Sopa de pollo de cebolla francesa | Concept de cena de alta proteína

Esta sopa de pollo de cebolla francesa de alta proteína, hecha con cebollas caramelizadas, caldo de huesos ricos y una capa de queso dorado y burbujeante, es perfecta si anhela una deliciosa cena acogedora.

Sopa de pollo de cebolla francesa

Hay algo innegablemente reconfortante en un tazón caliente de sopa de cebolla francesa. Esta sopa de plato principal toma mi clásico Receta de sopa de cebolla francesa ¡Y agrega proteína adicional con caldo de pollo y hueso (proteína de 40 gramos) y es delicioso! ¡A mi esposo le encantó! Si amas esos sabores, también tengo esto Sartén de pollo de cebolla francesa Cena con los mismos sabores, ¡menos el caldo!

Por qué te encantará esta receta

Tuve la concept de agregar más proteínas a mi Sopa de cebolla francesa Al agregar pollo y usar caldo de huesos, lo que resultó increíble. Tommy siempre lo califica en los restaurantes cuando salimos porque es su favorito, ¡y dijo que esta sopa de pollo de cebolla francesa ahora se ubica en la parte superior de su lista!

• Alto en proteína: Con el pollo tierno como estrella, esta sopa se llena y está llena de proteínas.
• Sabor profundo y salado: Las cebollas caramelizadas, un caldo rico y hierbas frescas lo convierten en un plato destacado.
• Maravilla de una puta: La limpieza mínima y el máximo sabor lo convierten en una cena perfecta para la semana.
• Restricciones dietéticas: Weight Watchers, sin gluten (si usa harina y pan GF), alta proteína, sin lácteos (si omite el queso)

Si haces esta saludable receta de sopa de pollo de cebolla francesa, me encantaría verla. Etiquétame en tus fotos o movies en Instagram, Tiktoko Fb!

Ingredientes y consejos

Esta versión utiliza los ingredientes tradicionales de sopa de cebolla francesa, pero agrega pollo y caldo de huesos para un impulso de proteínas. La tarjeta de receta a continuación contiene las medidas exactas.

• Cebollas: Como las cebollas son el evento principal, me gusta usar una combinación de cebollas y chalotes dulces. Lentamente cocinan, volviéndose más dulces a medida que se caramelizan.
• Sal y aceite de oliva: Cocine las cebollas en aceite de oliva y sazone con sal.
• Harina espesa el caldo.
• Vino blanco claro: Recientemente descubrí Kim Crawford ilumina Sauvignon Blancque tiene menos calorías y sigue siendo deliciosa. Sin embargo, cualquier blanco seco funcionará.
• Vinagre de Jerez: El vino de jerez generalmente se encuentra en la sopa de cebolla francesa, pero como estamos usando vino blanco, opté por vinagre de jerez aquí para mayor profundidad.
• Hierbas: Las ramitas de tomillo fresco y las hojas de laurel imparten sabor mientras herven a fuego lento en el caldo.
• Caldo de huesos de pollo aumenta la proteína en esta receta.
• Pollo: Los muslos de pollo sin piel y sin piel son tiernos y excelentes aquí, pero las pechugas de pollo funcionarán.
• Pan y queso: La sopa de cebolla francesa siempre está cubierta con pan de queso tostado. Me gusta con baguette en rodajas o masa madre y gruyere o queso suizo. Puede omitir el pan si desea hacer este carbohidrato bajo y dejar que el queso flote en la parte superior antes de derretirse.

Cómo hacer sopa de pollo de cebolla francesa

Mientras carameliza las cebollas y a fuego lento, el pollo tarda un tiempo, la mayoría de las veces es a la mano, por lo que puede preparar los otros ingredientes o hacer platos mientras espera. Las instrucciones imprimibles están en la tarjeta de receta a continuación.

1. Caramelizar las cebollas: Calienta el aceite en una olla grande y agregue las cebollas, las chalotes y la sal a fuego medio-bajo hasta que las cebollas estén suaves y doradas. Cubra la olla entre revolver para crear vapor para evitar que se secen demasiado.
2. Agregue la harina y el vino: Espolvorea la harina sobre las cebollas y cocine por unos minutos. Agregue el vino, el vinagre de jerez, el tomillo y las hojas de laurel. Hervir a fuego lento para reducir el alcohol.
3. Cocine el pollo: Agregue el caldo de huesos y el pollo y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el pollo esté listo. Retire el pollo, triture y devuélvalo a la olla.
4. Cómo servir la sopa: Agregue más sal si es necesario y retire las hierbas. Coloque la sopa en 6 tazones a prueba de horno y colóquelos en una bandeja para hornear.
5. Asar el pan y el queso: Coloque el pan tostado sobre cada tazón y espolvoree con queso. Coloque la bandeja en el horno en la segunda rejilla desde la parte superior y asa a la baja hasta que el queso se derrita.

Variaciones

• Cebollas: Pruébelo con cualquier mezcla de cebollas, como Vidalia, blanco, amarillo o rojo.
• Omitir el vino y agregar caldo adicional.
• Vinagre: Vinagre de vino tinto sustituto.
• Hierbas: Cambiar tomillo con romero.
• Pruebe diferentes proteínas: Reemplace el pollo con carne rallada para obtener un sabor más rico.
• Caldo: Usar common caldo de pollo O inventory si no tiene caldo de huesos.
• Queso: Sustituya Fontina, Mozzarella o Provolone. El encaje alpino también es un buen queso suizo reducido en grasa si desea una opción más ligera.
• Manténgalo sin lácteos: Omita el queso.
• Sin gluten: Use harina y pan sin gluten. También puedes omitir el pan.
• Vaya a baja carbohidratos: Omita el pan y deje que el queso flote en la parte superior, luego asa hasta que se derrita.
• Hacer crutones cursis Si no tiene tazones seguros al horno. Espolvorea el pan con sal y pimienta y tostan en el horno durante 5 a 7 minutos. Agregue el queso y regrese al horno hasta que se derrita.

Sugerencias de sugerencias

Almacenamiento

• Refrigerar la sopa durante 4 días.
• Congelar sobras sin el queso y el pan durante 3 meses en recipientes de vidrio de 2 tazas o Cubito. Descongele el refrigerador el día antes de comer.
• Recalentar la sopa en la estufa o en el microondas. Luego, siga los pasos para asar el pan y el queso. Puede omitir este paso si lleva la sopa con usted al trabajo o tiene poco tiempo.

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