¡Estos pasteles de manzana de hojaldre son imposibles de resistir! ¡Flamy, dorada y llena de manzanas cálidas con especias de canela, ¡estos fáciles pasteles de manzana son el postre de mano perfecto!
Pasteles de manzana en menos de una hora
Si me preguntas, no hay nada como el aroma de las manzanas de canela cálidas que hornean en el horno (¡especialmente cuando están envueltos en hojaldre mantecoso y escamoso!) ¡Es la temporada de manzanas y estoy muy listo! ¡Tengo dos manzanos en mi patio y esas manzanas están maduras y están listas para usar! Estos pasteles de manzana de hojaldre son un postre fácil que se siente un poco elegante, pero es lo suficientemente easy para un postre de la noche. Cada pastel de mano está lleno de tiernas manzanas Granny Smith y especias acogedoras, ¡lo que las hace perfectas para el otoño! Perfecto para cuándo podría estar ansiando un pastel de manzana, pero sin todo el alboroto de hacer un pastel casero.
Preguntas frecuentes:
Entonces, he encontrado la masa de hojaldre refrigerada recientemente y fue muy fácil de usar con esta receta. Puedes encontrarlos en Walmart y Objetivo (no se paga los enlaces de afiliados), generalmente cerca de las galletas refrigeradas. Encuentro que usar la masa refrigerada es mucho más fácil ya que no tiene que descongelar y extender el tipo congelado. Me encanta que sea mucho más conveniente. Pero si querías seguir con el tipo congelado porque eso es todo lo que puedes encontrar, ciertamente puedes usarlos. Vienen en 2 por paquete y deberán descongelarse primero hasta que se enfríen, pero no a la temperatura ambiente.
Creo que esto sería bueno con un easy glaseado de azúcar en polvo (azúcar en polvo, leche y extracto de vainilla) en lugar del azúcar grueso en la parte superior si lo prefieren. Apuesto a que incluso podrías cubrir con una llovizna de caramelo, miel o servir con una bola de helado de vainilla.
El relleno de pastel enlatado se puede usar si no quería cocinar el relleno de pastel de manzana desde cero.
Probé esta receta usando 5 manzanas verdes. Puede usar manzanas verdes de tamaño promedio o que sean un poco más grandes que el promedio de tamaño promedio y esta receta aún saldrá bien. Al hacer esto, estimé que usé alrededor de 4 ½ – 5 tazas de manzanas cortadas en cubitos. No te empantane demasiado tratando de ponerlo exactos, seguirá funcionando.
Estos se mantendrán en papel durante 2-3 días. Puede almacenarlos cubiertos a temperatura ambiente y luego recalentarlos en el horno o la freidora de aire.
¡Sí! Ensamblarlos por completo (sin huevo), congele una bandeja para hornear hasta que se llame (esto se llama Flasión Flash), luego transfiera a una bolsa de congelador. Cuando esté listo para hornear, cepille con el lavado de huevos y hornee de congelados, simplemente agregue unos minutos adicionales al tiempo de hornear.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- Granny Smith manzanas– Cored y pequeño cortado en cubitos en cubos. Puede pelar las manzanas o dejar la piel puesta. También puede usar manzanas Crimson Scrumptious, Gala, Braeburn o incluso Honey Crisp.
- azúcar marrón claro – También podría usar azúcar morena oscura para un sabor a melaza más profundo.
- azúcar granulada
- canela molida– Se puede usar el condimento para pastel de manzana en lugar de canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada. O simplemente puede usar canela molida si no tiene el condimento de la tarta de manzana (todavía sabrá muy bien con solo canela).
- pimienta de Jama – Si no tienes esto, compartí que puedes usar Apple Pie Spice Combine o simplemente canela.
- nuez moscada – Si no tiene nuez moscada, compartí algunas concepts sobre lo que puede hacer en este caso justo arriba.
- maicena – Esto ayuda a espesar la mezcla. Asegúrese de usar esto en lugar de la harina. La harina puede salir grumosa.
- jugo de limón recién exprimido – Si ha revisado algunas de mis recetas que usan jugo de limón, es posible que haya capturado que estoy a punto de ser el jugo de limón fresco. No me gusta usar el jugo de limón en una botella. Simplemente sabe a ácido directo para mí. Pero supongo que si eso es todo lo que tienes, podrías probarlo. Sin embargo, probablemente lo dejaría fuera.
- hojaldre – Como dije anteriormente, utilicé el nuevo hojaldre refrigerado que puedes encontrar en la tienda de comestibles en lugar del tipo congelado. Es muy fácil ya que no tienes que esperar a que se descongele. Vea arriba para obtener más información sobre eso.
- huevo grande
- azúcar grueso – Este es un ingrediente opcional para la cobertura.
Cómo hacer pasteles de manzana de hojaldre:
Precaliente el horno a 425 ° F. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino. En una olla grande, mix manzanas cortadas en cubitos, azúcares, canela, pimienta de Jama, nuez moscada, maicena y jugo de limón. Caliente a fuego medio, cubierto, hasta que las manzanas estén suaves. Revuelva con frecuencia y la mezcla se espesa. Una vez que se realice la mezcla de manzana, retire la olla del fuego. Lanza un rollo de masa de hojaldre. Corte en 8 piezas iguales.
Coloque cuatro rectángulos en una bandeja para hornear forrada y cuatro en otra bandeja para hornear forrada. Sube alrededor de 2-3 cucharadas de mezcla de manzana en el centro de cada uno de los ocho rectángulos de hojaldre. En un tazón pequeño, bata un huevo hasta que sea un poco espumoso para crear un huevo. Forre cada lado del rectángulo de hojaldre con un lavado de huevo. Repita con los rectángulos restantes. Desenrolle el segundo rollo de hojaldre y corte en 8 piezas iguales. Cubra cada rectángulo de hojaldre relleno de manzana con otro rectángulo de hojaldre y use un tenedor para empujar los bordes. Está bien si necesitas estirar un poco el hojaldre para que se eninezca correctamente.
Cepille cada pastel de manzana con el lavado de huevo restante. Corte tres pequeñas rodajas diagonales en la parte superior de cada masa para liberar cualquier vapor. Opcional: espolvoree la parte superior con azúcar grueso. Hornee durante 15-20 minutos, revisando los fondos en la marca de 15 minutos para asegurarse de que la masa se hornee por completo.
¡Retire una vez completamente horneado el servicio y disfrute!
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Precaliente el horno a 425 ° F. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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En una olla grande, combina 5 manzanas Granny Smith, con cólera y cortada en cubitos en cubos, ½ taza de azúcar marrón claro empaquetado, ½ taza de azúcar granulada, 1 ½ cucharaditas de canela, ¼ cucharadita, ¼ cucharadita de nuez moscada, 1 ½ cucharadas de maíz y 2 cucharaditas de jugo de limón apretado fresco.
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Caliente a fuego medio, cubierto, hasta que las manzanas estén suaves. Revuelva con frecuencia y la mezcla se espesa.
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Una vez que se realice la mezcla de manzana, retire la olla del fuego.
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Desenrollar masa de hojaldre de un rollo. Corte en 8 piezas iguales.
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Coloque cuatro rectángulos en una bandeja para hornear forrada y cuatro en otra bandeja para hornear forrada.
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Sube alrededor de 2-3 cucharadas de mezcla de manzana en el centro de cada uno de los ocho rectángulos de hojaldre.
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En un tazón pequeño, batir 1 huevo grande Evite hasta que esté un poco espumoso para crear un lavado de huevo.
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Forre cada lado del rectángulo de hojaldre con un lavado de huevo. Repita con los rectángulos restantes.
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Desenrollar el Segunda masa de hojaldre y cortar en 8 piezas iguales.
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Cubra cada rectángulo de hojaldre relleno de manzana con otro rectángulo de hojaldre y use un tenedor para empujar los bordes. Está bien si necesitas estirar un poco el hojaldre para que se eninezca correctamente.
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Cepille cada pastel de manzana con el lavado de huevo restante.
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Corte tres pequeñas rodajas diagonales en la parte superior de cada masa para liberar cualquier vapor.
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Opcional: espolvoree la parte superior con azúcar grueso.
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Hornee en la rejilla central durante unos 15-20 minutos, revisando los fondos en la marca de 15 minutos para asegurarse de que la masa se hornee por completo.
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¡Retire una vez completamente horneado el servicio y disfrute!
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- Puedes usar hojaldre congelado. Vea mis preguntas frecuentes en la publicación para obtener más detalles sobre este ingrediente.
Calorías: 175kcal | Carbohidratos: 44gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Sodio: 13mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 38gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
