Las brochetas de pollo al horno están hechas con pollo tierno, sazonado, pimientos y cebollas apiladas en brochetas que están horneadas a la perfección, ¡listas en menos de una hora!
Kabobs shish fáciles
¿Quién no ama a un buen kabob shish? ¡Sé que amamos estos brochetas de pollo al horno! Me encanta hacer un gran lote de estos y usarlos para esas ocupadas noches de semana cuando necesito cenar rápidamente. Puede inventarlos con anticipación y luego meterlos en el horno más tarde cuando esté listo para hornearlos. Esto hace que la hora de la cena sea mucho menos estresante. Además, puedo duplicar fácilmente o incluso triplicar esta receta y trabajar en lotes si es necesario para poder alimentar a una multitud. Sé que los brochetas son excelentes para fiestas y reuniones en el verano, pero ¿quién quiere manejar la parrilla cuando lloven o menos apestando afuera? ¡En su lugar, llévelos en el horno y todavía tendrá una comida perfecta!
Preguntas frecuentes:
Seguro. Haría las brochetas de la misma manera que lo haría al hornear. Luego, en lugar de hornearlos, llévelos en la freidora de aire durante 6-8 minutos a 400F. Luego roate los brochetas y al aire freír por otros 6-8 minutos. Puede usar un termómetro de carne para asegurarse de que alcancen 165F internamente antes de servir.
Sí. Simplemente ensamble como lo haría al hornear. Precaliente su parrilla a fuego medio alto y luego asa durante 5-7 minutos. Siempre use un termómetro de carne para asegurarse de que sean seguros para comer antes de servir (165F internamente).
Serviría tal vez con una ensalada lateral o tu ensalada de pasta favorita.
Estos brochetas ya tienen pimientos, calabacín y cebolla. También puede usar champiñones, berenjenas o calabaza amarilla.
¿Se pregunta si es realmente necesario tomar las brochetas? Si está utilizando brochetas de madera, debe remojarlos para que no quemen al hornear las brochetas. Si está utilizando brochetas de steel, obviamente puede omitir el paso de remojo, ya que no necesitan estar empapados ya que son de steel, no de madera. Solo tenga mucho cuidado al manejar brochetas de steel cuando las sace del horno. ¡Use guantes de horno porque estarán ardiendo calientes!
Ciertamente. Puede hacer ensamblar las brochetas más temprano en el día y esperar para hornearlos hasta más tarde. También podría marinar la carne durante 2-3 horas sólidas antes de ensamblarlas todas y hornearla. Si quisiera marinar la carne durante la noche, podría omitir el jugo de limón ya que el ácido comenzaría a cocinar la carne si se deja marinarlo durante tanto tiempo.
Las sobras deben cubrirse y almacenarse en el refrigerador por hasta 5 días. Ya serán porciones y listos para comenzar.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- Pechuos de pollo sin piel y sin piel-cubierto en trozos de 1 pulgada. Puede usar muslos de pollo si se prefiere, pero el tiempo de cocción puede variar ya que la carne oscura lleva un poco más de tiempo. Use un termómetro de carne para garantizar que la temperatura interna alcance 165F antes de consumir.
- calabacín, pimiento rojo, pimiento amarillo – Use cualquier combinación de verduras que prefiera. La squash también sería genial aquí.
- aceite de oliva
- dientes de ajo– Siempre prefiero el ajo fresco, pero si te gusta usar las cosas jarras, entonces eso está bien.
- limón– Jugo. El jugo de limón fresco es lo que quieres para esta receta, las cosas embotelladas no le harán justicia a esta receta. Pegue al jugo recién exprimido.
- paprika
- Condimento italiano
- sal kosher, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo – Esta es siempre mi combinación favorita de condimento para la carne, pero no dude en divertirse aquí y usar sus condimentos favoritos. Creo que el condimento de limón o cajún también funcionaría maravillosamente.
Cómo hacer brochetas de pollo al horno:
Coloque las brochetas en agua durante 20 minutos. Preparar verduras.
Precaliente el horno a 400 ° F. Línea (2) Páminas de hornear 9 × 13 pulgadas o (1) 13 × 18 Bandeja para hornear con papel pergamino (o rocíe con spray de cocción antiadherente). En un tazón grande (o en una bolsa Ziploc de tamaño de galón) agregue el pollo, el calabacín, los pimientos, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el pimentón dulce, el condimento italiano, la sal kosher, la pimienta negra, el polvo de cebolla y el ajo. Revuelva la mezcla, asegurándose de que todo se cubra uniformemente.
Alternar el pollo y las verduras en las brochetas. Coloque las brochetas en (2) bandejas para hornear de 9 × 13 pulgadas o (1) bandeja para hornear de 13 × 18 pulgadas.
Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los jugos funcionen despejados. Desea una temperatura interna de 165 ° F. espolvoree el perejil en la parte superior y disfrute.
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Lugar 8 brochetas de madera en agua durante 20 minutos (esto evitará que se quemen en el horno). Obviamente omita este paso si usa brochetas de steel.
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Precaliente el horno a 400 ° F. Línea (2) Páminas de hornear 9 × 13 pulgadas o (1) 13 × 18 Bandeja para hornear con papel pergamino (o rocíe con spray de cocción antiadherente).
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En un tazón grande (o en una bolsa Ziploc de tamaño de galón) Agregar Pechuos de pollo sin piel sin piel de 1 libra, en cubos en trozos de 1 pulgada, 1 calabacín, cortar en rodajas de ¼ de pulgada, 1 pimiento rojo, cortado en piezas de 1 pulgada, 1 pimiento amarillo, cortado en piezas de 1 pulgada, 1 taza de cebolla roja, cortado en piezas de 1 pulgada, ½ taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, picados, ½ limón, jugo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de condimento italiano, 1 cucharadita de sal kosher, 1 cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de cebolla en polvo y ½ cucharadita de ajo.
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Revuelva la mezcla, asegurándose de que todo se cubra uniformemente.
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Saca las brochetas del agua. Alternar el pollo y las verduras en las brochetas.
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Coloque las brochetas en las bandejas para hornear preparadas.
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Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los jugos funcionen despejados. Desea una temperatura interna de 165 ° F.
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Espolvorear 1 cucharada de perejil picado encima y disfruta.
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 422kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 26gramo | Gordo: 30gramo | Sodio: 723mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 5gramo
«The Nation Prepare dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
