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Este Receta de galletas de avena ¡Es una de mis recetas más populares! Y por una buena razón. Estos son tan simples de hacer y usar ingredientes diarios que probablemente ya tenga a mano. Estas galletas clásicas tienen una textura masticable, centros suaves y la cantidad justa de dulzura. Sin embargo, no tome mi palabra, solo lea todas las reseñas de 5 estrellas en los comentarios a continuación y no dude en hacerlas suyas con los complementos sugeridos.
Ingredientes necesarios para la mejor receta de galletas de avena
Esto es lo que necesitará para hacer estas galletas de avena masticables:
- Mantequilla salada – Asegúrese de que sea mantequilla suavizada para una fácil mezcla. Si usa mantequilla sin salagregue una pizca additional de sal.
- Azúcar marrón claro y azúcar blanca – La mezcla de ambos le da a estas galletas de avena de azúcar morena su centro masticable y su excelente sabor.
- Huevos grandes – ayuda a unir todo.
- Extracto de vainilla – Agrega profundidad a la dulzura.
- Avena a la antigua – Recomiendo usar avena enrollada a la antigua. Ofrecen un sabor masticable y nuez que realmente me gusta. También puede usar avena rápida (también conocida como avena instantánea). La gran diferencia aquí es que la avena rápida se corta más pequeña y puede cambiar ligeramente la textura, pero es possible que no lo word.
- Harina para todo uso – La base de la mezcla de harina.
- Bicarbonato de sodio y polvo de hornear – La clave para un aumento equilibrado.
- Sal – Mejora todos los sabores.
- Canela – Esto no estaba en mi receta authentic, pero no dude en agregar (ver notas a continuación).
Variaciones
¿Quieres mezclar las cosas? Aquí hay algunos ajustes simples:
Cómo hacer las mejores galletas de avena
Utilizo el método de crema para estas galletas de avena masticables. Es el método clásico para casi cualquier masa de galletas. Para obtener detalles completos de la receta, incluidas las mediciones de ingredientes, consulte la tarjeta de receta imprimible en la parte inferior de la publicación. Aquí están mis simples instrucciones paso a paso para hacer galletas de avena:
1. Precaliente + Prep
Precalentar el horno A 325 ° F. Línea dos machas de hornear de colour claro con papel pergamino y reservado. Por supuesto, las alfombras de hornear de silicona funcionan bien, al igual que las hojas de galletas lisas rociadas con spray de cocina antiadherente.
Propina: Para galletas más suaves, asegúrese de usar bandejas para hornear de colour claro, no las de teflón más oscuras (oscurecen los bordes mucho más rápido para una galleta mucho más crujiente).
2. Haz la masa de galletas
En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, crema manteca con azúcar blanca y morena Hasta que se vuelva de colour más claro y esponjoso, aproximadamente 3-4 minutos.
2. Agregue ingredientes húmedos + secos
Agregar huevos grandes y extracto de vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
En un tazón aparte, mezcle los ingredientes secos (harina, bicarbonato, Levadura en polvoy sal). Si amas la canela en tus galletas de avena, agrégalo aquí ahora también. (Vea mi nota sobre la canela a continuación).
Mezclar gradualmente el mezcla de harina en el ingredientes húmedos en velocidad media.
3. Agregar avena
Apartar avena a la antigua Y cualquier mezcla como chispas de chocolate o pasas dulces si lo está usando.
4. Hornee + Cool
Usando un cucharada de galletas medianascucharada bolas de masa de galletas en la bandeja para hornear forrada. Hornee durante 9-12 minutos O hasta que los bordes estén dorados y los centros sean suaves pero no pegajosos.
Enfríe durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla de alambre.
Si te encantan las recetas clásicas de galletas, esta receta de galletas de avena es imprescindible. Es fácil, confiable y resulta galletas suaves y masticables cada vez. La tarjeta de receta imprimible está debajo. ¡Disfruta, amigos! 🙂
La mejor receta de galletas de avena (sin pasas)
Suave y masticable, esta es una receta clásica pero excelente para galletas de avena. Sin pasas ni chispas de chocolate, solo avena y una tonelada de sabor dulce.
Ingredientes
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 ° F. Alinee dos bandejas para hornear de colour claro con papel pergamino y reserve.
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En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie, críe mantequilla con blanco y azúcar morena hasta que se vuelva de colour más claro y esponjoso, aproximadamente 3-4 minutos.
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Agregue huevos grandes y extracto de vainilla. Mezcle hasta que quede suave.
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En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal). Si te encanta la canela en tus galletas de avena (no en mi receta authentic), agregue eso aquí ahora también.
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Mezcle gradualmente la mezcla de harina en los ingredientes húmedos a velocidad media.
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Agregue la avena pasada de moda y cualquier mezcla como chispas de chocolate o pasas dulces si está usando.
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Usando una cucharada de galletas medianas, brote las bolas de masa de galletas en la bandeja para hornear forrada.
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Hornee durante 9-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros sean suaves pero no pegajosos.
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Enfríe durante 5 minutos en la bandeja para hornear caliente antes de transferir a las rejillas de enfriamiento. Almacene en recipientes herméticos por hasta 3 días.
Notas
Para galletas de pasas de avena, agregue 1 taza de pasas y 1 cucharadita de canela molida a el masa de galletas antes de sacar.
Para galletas con chispas de chocolate de avena, agregue 1-1 1/2 tazas de chips de chocolate para el masa de galletas antes de sacar.
Nutrición
Calorías: 119kcalCarbohidratos: 15gramoProteína: 2gramoGordo: 6gramoGrasa saturada: 3gramoGrasa poliinsaturada: 0.4gramoGrasa monoinsaturada: 2gramoGrasa trans: 0.2gramoColesterol: 24mgSodio: 94mgPotasio: 43mgFibra: 1gramoAzúcar: 7gramoVitamina A: 173IUVitamina C: 0.002mgCalcio: 13mgHierro: 1mg
Concepts de mezcla para galletas de avena
Por supuesto, las pasas y las chispas de chocolate son dos adiciones obvias que puede agregar a esta easy masa de galletas para convertirlas en algunas combinaciones nuevas. Pero, aquí hay algunas otras concepts sabrosas:
- Mini M & MS. Esta es una opción súper divertida para los niños debido a todos los colores. Ver mi Galletas monstruosas!
- Chips de caramelo. Todos amamos la leche clásica o las chispas de chocolate negro en nuestras galletas, pero ¿qué tal experimentar con otras variedades? Dale a tus galletas un sabor deliciosamente mantecoso agregando chips de caramelo. ¡No te arrepentirás!
- Chocolate blanco. Me encanta agregar chips de chocolate blanco en cualquier masa de galletas para obtener más sabor a vainilla/cremosa.
- Craisins. Para un giro más elegante, pruebe Craisins en lugar de pasas. Súper festivo para las vacaciones también.
- Nueces picadas. Para contrastar la textura suave y masticable, las nueces o las nueces picadas serán excelentes ingredientes opcionales que puede agregar para un poco de crujido adicional.
- Fruta seca. Si te gustan tus galletas de avena con pasas adicionales, ¡las amarás con cerezas secas o arándanos secos! Son una alternativa fantástica que también le dará a sus galletas clásicas un ambiente dulce y afrutado.
- ¡Combinación! ¿Por qué limitarse a solo un complemento si puede tener algunos? ¡Mezcle y mix con cualquiera de estos ingredientes! Pruebe un chocolate blanco, craisins y galletas de avena de nogal.
Almacenamiento + Hacer instrucciones con anticipación para cookies de avena
Una vez que sus galletas horneadas estén completamente enfriadas a temperatura ambiente, puede almacenarlas en un recipiente hermético y mantenerlas para hasta 3 días. Esto es para que las galletas mantengan su suavidad y frescura.
Si, después de un día o dos, se están volviendo un poco crujientes o notablemente obsoletos, agregue una porción de pan blanco liso en el recipiente para que vuelvan a suavizarlos. No solucionará completamente el problema, pero ciertamente los ayudará a mantenerse suaves. Como alguien que ha pasado la mayor parte de su vida adulta evitando galletas crujientes, confía en mí cuando digo que esto funciona como un encanto.
Cómo hacer galletas de avena con anticipación
Put together la masa, cúbrala en un tazón separado y refrigere para hasta 48 horas antes de hornear. Hornee como de costumbre.
Cómo congelar galletas de avena suave
Estas galletas de avena anticuadas son excelentes para hacer con anticipación para que siempre pueda tener una galleta masticable a mano cuando su gol que llama. Simplemente haga y hornee las galletas normales y enfríe por completo. Luego guarde las galletas de avena en un ¡Bolsa de congelador hermética y manténgalas en el congelador por hasta 2 meses!
No olvides darles suficiente tiempo para descongelar antes de cavar. Un Zap rápido de 10 segundos en el microondas hará el truco.
Preguntas frecuentes sobre galletas de avena
Muchas recetas clásicas de galletas de avena agregan canela a su masa. Lo dejé porque esta receta es mucho más versátil de esa manera. Pero si te estás perdiendo esa especia cálida, simplemente mezcla 1 cucharadita en la masa.
No. La avena cortada de acero tiene la textura de un grano o arroz. Requieren un tiempo de cocción mucho más largo que la avena pasada de moda y no funcionarán muy bien en las galletas para hornear.
Recomiendo usar avena enrollada a la antigua. Ofrecen un sabor masticable y nuez que realmente me gusta. También puede usar avena rápida (también conocida como avena instantánea). La gran diferencia aquí es que la avena rápida se corta más pequeña y puede cambiar ligeramente la textura, pero es possible que no lo word.
¡Más recetas de galletas de avena!
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