Avena de canela de manzana
Si el otoño desayune oficial, sin duda sería esto Avena de canela de manzana! Con una abundante avena a la antigua, manzanas cortadas en cubitos, nueces crujientes y mucha canela, este es el tipo de desayuno que necesitas cuando necesitas cuando hay un escalofrío en el aire.
¡La avena de la canela de manzana es el desayuno más acogedor!
Es esa época del año: es hora de intercambiar las sandalias por su par de botas favoritas, deslizar un cárdigan de gran tamaño y deshacerse de los batidos de desayuno veraniegos a favor de un tazón caliente avena.
¿Puedo sugerir esto? avena de canela de manzana ¿receta?
- Esta versión casera es Mucho mejor que la compra de la tiendacon manzana cortada en cubitos en la avena misma y En la cobertura de manzana salteada (que, te imploro, ¡no te saltes!).
- Aunque no es bastante Tan fácil como esos paquetes de avena instantánea, todavía es bastante malditamente fácil de hacerlisto para comer en menos de 15 minutos.
- Dejamos que las manzanas hagan el trabajo pesado aquí, así que esta avena de la canela de manzana es solo ligeramente endulzado con un toque de jarabe de arce. Ciertamente, puede agregar más si lo desea, ¡pero encuentro que las manzanas agregan mucha dulzura por su cuenta!
¿No puedes obtener suficientes recetas de avena de otoño? ¡Te entendí! Probar mi Avena de calabaza y Avena nocturna de canela de manzana próximo.
Ingredientes clave
Encontrará la lista completa de ingredientes en la tarjeta de receta a continuación, pero aquí hay algunas notas a tener en cuenta.
- Avena a la antigua. También conocido como avena enrollada. Estos son el medio feliz en el mundo de la avena, más sincera que la avena rápida, pero se cocinan más rápido que avena cortada de acero.
- Leche. Puede usar cualquier leche que desee, lácteos o a base de plantas.
- Jarabe de arce puro. La miel también funcionaría.
- Canela molida. ¡Asegúrate de que tu frasco esté fresco! Si lo abres, lo hueles y no te atropellan una ruina de aroma cálido de canela, podría ser más allá de su mejor momento y por reemplazo.
- Sal kosher. Este es el secreto de un buen tazón de avena. Solo un poco de sal mejora el sabor.
- Manzana. Puede usar cualquier tipo que desee, pero prefiero las variedades nítidas porque mantienen su forma mejor en la avena, en lugar de convertirse en papilla.
- Extracto puro de vainilla. La vainilla no es solo para el sabor de vainilla, también funciona como la sal para mejorar el sabor de una receta.
- Nueces tostadas. ¡Las nueces o las almendras también funcionarían!
- Complementos opcionales. Semillas de chía, semillas de lino y/o mantequilla de maní.
- Cobertura de manzana salteada. Esto también es opcional, ¡pero lo recomiendo encarecidamente! Necesitarás otra manzana y mantequilla, pero todos los demás ingredientes son cosas que ya tendrás para hacer la avena.
Cómo hacer avena de canela de manzana
Combinar. Agregue la avena, la leche, el agua, el jarabe de arce, la canela y la sal a una sartén, junto con chía, lino o mantequilla de maní si los está utilizando.
Calor. Lleve la mezcla a un hervor suave a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a fuego lento.
Agrega la manzana. Revuelva y siga a fuego lento hasta que la avena alcance la consistencia deseada y la mayor parte del líquido sea absorbido. Cuando retire la sartén del fuego, agregue la vainilla.
Hacer la cobertura. Derrita la mantequilla en una sartén sobre medio-bajo. Agregue todos los ingredientes y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas.
Atender. Divida la avena de la canela de manzana en tazones y cubra con las manzanas y nueces salteadas. ¡DISFRUTAR!
Variaciones de recetas
- Intercambiar una pera. Se puede cambiar una pera firme por la manzana. (Amantes de la pera: te veo, soy tú. Haz esto Pera crujiente ¡también!)
- Prueba otras especias. Una pizca de nuez moscada o jengibre agregará otra capa de calidez, o probará un poco de cardamomo para obtener un sabor más complejo con un toque de cítricos.
- Use avena rápida. Si cambia la avena rápida, se cocinarán más rápidamente, pero la textura no será tan abundante. Agregue las manzanas en el primer paso de la receta si realiza este intercambio.
Qué servir con la avena de la canela de manzana
- Carnes de desayuno. Agregue un poco de proteína a su mañana con Salchicha de pavo o Tocino de freidora de aire.
- Huevos. Estos Huevos de requesón son otra forma de agregar un impulso de proteínas a su desayuno.
- Coba. En lugar de la cobertura de manzana salteada, puedes agregar una cucharada de grueso Paleta.
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Avena de canela de manzana
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Ingredientes
Para la avena
- 1 taza avena a la antigua*
- 1 taza leche elegido
- 1 taza agua
- 1 cucharada jarabe de arce puro
- ½ cucharilla canela molida
- ½ cucharilla sal kosher
- 1 pequeño manzana ½ pulgada cortada
- 1 cucharilla Extracto puro de vainilla
- Nueces tostadas picadas
- 2 cucharadas semillas de chía, semillas de lino y/o mantequilla de maní opcional
Para la cobertura de manzana salteada (opcional):
- 1 grande manzana firme y crujiente como HoneyCrisp o Fuji, ½ pulgada cortada en picada
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas jarabe de arce puro
- ⅛ cucharilla canela molida
- ⅛ cucharilla sal kosher
Instrucciones
-
En una cacerola mediana, mix la avena, la leche, el agua, el jarabe de arce, la canela, la sal y cualquier adición opcional, como semillas de chía, linaza y/o mantequilla de maní. Calienta a través de medio-alto hasta que el líquido alcance una ebullición suave y suave, luego reduzca el fuego a fuego lento.
-
Agregue la manzana. Continúe hirviendo a fuego lento, revolviendo periódicamente, hasta que la avena esté cremosa y haya absorbido la mayor parte del líquido, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retire del fuego y agregue la vainilla.
-
Mientras se cocina la avena, haga la cobertura: caliente la sartén de medio a fuego medio. Derrita la mantequilla. Agregue las manzanas, el jarabe de arce, la canela y la sal. Deje cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén suaves y tiernas pero no blandas, aproximadamente 8 minutos. Pruebe y ajuste la dulzura, la canela o la sal como desee.
-
Sirva la avena caliente, cubierta con las manzanas salteadas y las nueces.
Notas
- *Puede submarina a la avena, pero tenga en cuenta que la textura será notablemente más blindada y se cocinará más rápidamente: agregar las manzanas en el paso 1. Si usa avena cortada de acero, deberá aumentar el tiempo de cocción (consulte cómo cocinar la avena de corte de acero). No use avena instantánea
- Para almacenar: Transfiera las sobras a un recipiente hermético y refrigere por hasta 4 días.
- Para recalentar: Calienta la avena en un tazón seguro para microondas con un toque de leche para rehidratar la avena durante incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno. También puede calentar suavemente a fuego lento en la estufa con un toque de leche hasta que se calienta.
- Para congelar: Congelarse en un recipiente hermético o una bolsa de congelador por hasta 3 meses. Para facilitar, si hace la cobertura, puede congelarla con la avena (aunque puede congelarla por separado si lo prefiere).
