Pollo de palomitas de maíz de nuez sin gluten – Lexi’s Clear Kitchen

Crujiente por fuera, jugoso por dentro y totalmente libre de gluten. ¡Esta receta de pollo con palomitas de maíz de nueces es una favorita de la noche de la semana amigable para los niños!

¿Busca una receta de pollo de palomitas de maíz sin gluten y totalmente satisfactoria? Este pollo con palomitas de maíz de nuez ofrece una crujiente corteza de nuez, un jugoso centro de pollo y salsa para inmersiones llenas de sabores. Es saludable, fácil, amigable con el congelador y perfecto para familias, loncheras y cenas acogedoras por igual.

PD: la sabrosa salsa de inmersión cajun-ajo es tan buena.

Por qué te encantará esta receta

Cuando pienso en el pollo con palomitas de maíz, pienso en la comida rápida. ¡Quiero eso pero limpio! ¡Quería que esta receta de pollo de palomitas de maíz recuerde al exterior crujiente y crujiente, con un centro tierno y jugoso!

Esta receta es solo eso. Es una opción de comida reconfortante mejor para ti que es increíblemente versátil en cómo servir.

Bonificación, es una excelente opción de preparación de comidas o merienda del día del juego. Las nueces elevan esta receta agregando una crujiente sin los carbohidratos o gluten adicionales.

Ingredientes que necesitará

Cómo hacer picaduras de pollo con costra de nuez

• Preparar el recubrimiento de nueces: Mix todos los ingredientes de la mezcla de nueces en un tazón.
• Configura tus estaciones: Un tazón para harina de arrurruz, uno para claras de huevo y otro para recubrimiento de nueces. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Cubrir el pollo: Sumerja cada pieza en claras de huevo (sazonadas con sal y pimienta), luego en la harina de arrurruz, vuelva a las claras de huevo, luego a la mezcla de nueces, presionando para pegarse.
• Freír: Calor el aceite de elección a medio-alto en una sartén grande. Freír los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocinados, aproximadamente 3–4 minutos por lado.
• Drenar y servir: Coloque el pollo en un plato forrado de toallas de papel. Deje descansar brevemente antes de servir con la salsa de inmersión.

Preparación de comidas y consejos amigables con el congelador

Avanzar: Doble el lote y congelar a la mitad: GRATE para cenas rápidas o bocadillos.

Recalentar con Crunch: Hornee o pepitas congeladas para hornear a 350 ° F hasta que se calienta para mantener ese borde crujiente.

Con qué servirles:

Mezcla de nueces:

• 1 3/4 taza nueces finamente molidas Uso del procesador de alimentos o comida de nuez
• 1/2 cucharilla sal marina
• 1/2 cucharilla pimienta
• 1/2 cucharilla paprika
• 1/4 cucharilla pimentón
• 1/2 cucharilla polvo de ajo
• 1/2 cucharilla polvo de chile

Mezcla de clara de huevo:

• 2 claras de huevo
• 1/2 cucharilla sal
• 1/2 cucharilla pimienta

Otros ingredientes:

• 1 libra Pechuos de pollo sin piel sin piel Cortar en piezas del tamaño de un bocado
• 1/2 taza harina de flecha
• 1/4 taza aceite de aguacate aceite de nueces, o aceite de elección, más como sea necesario para freír

Salsa de cajun ajo:

• 1 cucharada Mostaza de Dijon
• 3 dientes de ajo picados
• 1/3 taza mayonesa
• 1/4 cucharilla sal marina Más al gusto
• 1/2 cucharilla pimienta
• 1 cucharaditas paprika
• 1 cucharilla polvo de cebolla
• 1 cucharilla polvo de ajo
• 1/4 cucharilla pimienta de cayena
• 2 cucharaditas Condimento italiano
• 1 cucharilla zumo de limón

• 1. Mezcle todos los ingredientes para la mezcla de nueces en un tazón mediano y reserve.

• 2. Coloque la mezcla de harina y clara de huevo en dos tazones de mezcla separados y reserve.

• 3. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque al lado de los tres tazones de mezcla.

• 4. Coloque el pollo en la mezcla de huevo, draga en la harina de arrurruz, vuelva a colocar en la mezcla de huevo y luego draga en la mezcla de nueces. Asegúrese de cubrir el pollo generosamente en la mezcla de nueces.

• 5. Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Splash una gota de agua en él, si chisporrotea, ¡está listo para comenzar! 6. Cuidadosamente, coloque el pollo en la sartén caliente y fríe durante unos 8-10 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y no queda rosa. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.

• 6. Mientras se cocina el pollo, coloque los ingredientes de salsa de cajun ajo en una licuadora de alta velocidad. Mezcle hasta que se mix. Pruebe y ajuste el limón y las especias según sea necesario. Vierta en las tazas de servicio deseadas y reserve hasta que esté listo para comer.

• 7. ¡Sirva caliente!

¡Hornee los pollo Poppers en lugar de freír! Horno de precalentamiento a 400 ° F. Hornee por 12 minutos. Transfiera el pollo a la rejilla superior del horno y asa a la altura durante 1-2 minutos en cada lado, hasta que el exterior esté dorado.

Servicio: 4gramoCalorías: 587kcalCarbohidratos: 13.4gramoProteína: 39.3gramoGordo: 43.3gramoGrasa saturada: 5.9gramoColesterol: 13.4mgSodio: 831mgFibra: 4.6gramoAzúcar: 3gramo

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