Eldago de manzana casero es una de mis recetas favoritas para usar manzanas de otoño frescas. ¡Es una easy mezcla de manzanas, azúcar y canela para los sabores de otoño perfectos y frescos!
- Solo necesita 3 ingredientes más un chapoteo de agua.
- Puedes usar cualquier variedad de manzanas.
- Es saludable y deliciosohazlo a tu gusto y agrega un poco o mucha azúcar y especias.
- Esta receta se congela bien y hace un gran refrigerio, o incluso un postre servido caliente con una bola de helado.
Las mejores manzanas para usar:
Cualquier tipo de manzana es best para la puré de manzana casera. Pruebe una combinación de cualquiera de los siguientes: Granny Smith, Gala, Golden Scrumptious, Honeycrisp, Jonagold o Fujis.
Tenga en cuenta que una manzana más dulce hará una salsa más dulce, mientras que una manzana agria (como Granny Smith) dará como resultado una salsa agria. Puede agregar un edulcorante adicional si es necesario, o encontrar su equilibrio perfecto de tarta y manzanas dulces.
Cómo hacer puré de manzana
- Pelar, núcleo y cortar las manzanas (lleno receta a continuación).
- Cocine las manzanas con canela, agua y azúcar. Revuelva ocasionalmente.
- Mash manzanas con un machacador o mezcle hasta que esté suave.
Sirva como postre con yogurt o sobre helado de vainilla, o como un acompañamiento de chuletas de cerdo!
Variaciones
- Cambie el agua por su jugo favorito o sidra de manzana.
- Agregue especias adicionales como especia de pastel de calabaza o una pizca de nuez moscada.
- El azúcar se puede sustituir por un edulcorante de su elección. Ajuste la dulzura de acuerdo con la dulzura de la manzana.
- También puedes cocinar esto en una olla de cocción lenta. Coloque a bajo durante aproximadamente 3 horas.
Almacenamiento de sobras
Eldago de manzana casero se mantendrá hasta una semana en el refrigerador. Coloque el puré de manzana en contenedores pequeños o bolsas de congelador. Me gusta congelarlo en porciones de una taza por hasta cuatro meses.
Formas deliciosas de usar manzanas
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Receta de puré de manzana
La puré de manzana casera es una manera fácil de preservar la cosecha de otoño. El puré de manzana se puede usar como sustituto de aceite y hace que hornear y hornear y esponjoso.
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Mix todos los ingredientes en una sartén y hierva. Reduzca el fuego a un bajo a fuego lento y cubra.
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Cocine 15-20 minutos o hasta que las manzanas estén muy tiernas. Retire la tapa y cocine a fuego lento 5 minutos adicionales para espesar.
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Mash manzanas con un machacador para una consistencia gruesa o mezcla/puré con una licuadora de inmersión para una consistencia suave.
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Servir cálido o frío.
*La salsa de manzana puede necesitar más o menos azúcar según la variedad de manzanas. Si las manzanas son muy dulces, reduzca el azúcar a 2 cucharadas si lo desea. Si son muy agrios, agregue más.
Mash con un machacador de papas para una consistencia más gruesa o use una licuadora de inmersión para crear una salsa de manzana más suave.
El puré de manzana se puede mezclar en una licuadora tradicional. Asegúrese de que la tapa no esté bien sellada mientras las manzanas estén calientes o que el vapor pueda acumularse. Es posible que deba agregar un poco de líquido para mezclar suavemente. Si agrega líquido, la salsa mezclada se puede cocinar a fuego medio-bajo hasta que se espese.
Las sobras se mantendrán en el refrigerador durante 1 semana y 4 meses en el congelador.
Servicio: 0.5taza | Calorías: 100 | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 0.4gramo | Gordo: 0.3gramo | Grasa saturada: 0.05gramo | Grasa poliinsaturada: 0.1gramo | Grasa monoinsaturada: 0.01gramo | Sodio: 2mg | Potasio: 183mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 21gramo | Vitamina A: 92IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 12mg | Hierro: 0.2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Guarnición, merienda
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