalcio: 327mgHierro: 4mg
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