Este camarón naranja con ajo tiene un montón de sabor increíble con poco más que un jugo de naranja, ajo fresco y una pizca de especias.
Camarón naranja
El camarón de ajo naranja ha sido una de nuestras recetas de camarones favoritas durante tanto tiempo; Fui años sin hacer un plato de camarones diferente después de haberlo hecho la primera vez hace unos 15 años.
Parecía que, cada vez que compraba camarones, planeaba probar una nueva receta, cambiaría de opinión en el último minuto y hacía este camarón naranja. Realmente es fantástico, y toda mi familia le encanta. Cuando eran más jóvenes, mis hijos literalmente saltaban hacia arriba y hacia abajo con emoción cuando vieron esto para cenar.
Servido sobre esto arroz pilaf o con pasta de mantequilla de limónesta es una comida que todos disfrutamos. Los camarones también hacen un aperitivo delicioso, y admito que es la razón por la que no he pedido camarones de un restaurante en años.
En los años transcurridos desde que compartí esto por primera vez aquí en el weblog, aprendí a apreciar camarones de innumerables otras maneras también. Sin embargo, todavía regresamos a este favorito de la familia varias veces al año.
Camarón de ajo
Tuve que buscar en el índice de recetas Para averiguar si realmente hay recetas de camarones que hago sin ajo, y como resultado, no había muchas. El ajo es un ingrediente común y muy querido en mi cocina.
Mantecoso, camarón de ajo Con mucho sabor de limón brillante es algo de lo que nunca puedo tener suficiente. Me cuesta resistir a comer camarones directamente de la sartén cada vez que los cocino.
Pruebe un divertido giro de mariscos en la piccata de pollo clásico con esta receta para camarón piccata. Es un plato brillante y sabroso lleno de sabores picantes en una salsa de vino mantecosa.
Porciones: 4 porciones
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Descongele y pele los camarones. Secia los camarones pelados con una toalla de papel y reserve. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, el ajo, la pimienta de cayena, la vieja bahía y la maicena. Ponga esto a un lado al lado de la estufa.
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En una sartén grande, a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue los camarones y extiéndelos por la sartén. Deje que se cocine sin tocar durante aproximadamente un minuto, luego revuelva y extiéndelo nuevamente, volteando las piezas según sea necesario. Debería tomar solo un par de minutos cocinar los camarones. Transfiera los camarones de la sartén a un plato cuando comience a ponerse rosa y opaco, y apenas forma una forma de C.
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Deja la sartén sobre el fuego en alto. Cuando la sartén con los goteos comience a fumar ligeramente, agregue la mezcla de jugo de naranja a la sartén. Revuelva con una espátula, raspando todos los brocas en el fondo de la sartén. Agregue la última cucharada de mantequilla a la salsa y reduzca el fuego a un fuego lento bajo. Revuelto ocasionalmente, déjelo cocinar por unos minutos. La salsa debe espesarse ligeramente.
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Regrese los camarones a la sartén y revuelva para cubrir la salsa. Déjelos mezclarse por solo unos segundos y luego sirven calientes.
Calorías: 192kcal · Carbohidratos: 9gramo · Proteína: 16gramo · Gordo: 10gramo · Grasa saturada: 6gramo · Grasa poliinsaturada: 1gramo · Grasa monoinsaturada: 2gramo · Grasa trans: 0.4gramo · Colesterol: 165mg · Sodio: 711mg · Potasio: 275mg · Fibra: 0.3gramo · Azúcar: 5gramo · Vitamina A: 708IU · Vitamina C: 32mg · Calcio: 81mg · Hierro: 1mg
{Publicado originalmente 10/9/12 – Notas de receta y fotos actualizadas 9/1/25}
receta adaptada de y con gracias a Pastor Ryan
