:max_bytes(150000):strip_icc()/King-Cake-sliced-FT-MAG-RECIPE-0225-02-9c7d4652be4845639d2fe1123431ad05.jpg?w=1301&resize=1301,867&ssl=1 "16 postres de Mardi Gras inspirados en Nueva Orleans")
Nueva Orleáns es una ciudad llena de tradición, incluso hasta su menú de postres. Si estás celebrando el último hurra que es Mardi Gras Este año, definitivamente querrás agregar algunas de las indulgencias más dulces de la ciudad a la ecuación. Nuestra colección de postres Mardi Gras incluye versiones espectaculares de los dos favoritos por excelencia, pastel de rey y beignets. Pero también tenemos muchas otras concepts para sus festividades, como un increíble pastel de queso de crianza de plátanos y un budín de pan de chocolate blanco súper lujoso. Saca tus cuentas y sigue leyendo para obtener las formas más dulces de celebrar esta gorda el martes.
Beignets
Jennifer Causey / Meals Styling de Emily Nabors Corridor / Prop Styling por Julia Bayless
Los beignets son un dulce dulce de Nueva Orleans, y no tienes que estar en la ciudad de Crescent para disfrutarlos. Estas golosinas fritas hinchadas requieren solo 40 minutos de tiempo de trabajo activo.
Bananas foster
Victor Protasio / Meals Styling de Torie Cox / Prop Styling de Josh Hoggle
Creado en Nueva Orleans en 1951, Bananas Foster es tan easy como icónico. La ralladura de naranja en esta receta trae una profundidad fragante a la salsa de ron con mantequilla y las nueces glaseadas. Hornee las nueces de antemano y estará a solo minutos de un postre celestial.
Pastel de rey
Alex Lau / Meals Styling de Margaret Monroe Dickey / Prop Styling de Claire Spollen
Ningún postre es más emblemático de Mardi Gras que el tradicional pastel King: una pastelería tierna, en forma de anillo, girada con azúcar de canela y cubierta de glaseado de queso crema favorito de los ventiladores, sin mencionar el festivo azúcares de lijado verde, morado y dorado . Siéntase libre de meter un pequeño bebé de juguete en la masa para traer buena suerte a su destinatario.
PRALINES DE PECAN RIE
Victor Protasio / Styling de comida de Margaret Dickey / Prop Styling de Jillian Knox
Hecho fundamentalmente con azúcar, nueces y mantequilla, estos dulces que se derriten en la boca contienen bocados de caramelo y extracto de almendras para algo additional.
Donas pączki
Enriquecidos con huevos y mantequilla, estas rosquillas polacas llenas de mermelada se hacen tradicionalmente y se comen en grasa el martes, ya que los dulces a menudo se rinden como un sacrificio de Cuaresma.
Budín de pan de chocolate blanco
Meals & Wine / Photograph de Morgan Hunt Glaze / Meals Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Josh Hoggle
Necesitará casi una libra y media de chocolate blanco de alta calidad para hacer este budín de pan increíblemente decadente del Palace Café de Nueva Orleans, algunos para el pudín y otros para la salsa acompañante.
Bolas de bourbon
Meals & Wine / Photograph de Morgan Hunt Glaze / Meals Styling por Julian Hensaring / Prop Styling por Julia Bayless
Mix el chocolate, el bourbon y las nueces en 40 minutos sin un horno para este regalo fácil que es common en todo el sur.
Pastel de budín de plátano
El budín de plátano es un elemento básico del sur en todas sus formas. La probadora y desarrolladora de recetas, Anna Theoktisto, nos trae este pastel de budín de plátano cremoso y soñador con un budín de vainilla desde el rasguño y dos capas de plátano.
Pastel de camote
La chef de Nueva Orleans, Susan Spicer, encabeza su pastel de camote con salsa pralinada con bourbon para acentuar sus raíces del sur.
Pastel de crema chantilly
Jennifer Causey / Meals Styling de Emily Nabors Corridor / Prop Styling por Julia Bayless
El pastel ligero, tierno y no demasiado dulce, Chantilly es un unique de Nueva Orleans, creado a principios de los años 20000 por Baker Chaya Conrad. Nuestra versión está llena de crema batida teñida de bayas; El glaseado Chantilly se hace más cremoso con la adición de queso mascarpone.
Hojaldres de crema de colibrí
El pastel de colibrí se originó en Jamaica y ha sido una parte integral del canon de postres del sur desde la década de 1970. Aquí, 2021 F&W Finest New Chef Paola Velez Riffs en los sabores del pastel llenando pasteles Choux con crema, coco y piña de plátano naturalmente dulce y piña para un regalo tropical cubierto con galletas mantecosas.
Tassies Boozy Bourbon-Pecan
«Estos diminutivos poppers de pasteles de nuez, con una relación costra-rellena más alta, ofrecen la mordida perfecta», cube el autor de los libros de cocina Andrea Slonecker. «Los golpeo con bourbon para cortar y complementar la dulzura».
Pastel de queso de crianza de plátanos
Jennifer Causey / Meals Styling de Ali Ramee / Prop Styling de Christina Daley
Sube la decadencia de los plátanos Foster transformándolo en un postre corteable y heterogéneo en la forma de esta brillante tarta de queso.
Brownies de praline
Los brownies obtienen una dosis de encanto sureño con esta receta del pastelero de Nueva Orleans Kelly Fields. Aquí, los brownies fudgy están reforzados con azúcar morena y tachonadas con crujientes bocados de nuez de nuez de nuez.
Beignets de achicoria al estilo de Nueva Orleans
Para una variación divertida en el Nola Traditional, David Kinch infunde leche con café de achicoria para hacer la masa para sus inventivos beignets.
Pastel de arcoiris
Este pastel recuerda al pastel Doberge de Nueva Orleans, que tradicionalmente se hace con seis o más capas delgadas de pastel apiladas junto con pudín. Nuestro pastel usa crema de mantequilla de limón en todo; El arco iris de los colores mantiene las cosas festivas para tu celebración de Mardi Gras.
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