Última actualización el 3 de septiembre de 2025 por Carrie Korem, FNTP
Si estás buscando un receta de pastel de pastor Lo suficientemente fácil para las noches entre semana, pero aún así, has venido al lugar correcto. Este pastel de pastor sin gluten y sin granos está hecho con ingredientes saludables y densos en nutrientes para que pueda disfrutar de una comida reconfortante clásica sin la pesadez o los ingredientes procesados.
Tradicionalmente, el pastel de Shepherd está hecho con cordero molido, pero aquí usamos carne molida para una versión de estilo de cabaña. Está en capas con un rico relleno de carne de res y vegetales, luego cubierto con puré de papas cremosa (o puré de coliflor para una opción más ligera).
Ya sea que esté alimentando a su familia, trayendo un plato a una comida para comer o anhelando comida reconfortante en una noche fría, esta receta de pastel de pastor fácil es una que querrá que se repita.
¿Por qué te encantará esta receta de pastel de pastor fácil?
- Ingredientes simples – Sin gluten, granos o alimentos procesados.
- Coberturas flexibles -Use papas para una versión clásica o puré de coliflor para bajas carbohidratos.
- Haz delante amigable – Reúne más temprano en el día y hornee cuando esté listo.
- Aprobado por la familia – cálido, acogedor y satisfactorio.
Ingredientes para el relleno
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
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1 pimiento rojo, finamente picado
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1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
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1 apio de tallo, finamente picado
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2 zanahorias, finamente picadas
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¾ cucharadita de sal marina
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¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
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½ cucharadita de tomillo seco
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2 libras de carne molida
Ingredientes para el puré de papas
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3 libras de papas Yukon, cortado en piezas de 2 pulgadas
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½ taza de leche entera (leche cruda si es posible)
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8 cucharadas de mantequilla sin sal
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¼ de taza de crema agria
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1 cucharada de sal marina celta (o 1 ½ cucharadita de sal convencional, luego ajuste al gusto)
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Pimienta negra recién molida, opcional
- 1 taza de queso cheddar rallado (opcional, para cobertura)
Cómo hacer esta receta de pastel de pastor fácil:
- Cocine la carne y las verduras
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue pimiento, cebolla, apio y zanahorias. Saltee por 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregue sal, pimienta y tomillo. Revuelva hasta que esté fragante (aproximadamente 30 segundos).
- Agregue carne molida y cocine hasta que estén parcialmente dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Transfiera el relleno de carne a una fuente para hornear de 13 × 9 pulgadas, extendiéndose uniformemente.
- Hacer el puré de papas
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- Coloque las papas en una olla grande, cubra con agua y hierva. Reduzca el fuego a mediano-alto y cocine de 15 a 20 minutos, hasta que tenga un tenedor tierno.
- Escurra, luego regrese las papas a la olla. Agregue leche, mantequilla, crema agria y sal. Mash hasta que esté suave. Ajuste el condimento según sea necesario.
- Ensamblar y hornear
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- Extienda el puré de papas uniformemente sobre la capa de carne.
- Espolvorea con queso cheddar si usa.
- Hornee durante 30 minutos, hasta que estén burbujeando y dorados.
- Cool 10 minutos antes de servir.
Consejos y variaciones
- Opción baja en carbohidratos: Intercambia las papas por la coliflor de puré por una cobertura más ligera.
- Avanzar: Ensamble más temprano en el día, refrigere y hornee cuando esté listo (agregue 5–10 minutos adicionales tiempo de hornear).
- Frezer Pleasant: Ensamblar y congelar sinked. Cuando esté listo, hornee directamente desde congelado a 350 ° F, agregando aproximadamente 1 hora.
- Verduras adicionales: Agregue guisantes, judías verdes o champiñones al relleno para obtener más variedad.
Qué servir con el pastel de pastor fácil
Este plato se está llenando por sí solo, pero puedes combinarlo con:
Tan fácil receta de pastel de pastor es una prueba de que la comida reconfortante puede ser nutritiva y fácil de hacer. Con su rico relleno de carne de res y su cremosa papa (o coliflor), es el toque perfecto sin gluten sin grano en una receta clásica.
Ya sea para la cena del domingo, la preparación de comidas o una reunión acquainted, este pastel de pastor se convertirá rápidamente en un favorito en su hogar.
Receta de pastel de pastor fácil (sin gluten)
Si necesita evitar las láminas nocturnas, puede usar esta receta para Coliflor para usar en lugar del puré de papas.
- Tiempo de preparación: 20
- Tiempo de cocción: 95 minutos
- Tiempo whole: 1 hora 55 minutos
- Producir: Sirve 6-8
- Categoría: plato principal
- Dieta: Sin gluten
- 2 cucharadas manteca
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 1 Pequeña cebolla amarilla, finamente picada
- 1 apio de tallo, finamente picado
- 2 zanahoria, finamente picada
- 3/4 cucharadita sal marina
- 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita tomillo seco
- 2 libras Carne molida
Para las papas:
- 3 libras Papas yukoncortado en piezas de 2 pulgadas
- 1/2 taza entero leche (Uso leche cruda)
- 8 cucharadas mantequilla sin sal
- 1/4 taza cCrea agria
- 1 cucharada sal marina gris celta gris
- Pimienta negra recién molida (opcional)
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F y ajuste la rejilla del horno a una posición media.
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla, el apio y la zanahoria y saltee las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Haga un pozo en el centro de las verduras y agregue la sal, la pimienta y el tomillo. Revuelva los condimentos en el medio de la sartén hasta que estén fragantes, unos 30 segundos, y luego revuelva en las verduras. Agregue la carne molida y revuelva y cocine hasta que la carne esté parcialmente cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierta la presentación de carne en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas y extiéndelo uniformemente en una sola capa.
Coloque las papas en una olla grande, cubra con agua y hierva a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, reduzca el fuego a medio-alto. Continúe hervir hasta que las papas se cocinen, aproximadamente 15-20 minutos. Escurra las papas y luego vuelva a colocarlas en la olla. Agregue la leche, la mantequilla, la crema agria y la sal a la olla y use un machacador de papas, mezcle las papas hasta que no queden grumos grandes. Sazone al sabor con sal y pimienta.
Extienda el puré de papas sobre la capa de carne en la fuente para hornear. Espolvorea con queso cheddar. Hornee durante 30 minutos o hasta que burbujeando y el queso estén dorados. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
