¡Aprende a cocinar arroz perfecto en la estufa! Este método fácil produce arroz blanco esponjoso cada vez. ¡Encuentra mis mejores consejos de recetas e concepts para servir a continuación!
¡Aprende a cocinar arroz perfectamente cada vez! A continuación, comparto mi método de referencia sobre cómo cocinar arroz blanco en la estufa. Es fácil de hacer en menos de 30 minutos, y siempre produce arroz tierno y esponjoso.
Entonces mucha gente piensa que es imposible cocinar arroz perfecto en la estufa. ¡Estoy en una misión para cambiar eso! Si bien hay algunas trampas comunes para cocinar arroz, esta receta de arroz blanco infalible es fácil de dominar. Y una vez que lo tenga en su bolsillo trasero, puede prepararlo rápidamente para servir con curry, papas fritasy más.
Puede encontrar la receta completa con medidas en la parte inferior de esta publicación. En su camino, lea mis mejores consejos sobre cómo hacer arroz junto con algunas de mis formas favoritas de servirlo. ¡Prepárate para convertirte en un Rice Professional!
Cómo cocinar arroz en la estufa
¡Lo primero es lo primero! Revise su arroz.
Esta receta de arroz blanco funcionará con cualquiera de estos tipos de arroz:
- Arroz blanco de grano largo
- Arroz blanco de grano medio
- Arroz de grano corto
- Arroz con jazmín
- Arroz basmati
No funcionará con arroz marrón, arroz negroo arroz salvaje. Para cocinar arroz marrón u otro de estos tipos de arroz, haga clic en el enlace correspondiente para encontrar instrucciones de cocción separadas para él.
También necesitará una cacerola mediana con una tapa ajustada. Consejo: me gusta hacer esta receta en una sartén con una tapa de vidrio para poder revisar el arroz sin quitarlo.
Relación de arroz / agua
El otro ingrediente clave en esta receta es el agua. ¡Usar la relación de agua a arroz correcta es esencial para el arroz perfectamente cocido!
Muchos paquetes de arroz blanco dicen que usar 2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz. Pero encuentro que mi arroz es más esponjoso cuando uso un poco menos de agua.
Creo que la relación de arroz/agua best es 1 1/2 tazas de agua a 1 taza de arroz. También agrego un poco aceite de oliva a la olla para evitar que el arroz se agrupe.
Cuando estés listo para cocinar, enjuague el arroz. Hay un debate sobre si enjuague el arroz es estrictamente necesario, pero me gusta hacerlo. Lleva el exceso de almidón que puede hacer que el arroz se agrupe, lo que creo que produce una olla de arroz más esponjosa.
Coloque el arroz en un colador de malla fina sobre un tazón grande. Enjuague el arroz hasta que el agua en el tazón corra despejado.
Mix el arroz, el agua y el aceite enjuagados en la cacerola. Lleve el agua a ebullición, luego cubra la olla y reduzca el fuego para que el agua mantenga un suave a fuego lento.
Hervir a fuego lento durante 15 minutoso hasta que el líquido sea absorbido.
Finalmente, deja que el arroz v vaporice. Apague el fuego y déjelo reposar, cubierto, durante 10 minutos.
¡Flosa del arroz con un tenedor y disfruta!
Encuentre la receta completa con las medidas a continuación.
Consejos de recetas
- Retire la tapa lo menos posible. Si su olla no tiene una tapa de vidrio, es posible que deba quitarla para revisar el arroz. Pero trate de quitárselo lo menos posible. Cada vez que quita la tapa, el vapor escapa de la olla. Si se escapa demasiado, el arroz puede cocinarse de manera desigual.
- No te saltes el paso de descanso. Puede ser tentador omitir dejar que el arroz descanse en la olla durante 10 minutos después de que a fuego lento. ¡Por favor no! A medida que se sienta el arroz, absorbe cualquier humedad residual que quede en la olla, volviéndose esponjoso y completamente tierno. Piénselo de esta manera: aunque su estufa no está en este punto, el arroz todavía se está cocinando.
- Sepa cuánto está ganando. 1 taza de arroz crudo de rendimiento 3 tazas cocidas. Si tiene sobras, ¡consulte las instrucciones de almacenamiento y recalentamiento a continuación!
Cómo almacenar y recalentar
Almacene el arroz sobrante en un Recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Consejo: el arroz sobrante es perfecto para hacer esto Receta de arroz frito!
También se congela bien. Extienda los granos en una capa uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele durante 2 horas, luego transfiera a un recipiente hermético y almacene en el congelador por hasta 3 meses.
Vuelva a calentar el arroz en el microondas o en la estufa con un chapoteo de agua. Se seca con el tiempo, por lo que agregar un poco de agua ayuda a que regrese a un estado suave y esponjoso.
Qué servir con arroz blanco
¡Hay muchas maneras de servir arroz blanco! Lo más easy es emparejar una cucharada de arroz con una proteína cocida y un guarnición de vegetales Para una comida fácil de semana. Si estás de humor para algo más elaborado, prueba una de estas concepts:
¿Cuáles son tus formas favoritas de servir arroz? ¡Avísame en los comentarios!
Cómo cocinar arroz
¡Aprende a cocinar arroz en la estufa! Este método fácil produce arroz blanco suave y esponjoso cada vez.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Mix el arroz enjuagado, el agua y el aceite de oliva en una olla y hierva. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el líquido sea absorbido.
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Retirar del fuego y dejar que se repita, cubierto, durante 10 minutos más. Pelusa con un tenedor.
Esta relación de arroz / agua también funciona en una olla de arroz con la configuración de arroz blanco. Si está usando una olla de arroz para cocinar su arroz, omita el aceite de oliva.
