Ensalada de papa huevo relleno. Una combinación easy de sabores en una versión muy satisfactoria de la ensalada de papa que usará durante todo el año. Perfect para las barbacoas de verano a las cenas de Winter Pot Luck.
Ensalada de papa huevo relleno
Publicado originalmente en agosto de 2015.
Los seguidores regulares habrán notado que preparé una colección de 21 mejores guarniciones de barbacoa la semana pasada.
Esa publicación fue un éxito casi inmediato en nuestro Fb y Páginas de Pinterest.
Las solicitudes de recetas de guarnición continúan durante todo el año y la temporada de barbacoa no es una excepción. La respuesta fue tan buena para esa colección de recetas que decidí obtener algunos guarniciones más amigables con la barbacoa en las próximas semanas.
Mi madre y su hermana gemela venían a almorzar junto con mi tío Invoice hace un par de días. Mamá me ha estado pidiendo que le asando una hamburguesa decente, así que estaba en el menú.
Decidí un par de guarniciones frías, que podía preparar de antemano, period el camino a seguir. La ensalada de papa en specific es una de esas cosas que me gustan un día de anticipación.
Creo que sabe mejor cuando se ha permitido a los sabores sentarse por un tiempo. Me gusta especialmente la ensalada de papa para tener mucho frío.
Hay algo muy desagradable para mí sobre la ensalada de papa que está a temperatura ambiente y siempre lo ha sido.
Incluso cuando period niño, al preparar un plato frío tradicional de Terranova para la cena del domingo, casi siempre hacía las ensaladas de papa y pasta el sábado. Los domingos por la tarde podrían ser aún más perezosos entonces.
Los sobrantes cortes fríos de nuestro asado del domingo, y las ensaladas ya preparadas se pueden sacar del refrigerador y servirse en un chasquido.
Ensalada de papa huevo relleno
Ensalada de papa de huevo relleno, la concept.
La concept de una ensalada de papa de huevo rellena period un cruce entre la ensalada de papa «huevo y manzana» que hice mientras crecía. Combiné esa concept con una receta de huevo relleno que usé hace años y una ensalada de papa que vi en un espectáculo de cocina hace un tiempo.
Su ensalada de papa de huevo rellena tenía cebolla cruda, que es una de las cosas que desprecio en la ensalada de papa, así que eso fue para mí.
Al closing, solo tomé las cosas que me gustan, las tosqué y fue exactamente como lo quería. Mis invitados pensaron que también estaba delicioso y se fueron a casa con las sobras. Mamá tenía las sobras del Crumble de durazno a la antigua que tuvimos para el postre también.
Crumble de durazno a la antigua
Los sabores son muy simples y satisfactorios, pero lo que me hizo la ensalada son los encurtidos dulces picados. Su crujiente dulzura fue excelente en esta ensalada.
Te encantará servido con cualquier cosa, desde la parrilla o la barbacoa este verano o tal vez puedas tenerlo durante todo el año en esos simples platos fríos que a los tiernizadores aún parecen amar.
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¿Como esta receta de ensalada de papa de huevo con huevo?
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Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
20 minutos
Tiempo complete:
35 minutos
Ensalada de papa de huevo relleno: una combinación easy de sabores en una versión muy satisfactoria de la ensalada de papa que usará durante todo el año, desde barbacoas de verano hasta cenas de suerte de invierno.
Ingredientes
-
6 tazas de papas cocidas, cortados en trozos pequeños o en cubitos.
-
6 huevos duros
-
3/4 taza de mayonesa easy, no aderezo para ensaladas o crema de ensalada
-
1/4 taza de jugo de pepinillo dulce
-
1/2 taza de pepinillos dulces con bruto picado
-
1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de cúrcuma
-
2 cucharadas de grano integral Dijon mostaza
-
1 cucharada de miel
Instrucciones
- Cocine las papas en agua salada y déjelos enfriar por completo, o al menos hasta que estén lo suficientemente frías como para manejar. Píjalos en trozos pequeños o dados de aproximadamente media pulgada.
- Hervir duro los huevos durante unos 10-12 minutos. Escurra el agua hirviendo, cubra los huevos en agua fría y déjelos enfriar durante 10-15 minutos antes de despegar las cáscaras y cortar los huevos por la mitad para quitar las yemas a un tazón pequeño. Corta las claras de huevo en trozos pequeños y agregue a las papas picadas.
- Agregue aproximadamente una cucharada de mayonesa a las yemas de huevo y puré con un tenedor hasta que las yemas y mayonesa formen una pasta suave.
- Agregue las yemas de huevo de puré a las papas picadas junto con todos los ingredientes restantes.
- Mezcle bien hasta que todas las papas estén cubiertas uniformemente en el aderezo que se forma.
- Cubra y enfríe la ensalada de papa durante varias horas o durante la noche antes de servir.
Notas
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
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Información nutricional
Producir
8
Tamaño de porción
1 porción
Cantidad por porción
Calorías 386Grasa complete 23GGrasa saturada 5GGrasa trans 0 gGrasa insaturada 17GColesterol 154mgSodio 561mgCarbohidratos 37GFibra 3GAzúcar 11gProteína 9G
La información nutricional proporcionada se calcula automáticamente por el software program de terceros y se entiende solo como una guía. La precisión exacta no está garantizada. Para recetas donde todos los ingredientes no pueden usarse por completo, como aquellos con recubrimientos en carnes, o con salsas o aderezos, por ejemplo, los valores de calorías y nutricionales por porción probablemente serán algo más bajos de lo indicado.
