Las barras de pastel de nuez de arce son lo que haces cuando no tienes la energía para la masa de pastel: realmente saben como Pastel de nueces! Me gusta el mío con una buena cantidad de relleno, muchas y muchas nueces, y suficiente sal para equilibrar la dulzura. ¡El sabor de arce aquí realmente llega al lugar!
Barras de pastel de nueces de arce
Estas barras son básicamente Pastel de nueces disfrazado. Tiene todos los mejores fragmentos del clásico: una corteza de pastel crujiente mantecosa, un relleno de nalea de caramelo pegajoso (¡!) Y un sabor a nueces imperdible y crujiente (¡uso lotes!). Pero ninguno de los estrés de la masa de pastel. Sin rodar, sin hornear ciego, sin pesas de pastel, sin pinchazos, solo una base easy de mezcla y prensa.
¡Hurra!
Además, los bares también tienen practicidad para ellos: puedes comerlos con las manos.
Así que déjame resumir esto: son más fáciles de hacer, más fáciles de cortar, más fáciles de comer, y puedes devorarlos en el auto sin sacar los ojos de la carretera.
¿Recuérdame por qué hacemos pastel? 😅
PD: Es broma (*ella cube de inmediato, defensivamente!*). Pastel de nueces Endlessly tiene un lugar en mi vida.
Ingredientes en barras de pastel de nueces de arce
De hecho, podría hacer esta receta con cualquier tuerca que desee. Puedo verlo con maní, almendras, macadamias, ¡y es posible que vea una versión aquí uno de estos días!
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Nueces -Use mitades de nuez y píjelas usted mismo, obtendrá un mejor sabor que comprarlas precortadas. Además, me gusta cortar las nueces para el relleno y luego usar algunos enteros para decorar la superficie.
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Jarabe de arce – Esto hace que el relleno pegajoso y pegajoso, además de agregar un hermoso sabor a arce. Use jarabe de arce actual para el mejor sabor en lugar de arce con sabor synthetic (que también pierde el sabor cuando se cocina). Miel también se puede usar.
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Azúcar morena -Para la dulzura de caramelo para la base y el relleno. También ayuda a establecer el relleno porque cuando se hunde con la mantequilla, esencialmente estamos haciendo un caramelo.
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Huevos – No pensaría que tener dos en lugar de un huevo marcaría una gran diferencia por cómo se establece el relleno, pero realmente lo hace. Con un huevo, el arce lloró un poco una vez cortado. Con dos, se establece perfectamente, por lo que es un corte de esla, pero el inside todavía es pegajoso y caramelo (bueno, ¡jarra de arce!).
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Harina – Para la easy base de corteza de pastel. Solo harina lisa common / harina de todo propósito.
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Vainilla – Para sabor, para el relleno. Use extracto de vainilla en lugar de esencia de imitación, para un mejor sabor.
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Sal – La sal en el relleno y la base es sacar los sabores (uso sal common para esto), luego uso copas de sal para espolvorear en la superficie en busca de gross sales encantadores que es entonces Agradable con la dulzura de nuez. ¡Pero los copos son opcionales!
Cómo hacer barras de pastel de nuez de arce
Si alguna vez has hecho un Pastel de nueces Antes, apreciará cuánto más directo es esto. Y si alguna vez has comido un Pastel de nueces ¡Antes, apreciarás lo comparable que es el sabor!
1. Base de corteza de pastel easy y nueces tostadas
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Base – Simplemente mezcle todo en un tazón con una cuchara de madera. La mezcla es bastante desmenuzable porque estamos haciendo una easy corteza de pastel de mantequilla, pero cuando se presiona y se hornea, se mantiene unida y no se desmoronan cuando se cortan.
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Hornee 20 minutos – Presione en una sartén cuadrada de 20 cm/8 ″. Lo desmoroné por la base y presiono con mis manos. No es necesario que sea perfectamente plano, solo desea asegurarse de que no haya grietas, el relleno puede pasar, pero a veces desplegue la ayuda de una espátula para presionar de manera uniforme.
Luego hornee por 20 minutos. Si el tiempo lo permite, deje que se enfríe durante 15 minutos antes de verter el relleno, hace que la base sea un poco más nítida (base caliente = más porosa).
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Tostada Las nueces durante 10 minutos en el horno, solo lléntelo al mismo tiempo que horneas la base. No se salte la tostadora de nueces, por favor, realmente mejora el sabor de las nueces, especialmente útil si sus nueces son un poco más antiguas. 🙂
PD: No estamos brindando por las nueces utilizadas para decorar la superficie, ya que tostarán muy bien en el horno mientras se llenan.
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Apenas Picar las nueces: no demasiado pequeñas, queremos que se mordan algunos pedazos decentes, pero no demasiado grande, no puedes cortar la rebanada perfectamente (¡se interponen en el camino!). En un mundo perfecto, cada nuez se cortaría en 4 o 6 piezas, ese es más o menos del tamaño para apuntar (pero quién cortaría las nueces una por una, ¡no yo!).
2. Llenado de caramelo de arce
Okay, base hecha, nueces picadas, hagamos el relleno, un easy trabajo de derretimiento y silbido.
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Derretir La mantequilla en una cacerola pequeña luego agregue el azúcar, el arce y la sal. Llévelo a fuego lento y luego quítelo del calor.
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Enfriar y luego huevos – Deje que el relleno se enfríe durante 5 minutos para que no cocine los huevos. Luego agregue los huevos y la vainilla, y bata hasta que quede suave.
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Remover las nueces picadas adentro.
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Derramar en la base y extiende las nueces.
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Decorar La parte superior con las nueces enteras (me gusta tirarlas en un poco de jarabe de arce y pizca de sal primero).
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Hornear Durante 25 minutos hasta que doren (¡me encanta cómo se vuelve todo burbujeante!). Deja que se enfríe durante un par de horas hasta que establezca (produzca el medio y lo sabrás). Luego corta dieciséis cuadrados normales o nueve cuadrados gigantes (no juzgaré, lo aliento). Para acelerar el proceso de configuración, deje que se enfríe un poco en el mostrador durante unos 45 minutos y luego llévelo en el refrigerador.
¡Oh, también, espolvoree con copos de sal! ¡Los pequeños toques de sal con nuez de nuez y dulzura de arce si simplemente celestial!
Come con tus manos. Si escucho que alguien trae un cuchillo y un tenedor cerca de estos, ¡habrá palabras! 😂 – Nagi x
PD, estos se mantendrán en la despensa si no hace demasiado calor, de lo contrario guardelos en el refrigerador. En realidad, son realmente geniales que se comen fríos, directamente fuera del refrigerador; rara vez digo eso, siempre insistiendo en los pasteles, and many others., se ponen a temperatura ambiente, pero en realidad me gusta la masticación further del relleno cuando hace frío.
Preguntas frecuentes – barras de pastel de nueces de arce
Personalmente, no lo he intentado, pero creo que usar la harina sin gluten funcionará bien aquí para la easy base de corteza de pastel.
Seguro que puede: ¡vienen inmediatamente a las almendras, anacardos, maní y macadamias! Encantador con arce. 🙂
En el refrigerador, todavía eran geniales después de 7 días, aunque Bear within the Thoughts, la base se suaviza con el tiempo (no descuidada o blanda, pero no tan crujientes como el día 1 – 2).
¡Este realmente comenzó hace meses cuando tuve un exceso de oferta de nueces por una razón inexplicable! Bolsas y bolsas de ellos. Así que en realidad puse una llamada a Instagram y pidió concepts a la gente, y los bares de pastel de nuez fueron, con mucho, la sugerencia más in style.
Crear no es difícil, el relleno está simplemente adaptado de mi clásico Pastel de nueces Y la base es una mezcla bastante estándar para rodajas y recetas de barras que tengo en mi sitio net. La primera vez que lo hice, acabo de usar el relleno de pastel de nueces, pero debido a que el relleno de nueces no es tan grueso en forma de portais como en forma de pastel (que tiene lados para que pueda contener más), sentí que me estaban robando un poco de la experiencia del pastel de nueces. Las versiones más simples de las cosas son buenas, ¡pero solo estoy dispuesto a comprometer tanto!
Así que decidí cambiar el jarabe de maíz para el jarabe de arce para agregarle un sabor adicional (las nueces y el arce son grandes amigos, imposibles de salir mal aquí) para compensar por no tener un relleno tan grueso. Además, cualquier oportunidad de no usar el jarabe de maíz es bienvenido, ya que es un ingrediente que no está disponible aquí en Australia.
A partir de ahí, jugueteé un poco para obtener la textura de llenado correcto: quería nalga de pastel de nuez / bondad caramelo, lo suficiente como para cortar rodajas ordenadas y sostenerla, pero aún así pegajosa. No pensé que necesitaría 2 huevos para lograr esto (el primero tenía solo 1 huevo y el arce lloraba un poco), pero lo hizo y tampoco lo secó.
¿Podría haber tomado 6 intentos en el espacio de unos meses hasta que estuve feliz? Period solo una de esas recetas en las que entendía los fines de semana discretos. ¡No ha habido tantos tarde, por eso esto pasó un tiempo antes de publicarlo!
Luego, como de costumbre, hice una versión para fotografiar, luego la filmé. 🙂
¡Nunca carece de destinatarios dispuestos incluso para las versiones imperfectas tempranas!
Mira cómo hacerlo
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Barras de pastel de nueces de arce
Deberes: 20 minutos
Cocinar: 30 minutos
Enfriamiento: 2 horas
Dulce horneado
Occidental
Porciones16
Toque o desplazamiento para escalar
Evitar que la pantalla duerma
Instrucciones
Receta abreviada:
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Base: mezcle mantequilla, azúcar y sal, luego harina. Presione en una sartén forrada de 20 cm/8 «, hornee 15 minutos a 180 ° C/350F (ventilador de 160 ° C), fría 15 min. Tostadas de horno pocanas 10 minutos (colocarse con la base), picar más o menos. Llenado: traiga mantequilla, arce, azúcar y sal a fuego lento, frío 5 min, bate en los huevos y la vainilla, luego las nueces. Vierte la base, la parte superior con los pecans enteros con aros, el cocurero, la cochera, la cochinilla.
Receta completa:
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Precalentar el horno a 180 ° C/350 ° F (160 ° C forzado por ventilador).
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Grasa Una sartén cuadrada de 20 cm/8 «ligeramente con mantequilla y luego línea con papel, con un voladizo para levantar más tarde.
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Hacer base – Derrita la mantequilla en un tazón a prueba de microondas. Mezcle el azúcar y la sal, luego la harina. Presione uniformemente en la base de la sartén (primero uso mis manos, luego termino con una espátula para que sea bastante uniforme, sin necesidad de ser meticuloso).
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Hornee y fresco – Hornee durante 20 minutos, luego enfríe durante 15 minutos antes de rellenar (mantiene la base más revuelta pero puede omitir esto).
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Nueces tostadas – Extienda las nueces para el relleno en una bandeja y hornee en el horno durante 10 minutos (las puse con la base). Retire, luego cuando esté lo suficientemente frío como para manejar, píjate aproximadamente.
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Llenado de arce – Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle el azúcar, el jarabe de arce y la sal. Una vez que llegue a un fuego lento adecuado, retire de la estufa y enfríe durante 5 minutos. Batir los huevos y la vainilla, luego revuelva las nueces picadas. (Puede reservar hasta que esté listo para usar).
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Nueces de decoración – Mezcle las nueces con el jarabe de arce.
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Llenar y hornear – Vierte el relleno de nueces sobre la base y extiende uniformemente. Cubra con las nueces de decoración. Hornee 25 minutos.
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Fresco – Retire y enfríe completamente a temperatura ambiente para dejarlo establecer (~ 2 horas, el refrigerador se acelerará). ¡Luego corta 16 cuadrados (o 9 …) y come con las manos!
Notas de la receta:
Guardia 7 días en el refrigerador, o de 3 a 4 días en la despensa siempre que sea genial.
Nutrición por rebanada, suponiendo 16 cuadrados.
Información nutricional:
Calorías: 246California (12%)Carbohidratos: 24gramo (8%)Proteína: 3gramo (6%)Gordo: 16gramo (25%)Grasa saturada: 6gramo (38%)Grasa poliinsaturada: 3gramoGrasa monoinsaturada: 7gramoGrasa trans: 0.3gramoColesterol: 41mg (14%)Sodio: 124mg (5%)Potasio: 97mg (3%)Fibra: 1gramo (4%)Azúcar: 16gramo (18%)Vitamina A: 270IU (5%)Vitamina C: 0.1mgCalcio: 32mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
Más barras y rodajas
Me gusta la comida que puedes comer con las manos.
Vida de Dozer
Antes:
Después:
Es pepino.😅
¿Puedo señalar que le dio una buena pizca, pero luego decidió que no valía la pena tragar?
** Noticias de última hora **
¡Y en noticias emocionantes, Dozer se puso de pie solo hoy, por primera vez en 25 días! 🎉🎉🎉 ¡Acaba de pasar! Después de 25 días de llevarlo a sus pies cada vez que quiere comer / beber / moverse sin razón / descanso para ir al baño / hora de dormir / obtener su juguete / barrido por comida, ¡no puedo decirte lo emocionado que estoy!
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