Esta sabrosa sartén de lasaña de calabaza es la mejor cena acogedora de otoño. Hecho en una sola sartén con pasta, calabaza, queso y pavo molido, ¡es alta en proteínas, amigable para la familia y noches de semana!
Lasaña de calabaza (una sartén)
Si anhelas comida reconfortante este otoño, te encantará esta sencilla sartén de lasaña de calabaza. Es todo lo que amas de lasaña tradicional—Los capas cheesi, salsa salada y pasta, se hicieron más fácil en una sola sartén. La cremosa calabaza agrega un toque de temporada, mientras que el pavo molido delgado (o pollo) aumenta la proteína para mantenerla ligera pero llena. Incluso probé esto en mi esposo, Tommy. Inicialmente period escéptico, pero le encantaba tanto que regresó durante segundos.
¿Por qué te encantará esta lasaña de calabaza?
Me encantan tanto las recetas de una potencia que incluso escribí un libro de cocina sobre ellas: Skinnytaste uno y hecho. Lasaña es perfecta para hacer en una sartén ya que puedes omitir todas las capas y cocinar los fideos directamente en la salsa. Yo también tengo esto Lasaña de sartén Si está buscando una versión más tradicional.
- Conveniente: Todos los sabores de las lasaña clásica, más fáciles en una sartén
- Alta proteína y satisfactoria: Más de 37 gramos de proteína por porción.
- Un acogedor giro de otoño con calabaza cremosa para nutrientes adicionales
- Acquainted: Incluso los comedores quisquillosos, como mi esposo, me encanta.
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Ingredientes que necesitará
Aquí está todo lo que necesitas para hacer esta fácil lasaña de calabaza.
- Aceite de oliva para engrasar la sartén
- 93% de pavo molido para proteína magra
- Cebolla y ajo para sabor aromático
- Copos de pimiento rojo por un poco de especia
- Sal para sacar los sabores
- Hierbas: La salvia y el tomillo fresco dan este plato de sabor a otoño. Termine con perejil para una bonita presentación.
- Puré de calabaza agrega fibra, potasio y vitamina A. Comprar una lata o hacer puré de calabaza casero.
- Caldo: Use caldo de pollo common o caldo de hueso para proteína adicional.
- Fideos de lasaña: Desglose los fideos y los revuelva. Cocan Justo en la salsa!
- Queso: Esta lasaña de calabaza de tres quesos usa ricota, parmesano y Mozzarella para un bocado perfectamente pegajoso.
Cómo hacer lasaña de calabaza en una sartén
En lugar de hervir los fideos por separado, cocinan a fuego lento en la salsa hasta que estén tiernos. ¡No olvides revolver ocasionalmente! Esto ayuda a evitar que los fideos se adhieran al fondo de la sartén. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Cocine el pavo: Saltee el pavo molido, la cebolla y el ajo, luego espolvoree con sal y hojuelas de chile. Cocine hasta que la carne se rompa y se cocine bien.
- Agregue los ingredientes restantes: Hierbas, calabaza, caldo y sal.
- Agregue los fideos de lasaña rotos: Trae a fuego lento, luego revuelva los fideos, asegurándose de que estén completamente cubiertos por la salsa. Baje el fuego, cubra la sartén y cocine hasta que la pasta esté tierna y la salsa esté espesa.
- Agregue el queso: Mezcle la ricota y la mitad del parmesano, luego cubra con mozzarella y el parmesano restante. Ase hasta que el queso se derrita y sea dorado, ¡estén un temporizador! Las cosas pueden pasar de perfectamente doradas a quemadas en cuestión de segundos, así que míralo de cerca. Decorar con perejil
antes de servir.
Variaciones
- Prueba una proteína diferentecomo pollo legado o carne de res o salchicha de pollo italiano.
- Cambie la pasta: Sustituya cualquier tipo de pasta corta, como Rotini, Farfalle o Ziti. Puede usar cualquier pasta sin gluten si es necesario.
- Aumentar la proteína: Intercambiar ricota con requesón y elegir un pasta de alta proteína.
- Lasaña de calabaza vegetariana: Omita el pavo, use caldo de vegetales y saltee champiñones o espinacas con las cebollas y el ajo.
- Experimente con diferentes hierbas: Use Rosemary o Orégano en lugar de tomillo o salvia, y reemplace el perejil con cebollino.
Almacenamiento
- Refrigerar sobrante lasaña por hasta 4 días.
- Congelar Durante 3 meses. Puede almacenarlo en un recipiente grande para alimentar a toda su familia o en más pequeños para tomar almuerzos rápidos.
- Recalentar: Descongelado en la nevera el día anterior. Luego, microonda o hornee a 350 ° F hasta que esté caliente.
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Producir: porciones
Tamaño de porción: 1 ½ tazas
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Caliente una sartén grande de 12 pulgadas de horno de 12 pulgadas con una tapa ajustada a fuego alto.
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Agregue el aceite de oliva, el pavo molido, la cebolla, el ajo, la ½ cucharadita de sal y los copos de chile a la sartén. Cocine, rompiendo con una cuchara de madera hasta que se cocine, 5-7 minutos. Agregue la salvia y el tomillo y revuelva para combinar. Cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue el puré de calabaza, el caldo y la ½ cucharadita restante de sal a la sartén, revuelva para combinar y llevar a fuego lento. Agregue la pasta a la sartén, revuelva para combinar y extender en una capa uniforme, asegúrese de que los fideos estén sumergidos en el líquido.
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Reduzca el fuego a mediano, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, asegurándose de que los fideos no se pegan entre sí ni en la parte inferior de la sartén. Cocine hasta que la pasta esté tierna y la salsa se haya espesado, aproximadamente 18-20 minutos.
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Retire del fuego y agregue el queso ricotta y 2 cucharadas del parmesano. Cubra con la mozzarella y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano.
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Transfiera al asador en la segunda rejilla desde la parte superior y asa en alto hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente en la parte superior, 2-3 minutos. Decorar con perejil y servir.
Último paso:
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Servicio: 1 ½ tazas, Calorías: 483 kcal, Carbohidratos: 55.5 gramo, Proteína: 32 gramo, Gordo: 15.5 gramo, Grasa saturada: 6 gramo, Colesterol: 67.5 mg, Sodio: 1039.5 mg, Fibra: 6 gramo, Azúcar: 6.5 gramo
