¡Esta receta de fajitas de bistec de freidora de aire presenta filete de tira de Nueva York en rodajas, pimientos, cebollas y condimentos rellenos en tortillas y servidos con una salsa de crema chipotle casera rápida!
Una receta para cenar de 20 minutos
Cada vez que hago un filete en la freidora de aire¡Siempre me hace cosquillas con lo increíble que es! Siempre jugoso, siempre sabroso y increíblemente fácil de hacer. Nunca pensé que un bistec podría acercarse a lo bueno que puede saborear en la parrilla o en una sartén con mantequilla, pero te lo digo, ¡funciona! Mi esposo es un snob de bistec e incluso elogia lo bien que son y nunca creería que salió de una freidora. Se ha convertido en una receta para hacer las mejores fajitas durante la semana (¡y esa salsa de crema chipotle te golpeará a los calcetines!)
Preguntas frecuentes:
La salsa de chipotle generalmente se puede encontrar en latas pequeñas en el mismo pasillo que todas las cosas de taco y productos mexicanos. Si necesitas ayuda La Costena (No es un enlace de afiliado pagado) es una marca que uso regularmente para que pueda estar atento a él en los estantes.
Cortar bistec en rodajas contra El grano mantiene las piezas de filete tiernas. Así que eso es lo que siempre sugiero hacer para estas fajitas.
Realmente disfruté este bistec de tiras, pero creo que un chuletón o un solomillo también funcionaría. New York Strip y Ribeye generalmente serán cortes más tiernos, perfectos para fajitas. El filete de flanco o los filetes de hierro plano también funcionarían para una opción ligeramente más económica.
Puedes servir lo que disfrutes con tus fajitas típicas. Chips y SalsaGuacamole, o Queso son todas excelentes opciones. Cualquier Arroz mexicano, Frijoles refritoslos frijoles pintos, and so forth., también funcionarían bien.
Sí, lo prepararía de la misma manera y cocinaría en la freidora de aire hasta que el pollo esté completamente cocido y alcanzara una temperatura interna de 165f grados (aproximadamente 10-15 minutos).
Temperaturas de cocción (solo estimaciones y pueden variar según el tipo de freidora de aire utilizada: siempre pase la temperatura de la carne para la seguridad de los alimentos y obtenga la temperatura correcta para el grado de donación que prefiere)
Medium-raro: cocine por 5-6 minutos
Medium: Cocine durante 7-8 minutos.
Poo medio: cocine por 9-10 minutos.
Creé la salsa de crema chipotle para servir con estos, pero algunos ingredientes adicionales que puede agregar: aguacate en rodajas, salsa fresca o queso rallado a las fajitas. Puedes levantar el calor con jalapeños o una pizca de salsa picante. Por lo normal, solo pondré un montón de coberturas en tazones y dejaré que todos se ayuden a sí mismos.
Puede mantener las sobras en el refrigerador por hasta 5 días.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- Filete de Strip de Nueva York– Al cortar, sugiero ir en contra del grano. Creo que un chuletón o un solomillo también funcionarían. New York Strip y Ribeye generalmente serán cortes más tiernos. Vea mis preguntas frecuentes anteriores para obtener más concepts.
- Peppers Inexperienced and Purple Bell– Si no eres fanático de los pimientos verdes (algunas personas tienden a encontrarlos un sabor más fuerte que otros colores), usa lo que quieras.
- cebolla amarilla
- cal– Siempre sugiero usar jugo de lima fresco sobre las cosas embotelladas para un mejor sabor.
- paquete de condimento fajita – Puedes tomar cualquier marca que disfrutes o hacer tu propio condimento fajita casero.
- cáscaras de tortilla de harina – Podrías servirlos totalmente en tortillas de maíz o envolturas de lechuga. Solo recuerde, ya sea que esté usando tortillas de harina o maíz para calentarlas antes de servir.
- cilantro – Si eres parte de la multitud de personas a las que no les gusta el cilantro o piensan que sabe a jabón, puedes omitirlo absolutamente.
- arroz con lima– Uso esto para servir y también es opcional. Muchas marcas diferentes hacen arroz de lima cilantro: Mahatma, tío Ben’s, and so forth. No tiene que usar la marca actual que usé en la foto de ingredientes a continuación. Zatarain’s (No es un afiliado pagado) también es muy bueno. O puede usar un arroz completamente diferente o omitir el arroz en normal. También creo que esto Arroz mexicano de 3 ingredientes Sería delicioso con estas fajitas.
- cCrea agria – Esto será para la salsa de crema chipotle. También puede usar la crema mexicana como sustituto o simplemente omitir esta salsa de crema por completo.
- salsa de chipotle– Compartí dónde encontrar esto en la sección Preguntas frecuentes y si no lo tienes todavía, podrías usar una salsa de taco.
- pimentón ahumado – Prefiero el pimentón ahumado para el sabor que aporta a estas fajitas, pero se puede usar pimentón common.
Cómo hacer fajitas de filete de freidora de aire
En un tazón, agregue el filete, los pimientos, la cebolla, el aceite de aguacate y el jugo de lima. Mezcle hasta que se cubra.
Espolvorea el condimento fajita en la parte superior. Mezcle hasta que se cubra.
Cocine inmediatamente o puede ser marinado por hasta 1 hora. Precaliente la freidora de aire durante 5 minutos a 400 ° F. Mientras la freidora de aire se calienta, agregue los ingredientes de la salsa a un tazón. Mezcle hasta que se mix. Coloque la salsa en el refrigerador.
Agregue los pimientos y las cebollas a la freidora de aire. Cocine por 5 minutos. Agite los pimientos y las cebollas en la canasta de freidora de aire. Cubra los pimientos con el bistec. Cocine el filete durante 5 a ten minutos dependiendo de cómo le guste la carne.
Sirva las fajitas en las conchas de tortilla. Cubra con la salsa y el cilantro.
Servir con el arroz. Puedes cubrir las fajitas con más jugo de lima.
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Ingredientes de salsa chipotle (opcional)
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En un tazón agregar 1 libra de filete de tira de Nueva York, en rodajas de 3 pulgadas de largo, contra el grano, 2 pimientos verdes, en rodajas, 2 pimientos rojos, en rodajas, 1 cebolla amarilla, en rodajas, 2 cucharadas de aceite y 1 lima, jugada. Mezcle hasta que se cubra.
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Espolvorear 1,25 onzas de condimento fajita en la parte superior. Mezcle hasta que se cubra.
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Cocine inmediatamente o puede ser marinado por hasta 1 hora. Precaliente la freidora de aire durante 5 minutos a 400 ° F.
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Mientras la freidora de aire se calienta, haga la salsa de crema chipotle. Agregar 1 taza de crema agria, 2 cucharadas de salsa chipotle, 1 cucharadita de azúcar granulada, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, 1/4 cucharadita de sal kosher y 1 lima, jugada. Mezcle hasta que se mix. Cubra y coloque la salsa en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
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Agregar el pimientos y cebollas solamente a la freidora aérea. Cocine por 5 minutos. Agite los pimientos y las cebollas en la canasta de freidora de aire.
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Entonces Agrega el bistec A la freidora de aire cocine el bistec y los pimientos durante 5 a ten minutos (dependiendo de cómo le guste la carne, vea las notas a continuación).
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Servir a las fajitas en el cáscara de tortilla. Cubrir con salsa de crema chipotle preparada y cilantro.
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Opcional: Servir con Rice de lima de cilantro de 8.5 onzas (Preparado para instrucciones en la parte posterior del paquete).
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
- Tiempos de cocción de freidora de aire puede variar mucho dependiendo del tipo y el estilo de la freidora de aire que se usa. Al cocinar carne, Siempre vaya a mi temperatura interna de la carne (no solo el tiempo de cocción) para garantizar la donación. El USDA recomienda cocinar el bistec a al menos 145 f grados. Estas son solo algunas estimaciones:
- Mediano: cocine por unos 5-6 minutos (130-135f grados)
- Medio: cocine durante unos 7-8 minutos (140-145f grados)
- Pojo medio: cocine durante aproximadamente 9-10 minutos (150-155f grados)
- Bueno: 10-11 minutos (160-165f grados)
Calorías: 890kcal | Carbohidratos: 100gramo | Proteína: 35gramo | Gordo: 40gramo | Sodio: 1388mg | Fibra: 9gramo | Azúcar: 13gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
