Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, consulte nuestro política de privacidad para más detalles.
Sesame Gouda Khachapuri. Khachapuri (pan de queso georgiano) es un plato georgiano tradicional muy related a la pizza. Este Khachapuri usa masa de pizza fresca con una corteza de sésamo, tres quesos, hierbas, ajo y miel. La masa está en forma de óvalo y se hornea en el horno hasta que el queso se derrita. Cada khachapuri tiene un huevo en la parte superior que se agita en el queso. ¡Es delicioso!
Hace unas semanas, me metí en la cocina y decidí que estaba haciendo esto. No tenía planes de hacer pizza o pan queso. El día me acaba de decir que hiciera esto; Sonaba emocionante.
He hecho khachapuri antes. Es esencialmente pan cursi hecho con huevos para que el queso sea más como una salsa. Es muy related a la pizza, solo más cursi, ¡y mejor!
Quería usar todo el queso Gouda que tenía en el refrigerador. Así que decidí que un pan de queso con sésamo Gouda period la receta del día.
Acabo de empezar a crear la receta. A veces, cuando tengo una thought para un plato que suena divertido y emocionante, o es un buen cambio de ritmo, ¡me emociona mucho crearlo! ¡Y este sésamo Gouda Khachapuri salió tan bien!
No te saltes la mantequilla de miel de chile tampoco. ¡Realmente hace que el pan de queso sea más delicioso!
Aquí están los detalles
Ingredientes
- queso feta
- queso gouda
- queso cheddar provolone o picante
- Huevos – 2 huevos enteros, 2 yemas de huevo
- Masa de pizza fresca: hazlo o toma algunos de la tienda
- Meyer Lemon – Opcional
- cilantro fresco, perejil y eneldo
- ajo
- Muchas semillas de sésamo
Ingredientes de mantequilla de miel
- mantequilla salada
- Miel
- pimentón ahumado
- Salsa de harissa: para hacerlo picante, esto es opcional
- copos de chile
- sal de mar en escamas
Herramientas especiales
Para hacer este pan cursi, necesitarás dos bandejas para hornear Y un par de Mezcla de tazones. ¡Además del horno, por supuesto!
Pasos
Paso 1: mezclar el queso
Mezcle los 3 quesos: Feta, Gouda y Provolone, con 1 huevo. El huevo hace que el queso sea un poco cremolera.
Sé que esto es diferente, ¡pero pruébalo! También es una gran fuente de proteínas.
Paso 2: enrollar la masa
Trabajando con harina y masa de pizza de temperatura ambiente, divida la masa por la mitad. Empuje o enrolle la masa en rondas/óvalos. Coloque cada ronda en una bandeja para hornear, luego agregue el queso a los centros.
Ahora doble los bordes de la masa hacia arriba y sobre parte del queso para crear «barcos». ¡No hay necesidad de estresarse por hacerlos óvalos perfectos! Cualquier forma que terminen siendo será genial.
Paso 3: Agregue las semillas de sésamo
Cepille un huevo batido alrededor de los bordes de la masa y espolvoree con semillas de sésamo. Recomiendo usar semillas de sésamo crudo.
Paso 4: las hierbas
Mezcle las hierbas en un tazón con el ajo, luego espolvoree las hierbas sobre el queso.
Hornee cada pan de queso hasta que el queso esté muy derretido. Agregue una yema de huevo durante los últimos 2-3 minutos de cocción.
Paso 5: la mantequilla de miel
Hice el mío picante con copos de chile y Harissa. Simplemente mezcle todo en un tazón con un poco de pimentón ahumado y sal marina.
Paso 6: atender
Sirva el pan de queso caliente con mantequilla de miel.
La thought es revolver la yema de huevo y la mantequilla en el queso melty, creando un centro queso uniforme.
El pan es suave, el centro es cursi y la corteza de sésamo hace que este pan cursi sea aún más sabroso.
¿Buscas otras recetas de pizza? Aquí hay algunos favoritos
Pizza de albahaca de limón de 3 queso
Separar los controles deslizantes de la pizza de ajo asado
Pizza de pesto con corteza de peluche feta
Sartén pizza de pollo de búfalo
Sartén fácil sartén pizza de hierba de tomate
Pesto de pizza de burrata con rúcula picante
Pizza de pimiento rojo asado de chile calabriano
Por último, si haces este sésamo Gouda Khachapuri, ¡asegúrate de dejar un comentario y/o darle una calificación a esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hacer todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! ¡Mirar las fotos de las recetas que todos han hecho es mi favorito!
Sésamo khachapuri
Porciones: 8
Calorías por porción: 727 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional para cualquier receta en este sitio.
-
1. Precaliente el horno a 450 ° F. Línea 2 Páminas para hornear con papel pergamino. 2. En un tazón, mix el queso feta, gouda/cheddar picante y provolone. Mezcle 1 huevo batido y sazone con sal y pimienta.3. Divida la masa de pizza por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, empuje/enrolle cada masa en una forma ovalada áspera (aproximadamente 10 pulgadas de largo). Transfiera cada masa a las bandejas para hornear preparadas. Coloque la mezcla de queso uniformemente en el centro de cada ronda de masa, dejando un borde de 1 pulgada. Organice algunas rebanadas de limón sobre el queso, si lo desea. Dobla los bordes sobre el queso para encerrar el queso y formar un «bote». 4. Cepille los bordes de cada bote con el huevo batido restante y espolvoree con semillas de sésamo. 5. En un tazón, mezcle el cilantro, el perejil, el eneldo y el ajo. Espolvorea las hierbas sobre cada bote de pan. 6. Hornee durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita. Retire del horno y rompa una yema de huevo en el centro de cada bote. Regrese al horno y hornee otros 3-5 minutos hasta que apenas se establezcan. 7. Mientras tanto, haga la salsa de mantequilla de miel mezclando todos los ingredientes.8. Retire el khachapuri del horno. Cubra con la mantequilla de miel. Revuelva la mantequilla y la yema de huevo en el queso; Esto terminará de cocinar el huevo. ¡Sirva de inmediato y disfruta!
