Las lomo son una de nuestras armas secretas en la cocina. Esta receta es sabrosa, llena, y es muy fácil tirar todo y llevarlo al horno. ¡Es la solución perfecta para cuando estás cansado del pollo pero que aún quieres algo que no tarda una eternidad en hacer!
¿Te encanta el lomo de cerdo tanto como nosotros? Prueba nuestro fácil Freidora de aire de cerdo Solía ¡receta!
Por qué nuestra receta
- Cena de una pan con fácil limpieza. ¡Perfecto para las noches ocupadas!
- Las lomo son difíciles de secar y cocinar súper rápido.
- ¡Cargados de coloridas verduras para una comida completa!
Esta comida fácil de sartén está cargada de verduras verdes, cebollas y papas. Todos cocinan aproximadamente al mismo ritmo, por lo que son una combinación perfecta. ¿Tienes un comedor quisquilloso? Siempre puede intercambiar verduras para adaptarse a sus propias preferencias de sabor private. También puede mantener sus verduras separadas en la sartén, por lo que es fácil para ese pequeño comedor quisquilloso obtener solo las cosas que desean.
Notas de ingredientes
- Lomo de cerdo: Estos generalmente vienen recortados y listos para funcionar. Si consigas un lomo con un poco de piel o grasa further, siéntete libre de recortarlo.
- Aceite de oliva: Cualquier aceite impartial funcionará, pero recomendamos el sabor del aceite de oliva.
- Papas: Patatas amarillas pequeñas asadas maravillosamente con bordes crujientes. También puede usar pequeñas papas rojas para bebés. Solo asegúrese de cortar en piezas del tamaño de un bocado.
- Cebolla roja: La cebolla roja agrega un bonito toque de shade y un sabor ligeramente más dulce, pero la cebolla blanca también podría funcionar.
- Calabacín: La calabaza amarilla o incluso el brócoli podrían ser buenas alternativas. Corte en piezas del tamaño de un bocado.
- Espárragos: Use espárragos frescos para la mejor textura nítida. Corte en piezas de 2 pulgadas.
Lomo de cerdo vs. lomo de cerdo
Lomo de cerdo es una pequeña franja de carne delgada que proviene del área de la columna vertebral. Siempre se vende Boneless y solo pesa de 1 a 1 1/2 libras. El lomo de cerdo es el corte más tierno de la carne de cerdo. Es el más adecuado para cocinar rápidamente con alto fuego.
Lomo de cerdo es una pieza de carne grande y magra cortada del área posterior. Es el más adecuado para cocinar a fuego medio o lento en el horno.
El lomo de cerdo y el lomo de cerdo no se pueden usar indistintamente.
¡El rosa tiene razón!
¿Puede el lomo de cerdo ser un poco rosa? ¡Sí! Y en realidad debería ser un shade rosa pálido en el medio. El USDA recomienda que la carne de cerdo se cocine a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
A 145 grados Fahrenheit, tendrá el lomo de cerdo más jugoso posible, que será un tono rosa pálido en el centro, pero aún completamente seguro para comer. Incluso el lomo demasiado cocido aún puede tener un tono rosado. Recuerde, el cerdo es una carne roja como la carne de res.
Bandeja
Para obtener los mejores resultados, use una sartén robusta y con borde que tenga al menos 13 × 18 pulgadas. Esto le da a su pollo y verduras mucho espacio para asar de manera uniforme sin al vapor.
El uso de una sartén más pequeña, como un 9 × 13, puede superar los ingredientes y dejarlo con verduras empapadas. Si su sartén es más pequeña, es mejor dividir todo entre dos sartenes para garantizar que todo se taga correctamente.
Almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 4 días.
Microonda en altos incrementos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se caliente.
Recalentar en una freidora de aire a 350 ° F durante 3-4 minutos para mantener las verduras crujientes.
Recalentar en una sartén En la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente.
