Esta receta fácil de goulash se une rápidamente con los ingredientes que probablemente tenga a mano. La carne molida y los macarrones con codo se hen a fuego lento en una rica salsa de tomate para un acogedor plato de un solo bote a la familia le encantará.
- Sabor: Sabores ricos y sabrosos que lo convierten en un favorito de la familia nostálgica.
- Nivel de habilidad: Esta receta es perfecta para cocineros por primera vez que buscan una comida de comida reconfortante sin complicaciones.
- Swaps: Use pollo o pavo molido en lugar de carne de res, o pruebe diferentes formas de pasta.
Ingredientes fáciles
- Carne molida: Use carne molida magra; Está bien si usa un poco más o menos de lo que se requiere. Se puede reemplazar con Salchicha italianapollo molido o pavo molido.
- Pastas: A diferencia del goulash húngaro, hecho con papas y zanahorias, American Goulash está hecho con pasta. Usar cualquier pasta pequeña; Mi preferencia es el codo de macarrones. Intentar conchas pequeñasBowties o Ditalini.
- Salsa de tomate: Use salsa de tomate jarrada (o casera salsa marinara). Me gusta agregar tomates en cubitos enlatados para la textura y estirar la comida aún más.
- Condimento: Cebolla, ajo, Condimento italianoy un sabor a la hoja de laurel la salsa. Use el ajo picado del frasco y las cebollas cubitadas deshidratadas o congeladas para ahorrar tiempo.
Gulash de segundo día
Refrigerador: La sobrante Goulash se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
Congelador: Congele porciones frías en bolsas con cremallera por hasta 4 meses. Descansado en el refrigerador antes de recalentar en la estufa o en el microondas.
Clásicos más reconfortantes
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Receta de Goulash de la abuela
Esta receta de Goulash es una easy comida de una olla con tomates, carne de res y fideos macarrones en una salsa de tomate picante. ¡Es una comida reconfortante perfecta con un presupuesto!
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En un horno holandés o una sartén grande con tapa, cocine la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que no quede rosa. Drene cualquier grasa.
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Agregue la salsa marinara, el caldo, los tomates cortados en cubitos con jugos, pasta de tomate, pimiento (si se usa), condimento italiano, hoja de laurel, sal y pimienta. Hervir a fuego medio-alto.
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Agregue los macarrones con codo, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Descubra y cocine a fuego lento durante 5 a ten minutos adicionales o hasta que la pasta esté tierna.
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Retire y deseche la hoja de laurel. Cubra con queso si usa y reemplace la tapa. Deje reposar durante unos 5 minutos o hasta que la pasta se haya espesado y el queso se derrita.
Esta receta se puede duplicar fácilmente para alimentar a una multitud (los tamaños de servicio se pueden ajustar en la pantalla de impresión).
Para el apetito más sincero, el La comida se puede estirar con pasta adicional (y agua/caldo), frijoles enlatados o verduras picadas. (Calabacín cortado en cubitos, champiñones en rodajas, maíz o pimientos adicionales). Cualquier carne molida se puede sustituir por carne de res.
Comience con la cantidad de caldo/agua como se enumera y agregue más si es necesario (dependiendo de la forma de pasta). El Goulash se espesará a medida que se enfría y descansará. Dependiendo del tamaño y la forma de su sartén, es posible que deba Agregue un poco más de líquido. Esté atento al plato mientras se cocina y agregue más líquido según sea necesario. La mezcla se espesará ligeramente a medida que se enfría.
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Servicio: 2tazas | Calorías: 315 | Carbohidratos: 29gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Grasa trans: 1gramo | Colesterol: 47mg | Sodio: 794mg | Potasio: 559mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 491IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 94mg | Hierro: 3mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Carne de res, cena, plato principal, pasta
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