Periis es la famosa salsa cremosa a base de mayonesa rosa de Nando’s, la cadena de pollo portugués conocida por su pollo peri peri. Lo usan en Por hamburguesas peri y envolturas, para mojar papas fritas y cuñasmojar pollo y lloviznando tazones de arroz. También lo uso para tacos, burritos y quesadillas – ¡Por nombrar algunos!
Periestro
¡Periis! La salsa cremosa que combina la salsa peri peri de Nando con mayonesa, de ahí el nombre – Periis.
Es una salsa rápida y fácil que se vive como parte de mi Hamburguesas de pollo peri peri Receta, pero pensé en escribirlo como una receta separada también porque es tantos usos para ello. Además, lo hago de dos maneras: una con salsa peri peri y la otra con un condimento peri peri (práctico, porque usa especias de la despensa).
Lo que necesitas hacer periis
Aquí están los ingredientes que necesita para que cada versión haga mi periis casero:
-
Versión de salsa peri peri – Uso esto cuando hago una salsa peri peri casera (probablemente también podrías usar la tienda comprada, pero no lo he probado). Ver aquí para mi salsa peri peri casera.
-
Versión de especias secas – Este es el rápido yo que hago la mayor parte del tiempo, hecho con especias secas. Trate de hacerlo al menos 30 minutos antes para dar tiempo a los sabores para derretirse, y ajuste el grosor con jugo de limón dependiendo de cómo planee usarlo: más grueso para la mancha de hamburguesas, más delgada para rociar sobre tazones (como el pollo y el arroz portugués que también publiqué hoy).
Para qué usar Peri-Naise para
¡Rociando, sumergir y manchar! Peri-Naise tiene un sabor cremoso y luminoso y ligero que lo hace infinitamente versátil, por lo que va con muchas cosas. Aquí hay algunas sugerencias:
Sé que me falta unos cientos de otros platos que serían elevados por Peri-Naise. 🙂 ¡Dime tu forma favorita de usarlo!
No hay video para este, porque es una receta de salsa rápida y fácil, simplemente mezcle los ingredientes. ¡Espero que disfrutes! – Nagi X
¿Hambriento por más? Suscríbete a mi hoja informativa y seguir adelante Fb, Pinterest y Instagram Para todas las últimas actualizaciones.
Casero
Deberes: 5 minutos
Complete: 5 minutos
Salsas
portugués
Porciones0.75 taza
Toque o desplazamiento para escalar
Ingredientes
Versión de especias secas (más rápido, haz en cualquier momento)
Evitar que la pantalla duerma
Instrucciones
-
Mezcla – Para ambas versiones, mezcle los ingredientes en un tazón y refrigere durante al menos 30 minutos antes de usar para dejar que los sabores se combinen, si puede.
-
Usar para Hamburguesas y envolturas, inmersión (como papas fritas, licitaciones crujientes, pollo con palomitas de maíz), llovizna sobre ensalada y tazones de arroz, tazones de poke, and so forth. ¡Vea la lista de recetas sugeridas en la publicación!
-
Almacenamiento – La versión Peri Peri Sauce mantendrá 5 días en el refrigerador, las especias secas se mantendrán durante al menos una semana. No es adecuado para congelar.
Notas de la receta:
Aclararlo Un toque al sustituir 1/3 de la mayonesa con crema agria o yogurt (aunque afloja la salsa un toque).
Nutrición para toda la receta. Si uso para lloviznar como yo en Tazones portugueses de pollo y arrozno necesitas mucho, literalmente aproximadamente 1 cucharada por tazón, si es así.
Información nutricional:
Calorías: 1169California (58%)Carbohidratos: 7gramo (2%)Proteína: 2gramo (4%)Gordo: 126gramo (194%)Grasa saturada: 20gramo (125%)Grasa poliinsaturada: 75gramoGrasa monoinsaturada: 28gramoGrasa trans: 0.3gramoColesterol: 71mg (24%)Sodio: 1651mg (72%)Potasio: 133mg (4%)Fibra: 1gramo (4%)Azúcar: 4gramo (4%)Vitamina A: 1303IU (26%)Vitamina C: 6mg (7%)Calcio: 25mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
