¡Mi madre solía hacer pan de mozzarella pegajosa cuando cenamos amigos y a todos siempre les encantó! Es sabroso, pegajoso, cursi y cargado de ajo.
Puedes usar un casero pan de masa fermentada fermentadaBaguette de masa fermentada, o su pan favorito sin gluten para esta receta.
Y, para la mayonesa, personalmente me gusta Sir Kensington’s¡Pero una mayonesa casera funcionará igual de bien!
Para facilitar las cosas, puede combinar la mezcla de queso y mantenerla en el refrigerador por hasta 3 días y luego mancharlo en el pan cuando esté listo para hornear.
Personalmente me gusta servir esto con pollo asado y un Buena ensalada César o greens de hoja oscura salteada.
¡Espero que lo disfrutes tanto como nosotros!
Pan de mozzarella
2 tazas mozzarella orgánica rallada
8 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza mayonesa (casera o Sir Kensington’s)
3/4 cucharaditas ajo granulado
1/2 cucharadita Sal marina celta
1 taza aceitunas negras, picadas
1 barra pan de masa fermentada fermentada (o su pan favorito sin gluten), corte por la mitad a lo largo
1/4 taza perejil fresco picado
Instrucciones
Precaliente el horno a 375º F y ajuste la rejilla a la posición media. En un tazón de tamaño mediano, mix la mozzarella, la mantequilla, la mayonesa, el ajo, la sal marina y las aceitunas. Revuelva para combinar.
Usando una espátula, extienda la mezcla de queso de manera uniforme en cada mitad de la masa madre y coloque el lado del queso en una bandeja para hornear. Hornee durante 20 minutos, o hasta que se vuelva dorado en la parte superior. Espolvorea con perejil y sirve caliente.
