Este quiche sin costras de vegetales de primavera baja en carbohidratos hecha con espárragos, puerros y eneldo fresco es la manera perfecta de abrazar los ingredientes de temporada. ¡Splendid para el desayuno, el brunch o una cena ligera!
Quiche sin costras vegetal
¡La primavera está aquí, y eso significa que las verduras frescas y vibrantes son abundantes! Si está buscando un desayuno o un brunch nutritivo que resalte lo mejor de la temporada, este quiche sin costra vegetal de primavera es exactamente lo que necesita. Repleto de espárragos tiernos, puerros, hierbas frescas y queso feta, este quiche ofrece un gran sabor mientras mantiene las cosas ligeras y bajas en carbohidratos. Más recetas de quiche sin costras que te pueden gustar son esta Salchicha sin costras y quiche de espinacas, Quiche pequeño sin cortezay Quiche sin costras con jamón y brócoli.
Por qué funciona esta receta de quiche sin corteza
Me encanta hacer un quiche sin corteza, que es como una frittata solo más cremosa y más decadente. Dejo la corteza para aligerarla y confiar en mí, ¡no se lo perderás! He aquí por qué funciona:
- Cargado de verduras: Cada bocado está lleno de fibra y nutrientes de los productos de primavera.
- Sin corteza, sin problemas: Mantenerlo sin costras hace que este quiche sea más bajo en carbohidratos y súper fácil de preparar.
- Splendid para la preparación de comidas: Hazlo por delante y disfruta de rodajas durante toda la semana.
- Perfecto para un brunch de primavera: Ligero pero satisfactorio, combina maravillosamente con ensaladas frescas y frutas.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, vegetariano, sin gluten, alta proteína
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Lo que necesitarás
Este quiche de primavera presenta espárragos tiernos, puerros dulces y eneldo fragante. Es un showstopper que se verá hermoso en tu mesa. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Espárragos y puerros están en su apogeo en primavera. Proporcionan varias vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, C y Ok y el folato, además de fibra y proteínas.
- Feta para proteína salada y picante
- Lácteos: El 2% de leche y la mitad y la mitad reemplazan la crema espesa mientras mantiene el quiche cremoso y suave.
- Huevos Forma la base, contribuyendo con 30 gramos de proteína.
- Condimento: La sal y la pimienta negra funcionarán, pero Za’atar (una mezcla de especias del Medio Oriente de suma, tomillo, semillas de sésamo y sal) lo lleva a una muesca.
- Eneldo Para más frescura de primavera
Cómo hacer un quiche sin costras vegetal
Vaporizando los espárragos y los puerros en el microondas y omitir la corteza son atajos que hacen que este easy quiche de verduras sea aún más fácil de preparar. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Vapor las verduras: Coloque los espárragos picados y los puerros en un tazón lleno de una cucharada de agua. Microondas durante 2 ½ a 3 minutos hasta que estén tiernos pero no blandos.
- Relleno de quiche: Rocíe un plato de pastel con aceite, extienda uniformemente las verduras y cubra con queso feta.
- Haz la mezcla de natillas: Batir la leche, la mitad y la mitad, los huevos, la sal y la pimienta y verter en el plato. Cubra con Dill y Za’atar.
- Hornee el quiche a 350 ° F durante 35 a 40 minutos.
Variaciones
- Verduras: Sustituir espinacas, calabacines o brócoli.
- Leche: Puede usar más leche en lugar de mitad y media, pero la textura no será tan cremosa; Será más esponjoso.
- Queso: Es difícil replicar el sabor distintivo de Feta, pero este quiche de verduras funcionaría con cualquier queso. El queso de cabra, suizo, gruyere o mozzarella estarían bien.
- Hierbas: Cambiar eneldo con cebollino.
- Za’atar: Puedes encontrar a Za’atar en la mayoría de los supermercados. Pero si no desea comprarlo, podría hacer el suyo combinando una cucharada de cada suma, tomillo y sésamo y una cucharadita de sal.
- Corteza: Para un quiche con corteza, sigue esto receta de quiche de espinacasque usa masa de pastel del supermercado.
- Muffins de quiche sin corteza: Para porciones individuales, vierta la mezcla de huevo en una lata de muffins y hornee a 350 ° F durante 28 a 30 minutos.
Sugerencias de sugerencias
Este quiche vegetariano sin costras combina maravillosamente con un ensalada de primavera frescaun lado de papas asadaso una porción de tostadas de grano integral para fibra adicional. Disfrútalo cálido o frío, ¡es delicioso en ambos sentidos!
También puede servirlo para el desayuno con bayas frescas o CONSEJO DE CASA.
Almacenamiento
- Preparación de comidas: Haga el relleno la noche anterior, cubra el plato de pastel y refrigere. Luego, hornee al día siguiente.
- Refrigerar sobras durante 4 días y recalentar en el microondas hasta que esté caliente.
- Cómo congelar el quiche: Envuelva rodajas en plástico o papel de aluminio y guarde en una gran bolsa con cremallera. Hacen un desayuno o almuerzo rápido cuando tienes poco tiempo. Primero descongele el refrigerador o el microondas durante un poco más de tiempo directo del congelador.
Preguntas frecuentes
Un quiche sin costras es un quiche sin corteza, pero todavía tiene la misma textura de la firma, creciente y natillas debido a su mayor contenido de lácteos. Se hornea completamente en el horno en un plato de pastel.
Frittatas Tenga una textura más densa, que se asemeja a una tortilla gruesa. Comienzan en la estufa en una sartén de hierro fundido y están terminados en el horno.
Come las partes blancas y verdes claras en la parte inferior y se corta y desechas las partes de colour verde oscuro en la parte superior.
Es mejor cocinar verduras antes de agregarlas al quiche. Vaporizando los espárragos y los puerros libera líquido, asegurando que el quiche no sea acuoso.
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Producir: 6 porciones
Tamaño de porción: 1 rebanada
Precaliente su horno a 350 grados. Rocíe un plato de pastel con aceite.
Vapor al vapor los espárragos picados y los puerros en el microondas con 1 cucharada de agua hasta que estén tiernas y verdes, pero no blandas, aproximadamente de 2 ½ a 3 minutos.
Extienda uniformemente los espárragos y los puerros en el plato y cubra uniformemente con el feta desmenuzado.
Haga la mezcla de natillas batiendo la leche, mitad y mitad, huevos, sal, pimienta negra. Vierta la natilla en el plato, cubra con Dill & Za’atar y hornee de 35 a 40 minutos, hasta que el centro esté listo.
Corta el quiche en 6 piezas y sirve.
Último paso:
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