Receta de albóndigas: gastar con centavos

10

Jugoso, tierno y lleno de sabor, esta receta fácil de albóndigas está hecha con carne molida y carne de cerdo, un puñado de condimentos, parmesano y migas de pan. ¡Este es uno que querrás hacer una y otra vez!

Receta de albóndigas: gastar con centavos

Sabor: Tiernas y jugosas con un sabor rico y sabroso, un toque de ajo y hierbas, y un acabado parmesano cursi.
Dificultad: Esta receta de albóndigas es fácil con solo 3 pasos: ¡mezclar, formar y hornear!
Congelación: Puedes hornear estas albóndigas de inmediato o hacer un gran lote y congelarlas para cenas fáciles de noches.

Ingredientes para hacer albóndigas etiquetadas: perejil, sazón, leche, cebolla, migas de pan, cerdo molido, carne molida, huevo, parmesano y sal y pimienta

Consejos de ingredientes para alojamiento deliciosas

Carne: Use una combinación de carne de res y carne de cerdo. Un poco de grasa los mantiene jugosos, por lo que recomiendo la carne de resia delgada (80/20). Pruébalos con pavo molido o pollo, o intercambie ternera, cordero o incluso un poco de salchicha italiana para obtener un sabor adicional.
Huevo: Ayuda a mantener todos los ingredientes de la albóndiga juntos para que no se desmoronen mientras cocinan. También agrega un poco de humedad y ayuda a que las albóndigas estén tiernas.
Pan rallado: Migas de pan sazonadas Agregue el sabor, pero puede usar las migas de pan o las migas de galletas.
Leche: La leche le da a estas albóndigas una textura tierna y se mezcla con las migas de pan, evita que la carne sea demasiado densa.
Cebolla: Agrega sabor. Se puede reemplazar con cebollas en cubitos congelados, cebolla en polvo o cebollas deshidratadas si no tiene cebollas frescas.
Condimento: Condimento italiano y sabor a queso parmesano las albóndigas. Agregue condimentos adicionales como copos de pimiento rojo o albahaca.

Agregar ingredientes al tazón para hacer una receta fácil de albóndigas

Ingredientes mixtos en el tazón para hacer una receta fácil de albóndigas

No se mezcle: Combina los ingredientes suavemente con tus manos; La sobreinculación puede hacer que la carne sea densa y resistente.
Mantenlo jugoso: Use carne magra (80/20) en lugar de delgada additional. Si la carne magra additional es todo lo que tiene, agregue 1 cucharada de aceite de oliva o ¼ de taza de tocino crudo picado.
Tamaño: Esta receta produce 48 albóndigas, de aproximadamente 1 ½ pulgada de diámetro. Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario si fabrica albóndigas más grandes o más pequeñas.
Manténgalo incluso: Asegúrese de que las albóndigas sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme; a cucharada de galletas Facilita este trabajo.

Receta fácil de albóndigas en una sartén

Para congelar las albóndigas crudas: Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear pergamino y congele. Una vez congelado, transfiera a un bolsa de congelador por hasta 4 meses.

Para hornear albóndigas crudas de congeladosagregue de 6 a ten minutos al tiempo de cocción o hasta que alcancen una temperatura interna de 160 ° F con un termómetro de lectura instantánea.

Para congelar las albóndigas cocinadas: Hornee según las indicaciones y enfríe en la bandeja para hornear. Después de enfriar, transfiera las albóndigas a una bandeja para hornear y congele el pergamino limpio y congele. Una vez congelado, transfiera a una bolsa de congelador y guárdelo por hasta 4 meses. Las albóndigas se pueden descongelar en la nevera durante la noche o salsa marinara Hasta que se calienta (ver notas de la receta).

Sabrosas recetas de albóndigas

¿A tu familia les encantó estas albóndigas fáciles? Deja una calificación y comenta a continuación.

Imagen del libro de cocina de Comfort de todos los días por Holly Nilsson of Spend with Pennies Plus Text

4.98 de 583 votos↑ haga clic en estrellas para calificar ahora!
¡O para dejar un comentario, haga clic aquí!

Receta de albóndigas

Estas albóndigas son tiernas, jugosas y llenas de sabor, lo que las convierte en un favorito de la familia para cualquier comida.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo whole 40 minutos

Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón mediano, agregue carne de res, cerdo, migas de pan, leche, cebolla, perejil, queso parmesano, huevo, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcle suavemente hasta que se mix.
Forma la mezcla de carne en 48 albóndigas, aproximadamente 1 ½ cucharadas cada una, y colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que las albóndigas alcancen 160 ° F.
Sirva con salsa de tomate si lo desea.

*Cebolla: Para un sabor más suave, suaviza la cebolla en una sartén con un poco de mantequilla antes de agregarla a las albóndigas o reemplácela con ½ cucharadita de cebolla en polvo.
Salsa: Para servir con salsa de pasta, revuelva las albóndigas cocidas en la cantidad deseada de salsa y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos en la estufa.

Para congelar, Prepárese según las indicaciones y congele en una bandeja para hornear antes o después de hornear. Transfiera a una bolsa de congelador por hasta 4 meses.
Para hornear crudo albóndigas congeladasagregue de 6 a ten minutos al tiempo de cocción y asegúrese de que las albóndigas alcancen 160 ° F.
Para calentar cocido albóndigas de congeladas Agrégalos a una sartén con ½ taza de agua. Cubra y cocine a fuego lento hasta que se calienta, durante 10 a 12 minutos, agregando más agua según sea necesario.
Para calentar cocido albóndigas en salsa de pastaagregue ½ taza de agua a la salsa y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que las albóndigas se calenten.

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

Curso Aperitivo, carne de res, cena, plato principal, plato principal

Cocina Americano

© scendwithpennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Copiar y/o pegar recetas completas a cualquier purple social está estrictamente prohibido. Vea mi política de uso de fotos aquí.