Receta de sidra de manzana casera – Mejor receta de bebidas de otoño

Esta receta de sidra de manzana casera fácil presenta manzanas frescas, cítricos y especias cálidas. Es una acogedora bebida de otoño perfecta para vacaciones, fiestas o noches frías. Ya sea que le guste caliente en una taza o enfriado sobre hielo, esta sidra de manzana casera se convertirá en su bebida de otoño. Es mucho mejor que una versión comprada en la tienda. La sidra casera está hecha con ingredientes reales, y puede hacerlo más dulce o más picante de acuerdo con su propio gusto.

Es muy reconfortante hacerlo desde cero en casa, mientras que el acogedor aroma de las manzanas, la canela y las especias llena su cocina en un día de otoño fresco.

La sidra de manzana es más que una bebida, es una tradición estacional que trae calidez y comodidad con cada sorbo.

¿Qué es la sidra de manzana?

La sidra de manzana es una bebida de otoño tradicional hecha con una mezcla de manzanas frescas, especias cálidas, azúcar y agua, a fuego lento en una bebida cálida y acogedora. A diferencia del jugo de manzana filtrado y pasteurizado, la sidra es rica, ligeramente picante e naturalmente infundida con especias de temporada como canela, clavo y nuez moscada. Es una bebida reconfortante en días fríos y perfecto para reuniones festivas de vacaciones.

¿Por qué hacer sidra de manzana en casa?

• La receta es fácil-Se no requiere mucho tiempo activo.
• La sidra de manzana casera es más fresca y saludable-Meje con ingredientes reales (manzana fresca, especias, azúcar y agua)
• Es más personalizable que las versiones compradas en la tienda-Pate controlar la dulzura, agregar sus especias favoritas y ajustar la intensidad del sabor.
• Prima– ¡Tu cocina huele increíble mientras hunda, y es muy reconfortante en los días fríos!

Ingredientes para sidra de manzana casera

Para hacer sidra de manzana en casa, necesitará productos básicos de despensa simples y fruta fresca:

• 4 lbs.-IT es aproximadamente 9-10 manzanas medianas (una mezcla de dulce y tarta funciona mejor)
• una naranja
• 3-4 palitos de canela (o 1 cucharada de canela molida, pero afectará el colour)
• 1 cucharadita de dientes de tierra
• 1/2 taza de azúcar
• agua para cubrir la fruta

Cómo hacer sidra de manzana en casa

1. Preparar la fruta – Lave las manzanas, sin necesidad de pelarlas, simplemente córtelas en cuartos. Pelar y cortar la naranja.
2. Hervir a fuego lento – Coloque manzanas, rodajas de naranja, azúcar y especias en una olla grande. Agregue agua para cubrir la fruta. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
3. Mezcla – Retire los palitos de canela y, con un machacador de papas, presione la fruta ablandada. Coloque los palitos de canela en la olla, cubra y cocine a fuego lento durante una hora adicional.
4. Cepa– Colar a través de un tamiz de malla fina. Presione con la parte posterior de una cuchara para extraer la mayor cantidad de jugo posible y deseche la pulpa de la fruta. Mientras que la sidra aún está caliente, pruebe y ajuste la dulzura.
5. Atender – Disfrute del cálido con palitos de canela adicionales o enfriado sobre hielo.

Consejos y variaciones

• Para una profundidad adicional de sabor, agregue jengibre fresco, nuez moscada o anís estrellado.
• Si no tiene palitos de canela, puede usar canela molida, pero afectará el colour
• Puede sustituir los dientes de tierra con 2 cucharaditas de clavos enteros.
• Para que se reduzca con la sidra de manzana, revuelva un toque de ron, bourbon o brandy antes de servir.
• Almacene la sidra sobrante en el refrigerador por hasta 5 días o congele para un almacenamiento más largo.

Preguntas frecuentes sobre sidra de manzana casera

1. ¿Qué manzanas son las mejores para la sidra de manzana?
   • Una mezcla de manzanas dulces y agrias da el mejor sabor. El uso de diferentes variedades hace que su sidra sea más equilibrada y compleja. Las manzanas dulces son Honeycrisp, Fuji, Golden Scrumptious, Gala, Pink Woman … y para las manzanas agrias, puedes usar Granny Smith, Macintosh, Braeburn o Jonathan.
2. ¿Puedo hacer sidra de manzana sin azúcar?
   • ¡Sí! Si usa manzanas naturalmente dulces, y no la tarta, es posible que no necesite azúcar agregada en absoluto. Para una versión más saludable, comience sin azúcar y agregue una pequeña cantidad de miel, jarabe de arce o azúcar morena solo si es necesario.
3. ¿Cuánto dura la sidra de manzana casera?
   • La sidra de manzana casera se mantendrá en el refrigerador por hasta 5 días. También puede congelarlo en recipientes herméticos o bolsas de congelador por hasta 3 meses.
4. ¿Puedo hacer sidra de manzana en una olla de cocción lenta?
   • ¡Absolutamente! Agregue todos los ingredientes a su olla de cocción lenta, cubra y cocine bajo durante 5-7 horas o en alto durante 3 horas. Mash y cocine por otra hora, luego cuele y sirva.
5. ¿Cuál es la diferencia entre el jugo de manzana y la sidra de manzana?
   • El jugo de manzana se filtra, pasteuriza y generalmente es más dulce, mientras que la sidra no está filtrada y condimentada, con un sabor más rico y profundo. La sidra de manzana casera es más rústica y aromática.

Hacer esta manzana casera fácil es easy, acogedora y una forma maravillosa de disfrutar de los sabores del otoño. Ya sea que lo esté sirviendo en una fiesta navideña o tomándola por el fuego, esta receta casera de sidra de manzana seguramente lo calentará de adentro hacia afuera.

¡Salud!

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