Las chuletas de cerdo batir y hornear solo toman 35 minutos, son más crujientes por usar migas de pan de Panko, un hermoso coloration marrón dorado, y están llenos de sabor. ¡Todo desde cero!
Chuletas crujientes de carne de cerdo horneada
No puedo ser el único padre que tiene un niño que disfruta de un buen batido y hornear la cena. Sabemos que paso bastante tiempo en la cocina, a menudo haciendo cosas desde cero y encontrando nuevas recetas para mi familia … e incluso después de todo ese tiempo desarrollando recetas, mi hijo todavía está obsesionado con las chuletas de cerdo y el horno. Entonces, hice mi trabajo crear mis propias chuletas de cerdo para batir y hornear que saben como el authentic, tal vez incluso mejor, en mi opinión. ¡Estas chuletas de cerdo recubiertas han sido un éxito con mi familia y espero que hagan que la hora de la cena sea más fácil para su familia también! No odio el batido y horneado de OG porque es ¡Delicioso, pero a veces, quiero algo casero!
Preguntas frecuentes:
Me gustan estas chuletas de cerdo con Puré de papasmaíz y brócoli, pero puedes usar cualquiera de tus guarniciones favoritas. Las verduras de microondas de vapor en la bolsa serían muy fáciles de hacer y servir con estas habilidades.
Seguro. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que deba trabajar en lotes. Después de recubrirlos como lo haría en esta receta, en lugar de hornearlos, colóquelos en la freidora de aire a 400 ° F durante 12-14 minutos, voltea y cocine otros 6 minutos, o hasta la temperatura interna de 140 ° F.
El cerdo es una carne muy delgada y se puede secar fácilmente. Por lo tanto, para mantener sus chuletas de cerdo agradables y húmedas, la llave es usar un termómetro de carne y seguir la temperatura mientras está cocinando, no confíe en los tiempos de cocción recomendados. Las chuletas de cerdo están listas para servir cuando la temperatura interna alcanza 145F. Puede secar rápidamente algunas chuletas, así que vigílelos y use su termómetro de carne para asegurarse de que no cocinen demasiado. El grosor de la chuleta de cerdo variará y los más delgados requerirán menos tiempo de cocción que los más gruesos.
Las sobrantes chuletas de cerdo deben mantenerse en el refrigerador por hasta 4-5 días. Puede congelar estas sobras en un recipiente seguro para congelador por hasta 3 meses.
Se necesitan ingredientes: (consulte la tarjeta de receta a continuación para la receta completa)
- chuletas de lomo del centro de cerdo-Puede usar chuletas de cerdo con hueso o sin hueso, simplemente no use chuletas de cerdo cortadas. No he probado esta receta con chuletas de cerdo cortadas delgadas. Si realmente debe usarlos, necesitará mucho menos tiempo de cocción. Así que vigílalos en ellos y ten tu termómetro de carne listo. Si usa chuletas de corte súper gruesas, necesitarán más tiempo. Nuevamente, mantenga el termómetro a mano para asegurarse de que alcancen la temperatura interna apropiada antes de servir.
- migas de pan de panko – Incluso podrías usar galletas finamente trituradas aquí también. Solo asegúrese de aplastarlos muy finamente colocándolos en una bolsa Ziploc y aplastando con un objeto pesado para que no tenga grandes trozos para galletas allí.
- sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo -Esta es casi siempre mi combinación de condimentos para el pollo y la carne de cerdo. ¡Siempre funciona! Ciertamente, puede reemplazar esto con su mezcla de condimentos favorita como el condimento cajún o incluso una mezcla de condimentos de rancho.
- paprika
- orégano seco
- aceite de oliva
Cómo hacer chuletas de cerdo para batir y hornear
Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla en la parte superior. Rocíe la rejilla con spray de cocción antiadherente. Caminar las chuletas de cerdo secas con toallas de papel. Cepille cada corte con aceite de oliva.
En una bolsa grande con cremallera, mix las migas de pan de panko, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y orégano. Agite para mezclar bien. Agregue un corte a la vez a la bolsa y agite hasta que se cubra uniformemente.
Coloque las chuletas de cerdo recubiertas en la rejilla de alambre preparada. Hornee en la rejilla central durante unos 20-25 minutos, volteando a la mitad, hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F y el recubrimiento es dorado y crujiente.
Para marrón adicional, rocíe las chuletas terminadas con aceite de oliva y asado a bajo durante 1 a 2 minutos. Nota: Si hace esto, no se aleje del horno, ya que pueden quemarse fácilmente. Deje descansar las chuletas de cerdo durante 3-4 minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco (opcional)
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Precaliente el horno a 425 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla en la parte superior. Rocíe la rejilla con spray de cocción antiadherente.
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En una bolsa grande con cremallera, mix 1 taza de migas de pan de panko, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de pimentón y ½ cucharadita de orégano seco. Agite para mezclar bien.
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Palmadita 4 chuletas de lomo del centro de cerdo Secar con toallas de papel. Cepille cada corte con aceite de oliva. Agregue un corte a la vez a la bolsa y agite hasta que se cubra uniformemente.
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Coloque las chuletas de cerdo recubiertas en la rejilla de alambre preparada. Hornee en la rejilla central durante unos 20-25 minutos, volteando a la mitad, hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F y el recubrimiento es dorado y crujiente.
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Para marrón adicional, rocíe las chuletas terminadas con aceite de oliva y asado a bajo durante 1 a 2 minutos. Nota: Si hace esto, no se aleje del horno, ya que pueden quemarse fácilmente.
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Deje descansar las chuletas de cerdo durante 3-4 minutos antes de servir. Adornar conperejil fresco picado (opcional)
- Consulte mis preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) y la lista de ingredientes anteriores para otras sustituciones o para las respuestas a las preguntas más comunes.
Calorías: 336kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 31gramo | Gordo: 17gramo | Sodio: 757mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo
«The Nation Cook dinner» no es un dietista o nutricionista, y cualquier información nutricional compartida es una estimación. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para usted, le recomendamos administrar los ingredientes a través de la calculadora nutricional en línea que prefiera. Las calorías y otros valores nutricionales pueden variar bastante dependiendo de qué marcas se usaron.
