Este delicioso huevo biryani combina arroz basmati fragante con huevos perfectamente especiados y especias enteras aromáticas. Es una comida de una solda que trae sabores al estilo de restaurante a su cocina. El método de olla a presión lo hace rápido y fácil para las cenas ocupadas entre semana.
El huevo biryani es comida reconfortante en su máxima expresión. Este plato de arroz aromático transforma huevos simples en algo realmente especial. Me encanta hacer esto cuando quiero algo sabroso, pero no tengo mucho tiempo para pasar en la cocina. La combinación de hierbas frescas, especias enterasy los huevos tiernos crean capas de sabor que harán que su familia solicite segundos. Lo mejor de todo, todo Cocina juntos en una ollaque significa menos limpieza para ti.
Sobre la receta
Esta receta toma el arte intimidante de la creación de biryani y la hace totalmente factible para los cocineros caseros. No necesitas ninguna fantasía técnicas o ingredientes difíciles de encontrar. El olla de presión realiza la mayor parte del trabajo mientras prepara las pastas simples y pica verduras. Lo que hace que esto sea especial es cómo los huevos se cocinan en el arroz, absorbiendo a todos esos maravillosos especias y crear un plato unificado que sabe como si hubiera tardado horas en prepararse.
Por qué te encantará esta receta
Te enamorarás de cómo el entero La casa huele mientras esto se cocina. El aroma de la canela, los clavos y hierbas frescas Tendré a todos reunirse en la cocina. También es increíblemente satisfactorio porque obtienes resultados profesionales sin habilidades profesionales. El contraste de textura entre el arroz esponjoso y los huevos cremosos es perfecto. Además, es amigable con el presupuesto ya que los huevos cuestan mucho menos que la carne, pero aún obtienes muchas proteínas. Esta receta también escala maravillosamente para alimentar a una multitud.
Consejos de cocina
Empapado el arroz es realmente importante: ayuda a los granos a cocinar de manera uniforme y a mantenerse separados. No salte a moler las pastas por separado; esto crea mejor capas de sabor que tirar todo junto. Cuando rompa los huevos crudos en la olla, revuelva suavemente para que no se revuelvan demasiado. Deje que la presión se libere naturalmente para Fluffier arroz. Si su arroz parece un poco húmedo después de cocinar, deje la tapa durante unos minutos para dejar que el exceso de humedad se evapore.
Servir y almacenar sugerencias
Este la receta sirve 4-6 personas y tarda unos 45 minutos en whole. Sirlo caliente con yogurt easy, pepinillo o una ensalada easy de pepino. Las sobras de la tienda en la nevera por hasta 3 días. Para recalentar, espolvoree un poco agua sobre el arroz y microondas en un tazón cubierto. Los sabores en realidad mejoran durante la noche, así que no se preocupe por hacer más.
Beneficios de nutrientes
Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales como B12 y colina. Arroz basmati Le brinda carbohidratos que aumentan la energía con un índice glucémico más bajo que el arroz regular. Las hierbas frescas agregan vitamina C y antioxidantes. La cúrcuma trae propiedades antiinflamatorias, mientras que ajo y jengibre Apoyar la salud inmune. Este equilibrado La comida proporciona energía sostenida y te mantiene satisfecho durante horas.
Huevo biryani
Este delicioso huevo biryani combina arroz basmati fragante con huevos perfectamente especiados y especias enteras aromáticas. Es una comida de una solda que trae sabores al estilo de restaurante a su cocina. El método de olla a presión lo hace rápido y fácil para las cenas ocupadas entre semana.
Ingredientes
- 2 tazas Arroz basmati
- 1 pulgada Jengibre
- 10 clavo Ajo
- 2 Tomates
- 3 Cebollas
- 2 Chiles verdes
- 1/4 cucharadita Polvo de cúrcuma
- 1 cucharadita Ghee
- 2 cucharadita Aceite
- 7 a 8 Huevos
- 2 palos Canela
- 2 Clavo
- 2 Hoja de laurel
- 1 taza Hojas de menta (picadas)
- 1/2 taza Hojas de cilantro (picadas)
- Sal según el sabor
Instrucciones
-
Remoje el arroz basmati en agua durante 30 minutos.
-
Hervir 4 huevos y retirar las cáscaras. Manténgase a un lado.
-
Molle los chiles verdes, el jengibre, el ajo, 1 tomate y 1 cebolla por separado en una pasta.
-
Pica las cebollas restantes.
-
Caliente el ghee y el aceite en una olla a presión sobre llama mediana.
-
Saltee la canela y los clavos.
-
Agregue la pasta de chile verde y saltee por un minuto.
-
Agregue la pasta de ajo de jengibre, pasta de cebolla y pasta de tomate.
-
Agradece por un minuto o dos.
-
Agregue las cebollas picadas, la cúrcuma en polvo, la sal y las hojas de laurel.
-
Agregue 1/4 taza de hojas de cilantro y mezcle bien.
-
Rompe los huevos restantes en la olla y revuelva para mezclar bien.
-
Agregue el arroz Basmati y vierta 4 tazas de agua.
-
Cocine a presión hasta que 1 silbe y retire de la llama.
-
Adorne con las hojas de cilantro restantes y los huevos hervidos.
-
Servir caliente.
Consejo: también puede agregar anillos de cebolla fritos en el paso 15.
Regístrese para nuestro boletín
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esto sin una olla a presión?
Sí. Use una olla de fondo pesado con una tapa apretada. Después de agregar agua, hierva, luego reduzca Calentar a bajo Y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que el arroz esté tierno.
¿Qué pasa si no tengo arroz basmati?
El arroz blanco de grano largo funciona como un sustituto, pero Basmati ofrece la mejor textura y aroma. Jasmine Rice es otra buena opción. Solo ajuste tiempo de cocción ligeramente si es necesario.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Puedes preparar todo el Pastas y cortar verduras un día por delante. Guárdelos por separado en el refrigerador. El plato completo se recalienta bien, así que es genial para preparación de comidas también.
¿Cómo sé cuándo el arroz está perfectamente cocinado?
Los granos deben ser separados y tiernos, no blandos. Si muerde un grano, debe ser suave en todo momento sin un centro duro. Déjalo descansar durante 5 minutos después de cocinar.
