¡Cuando se trata de comidas románticas, esta fácil piccata de pollo con rúcula bebé se ubica en lo alto de nuestra lista! Es hermoso, ligero, limón y lo mejor de todo, easy de hacer.
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Piccata de pollo fácil con rúcula de bebé: ¡cómo hacerlo de manera rápida y fácil!
Para mantener esta comida rápida y fácil, usamos licitaciones de pollo dragradas en harina, salteadas en aceite de oliva, vino de limón y blanco y luego la arrojamos todo junto con pastas y verduras de bebé. Toda la comida tarda unos 20 minutos en hacerse. Nos encanta esta comida en cualquier momento, pero también es perfecto para celebrar aniversarios, el Día de San Valentín y simplemente duplicar la receta de pequeñas cenas.
Haga esta comida gluten o completamente sin grano:
Para hacer esta comida sin gluten usamos Pasta jovial sin gluten. ¡Los granos no solo están libres de gluten, sino que están empapados para facilitar la digestión!
Consejos y lo que necesitas: Para obtener los mejores resultados, cocine la pasta para el paquete de instrucciones. Necesitarás un bote de inventory, y un colador.
¡Una versión rápida y fácil de una piccata de pollo tradicional con un toque breve de greens para bebés agregados!
Curso:
cena
Cocina:
italiano
Palabra clave:
#Rooster Piccata, sin grano, pasta
Porciones: 2 porciones
:
-
10
onzas
licitaciones de pollo - sal marina y pimienta recién molida, al gusto
-
6
onzas
Pasta, cocinada a las instrucciones del paquete -
1/2
taza
tu harina favorita -
1
clavo
ajo, pelado, picado o rallado -
1/2
taza
queso parmesano rallado -
1
limón (jugo la mitad, corta el otro) -
2
cucharadas
aceite de oliva virgen further -
3
cucharadas
vino blanco -
1/3
taza
caldo de pollo -
1/2
cucharada
alcaparras, drenados -
2
cucharadas
manteca -
1
taza
Rúcula de bebé (o si se prefiere espinacas bebés) - rociado de piñones tostados (opcional para guarnición)
-
Coloque una olla media de agua salada para hervir, cocine la pasta para empacar instrucciones. Mientras espera que el agua hierva y la pasta cocine, put together el pollo
-
Coloque su elección de harina en un tazón poco profundo. Espolvorea generosamente las licitaciones de pollo con sal y pimienta, luego draga la harina. Dejar de lado
-
Mince de ajo, corte la mitad de limón y el jugo de la otra mitad, rejilla parmesán
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Coloque la sartén de tamaño mediano en med/a fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, cubra la sartén con aceite de oliva. Cuando el aceite está caliente pero no fumar, agregue licitaciones de pollo
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Saltee durante 3 minutos o hasta que estén en shade dorado, gire y cocine el otro lado durante 3 minutos (¡no olvide comenzar esa pasta!)
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Retire el pollo de la sartén, colóquelo en un plato y cubra (no se preocupe si el pollo no está cocido, lo cocinamos más en un minuto)
-
Apague el fuego. Agregar vino a la sartén
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Vuelva al fuego a mediano, llevando el vino a fuego lento. Raspe la sartén con una espátula para aflojar cualquier trozo de dorado y pollo.
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Como el vino es a fuego lento, agregue ajo picado, revuelva
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Cocine a fuego lento durante unos dos minutos, teniendo cuidado de no quemar el ajo, luego agregue caldo, mantequilla, 1 cucharada de jugo de limón, 4 rodajas de limón y alcaparras, revuelva
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Regrese a fuego lento y agregue las chuletas a la sartén. Cocine por un minuto o dos en cada lado. (No cocine demasiado, no quiere que la salsa se evapore antes de que esté terminado el pollo) Verifique el pollo para asegurarse de que esté cocido y apagar el fuego.
-
Coloque las verduras en un colador. Cuando la pasta es al dente, vierta en el colador (no enjuague) rocíe con un poco de aceite de oliva y mezcle con una pizca de sal marina
-
Para el plato: coloque la pasta y las verduras en cada plato, cubra con pollo y salsa, adorne con parmesano y piñones (si se usa) y sirva
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