Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que es todo el mundo por una razón. Hemos tomado este favorito de los fanáticos y lo hemos visto con un rancho cremoso y un relleno de mostaza Dijon. ¡Cubra con eneldo y cebollino y tienes un bocadillo easy girado connoisseur!
Para más deliciosos huevos rellenos, pruebe nuestro Huevos rellenos de pesto o nuestro Blt huevos rellenos.
Por qué nuestra receta
- Una versión elevada de un clásico con nuestro cremoso rancho y el relleno de mostaza Dijon.
- Ingredientes mínimos y preparación fácil utilizando condimentos de rancho comprados en la tienda o nuestro mezcla casera.
- Perfecto durante todo el año y fáciles de llevar a eventos como Potlucks, Barbacoas o fiestas navideñas.
Nos encanta esta receta porque es fácil de hacer y repleta de tanto sabor en cada bocado. El condimento del rancho es uno de nuestros secretos culinarios favoritos porque obtienes todas esas grandes hierbas y especias en las cantidades correctas, todo en un paquete. Combina eso con la dulzura picante de la mostaza Dijon, y tienes un combo de sabor que es francamente irresistible.
Notas de ingredientes
- Huevos hervidos: Querrá asegurarse de que sus huevos estén duros. Para obtener más instrucciones al respecto, consulte nuestra guía sobre Cómo hervir los huevosSi realmente tiene poco tiempo, puede usar huevos duros comprados en la tienda, pero recomendamos hervirlos usted mismo para obtener la mejor textura.
- Mayonesa: Esto le da al relleno la mejor cremosidad, ¡así que asegúrese de no escatimar en este ingrediente! Recomendamos usar una mayonesa con sabor a impartial que hace que la marca de la tienda sea la mejor opción.
- Condimento del rancho seco: Búscalo en el pasillo de aderezo de ensaladas de su supermercado o Haz el tuyo.
- Mostaza Dijon: Puede usar mostaza Dijon common y suave o grano integral para una textura adicional.
- Cebollino (opcional): Los cebollinos frescos agregan un toque de shade y sabor a cebolla suave.
Huevos hirviendo
Para todo lo que necesite saber sobre huevos hirviendo, consulte nuestro Cómo hervir la guía de huevos! Con huevos rellenos, querrás un buen huevo duro, pero trate de evitar un huevo demasiado cocido, ya que eso puede girar la yema gris. Para las yemas cremosas sin un anillo gris/verde, apunte por 10 minutos de ebullición.
Fácil de pelar los huevos
Todos estamos en la búsqueda de los huevos fáciles de hacer en el peel, así que aquí hay un resumen rápido de los 5 mejores consejos y trucos que tenemos bajo las mangas sin tener una sobrecarga de detalles.
Use huevos más antiguos: Si es posible, use huevos que tengan al menos 7-10 días. Tiene que ver con el pH de los huevos.
Choque en agua helada: Tan pronto como terminen de cocinar los huevos, transfiéralos a un baño de hielo (un tazón de agua helada) y déjelos reposar durante al menos 5 minutos. Tiene que ver con hacer que los huevos sean contratados desde la cáscara.
Intenta al vapor: En lugar de hervir los huevos, vapor durante 12-14. Simplemente coloque los huevos en una cesta de vapor sobre agua hirviendo, cubra y déjelos vapor antes de transferir a un baño de hielo.
Agregue bicarbonato de sodio o vinagre: Agregar ½ cucharadita de bicarbonato de sodio o un chapoteo de vinagre al agua hirviendo ayuda. Una vez más, tiene que ver con el pH de los huevos.
Crack and Roll: Una vez enfriado, toque suavemente el huevo en una superficie dura para crear pequeñas grietas por todas partes, luego enrolle entre sus manos. Esto afloja la carcasa, lo que hace que sea más fácil pelar en piezas más grandes.
Consejos de tuberías
Una bolsa de pastelería (como el tipo que usa para el glaseado) le da un aspecto profesional, pero una cuchara también funciona perfectamente bien. Si desea entrar, pero no tiene una bolsa de pastelería y consejos para el relleno, corte la esquina de una bolsa de plástico como una solución rápida de bricolaje.
Hacer instrucciones con anticipación
Si necesitas preparar tus huevos rellenos de pesto con anticipación, ¡definitivamente puedes! Hervirás y pelarás los huevos, luego prepararás el relleno, pero no los ensamblaras todavía.
En cambio, colocará las mitades de la clara de huevo en una bandeja o en un recipiente hermético y las cubrirá con toallas de papel húmedas antes de colocar la tapa en el recipiente para evitar que se sequen.
Transfiera el relleno en un contenedor separado o a una bolsa de tubería (¡simplemente no corte la punta!) Y refrigere todo hasta que esté listo para usar. Espere para llenar las claras de huevo hasta que no sea más de una o dos horas antes de servir.
Instrucciones de almacenamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético durante 4 a 5 días.
