Este horno holandés de Lodge cuesta cientos menos que Le Creuset

Mis suegros amablemente me dieron un albergue Horno holandés Cuando me gradué de la universidad, y en ese momento, no tenía concept de qué hacer con eso. Oh, qué ingenuo period. Desde entonces, afortunadamente descubrí las muchas hazañas maravillosas que puede lograr un horno holandés, como la cocción lenta frijoles de barbacoa o hornear pan crujiente. Después de poseer y amar mi Horno holandés lode Durante más de diez años, puedo decir con confianza que es una parte esencial, no crítica, de mi cocina. ¿Sueño soñando un día comprando un Le Creuset? Seguro. ¿Pero estoy contento con este caballo de batalla de Lodge que ha sido nuestra elección de presupuesto durante años? Absolutamente, especialmente porque cuesta cientos menos. De hecho, es aún más barato ahora que está a la venta por solo $ 80.

Las conclusiones

Se destaca en chorro, estofado y hornear

Conozco a personas con hornos holandeses mucho más caros, y no hay una sola cosa que pueda hacer que mi horno holandés no puede. Ha sido mi compañero en el crimen a través de varias fiestas de Acción de Gracias, haber horneado toneladas de relleno vegano y a fuego lento sopa de calabaza. Su hierro fundido esmaltado se calienta bien y puede dañar un corte grueso de coliflor a la crujiente supreme.

Puede manejar el fuego muy alto

El horno holandés logia brilla especialmente cuando se trata de hornear pan de masa fermentada. Se ha producido cientos de panes en tres cocinas diferentes a lo largo de mi tiempo con él. Cada pan sale crujiente, dorado y con mucha primavera del horno (en espera de una fermentación masiva exitosa, por supuesto). Dado que hornear la masa madre requiere una explosión de calor intenso al comienzo, este trozo de utensilios de cocina ha visto temperaturas del horno de hasta 505 ° F sin ningún signo de desgaste.

Es cómodo de usar

Las manijas anchas tienen una curva excepcionalmente encantadora para ellos, lo que facilita llevar el albergue alrededor de mi cocina. Nunca tengo que preocuparme por mi agarre en el horno holandés porque puedo comprenderlo con firmeza, incluso si me pongo voluminoso Mitts de horno. Sus lados curvos lo distinguen de otros hornos holandeses para mí. Las paredes suavemente inclinadas promueven un agitación suave para asaltar la pasta y dispersar ingredientes en guisos.

Dura años (si se trata bien)

En nuestras pruebas, el esmalte de la logia exhibió astillado cuando llamamos a su borde con una cuchara de madera. Sin embargo, en mis más de 10 años de usarlo, mi alojamiento no ha rastreado ni se ha rascado ni una sola vez. Cada vez que se acumula manchas de un proyecto de cocina particularmente entusiasta, puedo despejar cualquier mancha marrón con una almohadilla de fregado, common jabón para platosy agua tibia. Si bien puede que no sea un horno holandés golpear la cocina, durará mucho tiempo si lo mantiene con el cuidado adecuado.

¿Lo recomiendo?

Después de usar el Horno holandés lode Durante más de una década, puedo decir con confianza que este es el mejor horno holandés que podría obtener por menos de $ 100. Cocina a fondo, tiene un diseño agradable y durará mucho tiempo si se trata bien. Es una pieza de utensilios de cocina que ha sido nuestra mejor elección del presupuesto durante años, gracias a su impresionante rendimiento por el precio. Hablando de precio, es aún más barato ahora que es un 40% de descuento, por lo que es razonable $ 80.

Lodge de 6 cuartos de esmalte de hierro fundido holandés

Por qué somos los expertos

• Un Uong es escritor de comidas serias.
• AN ha estado probando equipos de cocina para comer serios durante dos años.
• Es una niña de Lodge de sí misma con una colección cada vez mayor de utensilios de cocina de hierro fundido.