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Pasta de salchicha italiana picante: la última de Lauren

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Pasta de salchicha italiana picante: la última de Lauren


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21 de febrero de 2025

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Este Pasta de salchicha italiana picante es todo lo que quieres en una receta: cremosa, reconfortante y repleta de los ricos sabores de salchichas, ajo y queso parmesano. Con solo un puñado de ingredientes simples y algunos pasos sencillos, este plato se une rápidamente, lo que lo convierte en la cena perfecta para la noche.

Una sartén llena de fideos anchos y planos de salchicha en una cremosa salsa Alfredo. Las hierbas picadas están en un plato pequeño al lado de la sartén, colocadas sobre una servilleta de tela.

¿Por qué te encantará esta picante pasta de salchicha italiana?

Esta pasta de salchicha italiana picante es un gran plato por muchas razones. Es casi una asombro de una habilidad (aparte de hervir la pasta), lo que significa que la limpieza es mínima. La salsa cremosa, con sabor con mantequilla dorada, ajo y queso parmesano, se aferra maravillosamente a la pasta para un bocado delicioso cada vez. La patada picante de la salchicha equilibra la riqueza, mientras que la opción de decorar con albahaca o perejil fresco agrega un toque nuevo. Ya sea que esté cocinando para una multitud o una preparación de comidas para la semana, ¡esta receta se garantiza que será un éxito para una noche ocupada de la semana!

Plain de ingredientes de pasta que muestran los elementos esenciales para una deliciosa salchicha Alfredo: salchicha cruda, fettuccina, hierbas picadas, sal, pimienta, ajo picado, mantequilla en cubitos, leche y queso rallado extendido por una superficie de mármol.Plain de ingredientes de pasta que muestran los elementos esenciales para una deliciosa salchicha Alfredo: salchicha cruda, fettuccina, hierbas picadas, sal, pimienta, ajo picado, mantequilla en cubitos, leche y queso rallado extendido por una superficie de mármol.

Ingredientes necesarios para pasta de salchicha italiana picante

Esto es lo que necesitará para hacer esta pasta de salchicha italiana picante:

  • Pasta de perappara: Fideos anchos que sostienen bien la salsa, pero la pasta de Penne o la pasta rigatoni también funcionan.
  • Enlaces de salchicha italianas picantes: Agrega calor y sabor rico, pero puede sustituirlo con salchichas italianas suaves o salchichas italianas dulces si lo prefiere.
  • Ajo: Recién rallado para el máximo sabor.
  • Manteca: Ayuda a crear una base dorada de colour marrón para la salsa.
  • Crema espesa: Hace la salsa aterciopelada y rica.
  • Queso parmigiano reggiano: Agrega una patada salada y nuez a la salsa.
  • Sal y pimienta negra: Para sazonar el plato perfectamente.
  • Perejil fresco (opcional): Una espolvorea en la parte superior para un toque de colour y frescura.

Variaciones

Haga esta receta suya con estos simples intercambios y adiciones:

  • Agregar verduras: Los pimientos dulces, los tomates enlatados o las espinacas son excelentes para el colour y la nutrición adicionales.
  • Cambiar la proteína: Use salchichas italianas suaves o salchicha italiana dulce (¡o incluso salchicha de pollo!) Si no eres fanático de la comida picante.
  • Cambie la pasta: Penne Pasta, Rigatoni Pasta o Fettuccine son excelentes opciones.
  • Hazlo más ligero: Cambie la crema espesa con mitad y media o agregue un toque de caldo de pollo o agua de pasta para adelgazar la salsa.
  • Ir a base de tomate: Agregue un poco de pasta de tomate o salsa de tomate para obtener una versión de salsa roja más sincera.
  • Hierbas y especias: Agregue semillas de hinojo, albahaca fresca o copos de pimiento rojo triturado para una profundidad adicional.
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Cómo hacer pasta de salchicha italiana picante

Para obtener detalles completos de la receta, incluidas las mediciones de ingredientes, consulte la tarjeta de receta imprimible en la parte inferior de esta publicación. Aquí están mis instrucciones paso a paso para hacer esta cremosa pasta de salchicha italiana:

1. Cook dinner Pasta

Traer una olla grande de agua (agua salada) para hervir. Añadir pastas y revuelva. Cocine a Al Dente de acuerdo con las instrucciones del paquete y drene.

Una olla de agua hirviendo contiene cintas de pasta cruda, listas para transformarse en una deliciosa salchicha Alfredo. Cerca de las salchichas crudas descansan en un plato, esperando agregar su salada riqueza al plato.Una olla de agua hirviendo contiene cintas de pasta cruda, listas para transformarse en una deliciosa salchicha Alfredo. Cerca de las salchichas crudas descansan en un plato, esperando agregar su salada riqueza al plato.
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Cintas de pasta amarilla en un colador de metal, insinuando una deliciosa salchicha Alfredo en preparación, sentado invitando a una olla oscura en una encimera de mármol.Cintas de pasta amarilla en un colador de metal, insinuando una deliciosa salchicha Alfredo en preparación, sentado invitando a una olla oscura en una encimera de mármol.

2. Cocine salchicha

Eliminar embutido desde sus carcasas y marrón en una sartén grande a fuego medio-alto. Transferir a un plato.

Una mano coloca una salchicha cruda en un tazón gris en un mostrador de cocina, preparándose para una deliciosa salchicha Alfredo.Una mano coloca una salchicha cruda en un tazón gris en un mostrador de cocina, preparándose para una deliciosa salchicha Alfredo.
Las albóndigas crudas descansan en un tazón gris en un paño gris texturizado y una superficie de mármol, insinuando los ricos sabores de la salchicha Alfredo aún por venir. .Las albóndigas crudas descansan en un tazón gris en un paño gris texturizado y una superficie de mármol, insinuando los ricos sabores de la salchicha Alfredo aún por venir. .
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3. Haz la salsa

En la misma sartén, derretir manteca a fuego medio hasta que estén doradas. Agregar ajo Y saltee hasta que sea fragante.

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La crema se vierte en una sartén caliente con mantequilla derretida, creando la base perfecta para un alfredo de salchicha deliciosa.La crema se vierte en una sartén caliente con mantequilla derretida, creando la base perfecta para un alfredo de salchicha deliciosa.
Una sartén de hierro fundido chisporrotea con risotto cremoso, cubierto generosamente con queso rallado y salchicha sabrosa Alfredo para un giro encantador.Una sartén de hierro fundido chisporrotea con risotto cremoso, cubierto generosamente con queso rallado y salchicha sabrosa Alfredo para un giro encantador.

4. Combinar ingredientes

Apartar Crema espesa, queso parmesano y salchicha cocida. Tirar con pastas Y sazonar con sal y pimienta negra.

Sausage Alfredo se agrega carne molida a una sartén que contiene una mezcla cremosa.Sausage Alfredo se agrega carne molida a una sartén que contiene una mezcla cremosa.
Una sartén con salchicha cremosa Alfredo Gravy y una espátula de madera.Una sartén con salchicha cremosa Alfredo Gravy y una espátula de madera.
Una sartén llena de salsa de salchicha cremosa, que recuerda a una salchicha Alfredo, se sienta sobre la mesa, adornada con perejil picado y tiras de tortilla en rodajas cerca.Una sartén llena de salsa de salchicha cremosa, que recuerda a una salchicha Alfredo, se sienta sobre la mesa, adornada con perejil picado y tiras de tortilla en rodajas cerca.
Una sartén llena de anchos fideos de pasta mezclados con una cremosa salsa Alfredo y pequeños trozos de salchicha.Una sartén llena de anchos fideos de pasta mezclados con una cremosa salsa Alfredo y pequeños trozos de salchicha.
Una sartén llena de anchos fideos de pasta, salsa cremosa cocida y salchicha de tierra sabrosa. Un pequeño tazón de hierbas picadas está en el fondo, que agrega un toque fresco al plato de salchicha de salchicha indulgente.Pasta de salchicha italiana picante: la última de Lauren
Una sartén llena de fideos anchos y planos de salchicha en una cremosa salsa Alfredo. Las hierbas picadas están en un plato pequeño al lado de la sartén, colocadas sobre una servilleta de tela.Una sartén llena de fideos anchos y planos de salchicha en una cremosa salsa Alfredo. Las hierbas picadas están en un plato pequeño al lado de la sartén, colocadas sobre una servilleta de tela.

Consejo profesional: Pruebe el condimento antes de agregar sal, ya que muchas salchichas ya tienen mucha salinidad.

5. Sir!

Placa la pasta y adornar con perejil fresco o queso parmesano additional Si lo desea.

Un tenedor sostiene una porción de salchicha cremosa Alfredo con hierbas y carne, sobre un tazón blanco lleno de plato. Un molinillo de pimienta y una cuchara están borrosos en el fondo.Un tenedor sostiene una porción de salchicha cremosa Alfredo con hierbas y carne, sobre un tazón blanco lleno de plato. Un molinillo de pimienta y una cuchara están borrosos en el fondo.

Qué servir con pasta de salchicha italiana picante

Combina esta rica y sabrosa pasta con lados que complementan su naturaleza cremosa y picante. Aquí hay algunas concepts:

  • Pan de ajo: Perfecto para absorber la salsa cremosa.
  • Ensalada fresca: Una easy ensalada verde con una vinagreta ligera equilibra la riqueza del plato.
  • Vegetales asados: Los espárragos, el calabacín o el brócoli asado con aceite de oliva y pimienta negra son un gran lado.
  • Ensalada caprese: Mozzarella fresca, tomates y albahaca rociada con glaseado balsámico agregan un sabor brillante y fresco.
  • Plato antipasto: Sirva una selección de carnes curadas, aceitunas y alcachofas marinadas como titular.

Almacenamiento + instrucciones de realización para la pasta

Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para hasta 4 días. Vuelva a calentar suavemente a fuego medio, agregando un poco de caldo de pollo o agua de pasta reservada para aflojar la salsa.

Para congelar: Congelarse en un recipiente hermético para hasta 3 meses. Descansado durante la noche en el refrigerador y recaliente suavemente con un salpicadura de caldo de pollo o crema espesa.

Para avanzar: Put together la salsa y cocine la pasta por separado. Mix y recaliente con un chapoteo de agua o crema de pasta justo antes de servir.

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¡Más platos de pasta Alfredo para probar!

Esta pasta de salchicha italiana picante es una que a toda la familia le encantará y todo lo que necesite para una noche ocupada. Sus sabores audaces, salsa cremosa y variaciones interminables lo convierten en un plato de pasta que querrás hacer una y otra vez. ¡Pruébelo esta noche y avíseme cómo lo personalizó! ¡La tarjeta de receta imprimible está a continuación! ¡Que tengas un gran día, amigos! 🙂

Si haces esta receta, realmente lo agradecería si lo harías dale una calificación de estrella y deja tu reseña en los comentarios! Si tiene una foto de su plato terminado, publíquelo en Instagram usando el hashtag #laurenslatest y etiquetándome @laurens_latest.

Un plato de pasta de salchicha Alfredo cubierta con salchicha desmoronada, queso rallado y perejil picado.Un plato de pasta de salchicha Alfredo cubierta con salchicha desmoronada, queso rallado y perejil picado.

Pasta de salchicha italiana picante

Esta pasta de salchicha italiana picante está lista en unos 30 minutos y sabe como si saliera de la cocina de un restaurante.

Nutrición

Calorías: 912kcal | Carbohidratos: 44gramo | Proteína: 31gramo | Gordo: 68gramo | Grasa saturada: 35gramo | Grasa poliinsaturada: 6gramo | Grasa monoinsaturada: 23gramo | Grasa trans: 1gramo | Colesterol: 226mg | Sodio: 1134mg | Potasio: 437mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 1460IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 375mg | Hierro: 2mg

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