RFK Jr. quiere cambiar la regla de Gras, aquí está por qué importa

Robert F. Kennedy Jr. está haciendo uno de sus primeros movimientos significativos como jefe del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Al intentar cerrar una controvertida escapatoria de seguridad dentro de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).

El 10 de marzo, Kennedy anunciado que está dirigiendo a «el Comisionado de la FDA en funciones que tome medidas para explorar potencial reglamentación para revisar sus sustancias generalmente reconocidas como una regla closing segura (GRAS) y una guía relacionada para eliminar la vía de GRAS autofirmada». Esto, compartió, «mejorará la supervisión de los ingredientes de la FDA considerados Gras y traerá transparencia a los consumidores estadounidenses».

Esto es lo que necesita saber sobre la regla Gras y lo que Kennedy planea hacer al respecto.

¿Cuál es la regla Gras?

Como Comida y vino previamente informado, la FDA Designación de gras Permite a las empresas decidir si los aditivos que ponen en sus productos alimenticios son seguros para el consumo, lo que les permite evitar la revisión si es «generalmente» reconocido como seguro.

En un informe de 2013, el Centro de investigación de Pew escribió que period una escapatoria authorized «destinada a ingredientes alimentarios comunes; Los fabricantes han utilizado esta excepción para ir al mercado sin revisión de la agencia sobre el argumento de que el aditivo utilizado es «generalmente reconocido como seguro». «Señaló que la FDA interpretó que esta ley no tenía ninguna obligación» en las empresas de contar la agencia de las decisiones de Gras. Como resultado, las empresas han determinado que aproximadamente 1,000 productos químicos generalmente son reconocidos como seguros y los han usado sin notificar a la agencia «.

Y todo esto es decidido por consultores y expertos contratados por las empresas individuales, que es un conflicto de intereses definitivo.

«La ley no le da a la FDA la autoridad que necesita para obtener de manera eficiente la información necesaria para identificar productos químicos de preocupación que ya están en el mercado, establecer prioridades para reevaluar estos productos químicos y luego completar una revisión de su seguridad», agregó Pew. «Además, la agencia no ha recibido los recursos que necesita implementar efectivamente la ley authentic de 1958».

Según una revisión de 2022 por el Grupo de trabajo ambientalcasi el 99% de todos los productos químicos alimenticios introducidos desde 2000 estaban verdes bajo GRAS y no a través de una revisión de la FDA.

¿Qué problemas ha creado la laguna de Gras?

A lo largo de los años, han surgido varios problemas, especialmente en 2022, cuando cientos de personas fueron hospitalizados Después de consumir el puerro francés y las lentejas de la cosecha diaria, con 39 personas que requieren la eliminación de la vesícula biliar. La causa possible se identificó como el nuevo ingrediente de la compañía, Tara Flour, que se usó bajo la regla Gras. En 2024, el FDA determinado Esa harina de Tara «en la comida humana no cumple con el estándar Gras y es un aditivo alimentario no aprobado».

Entonces, ¿qué quiere hacer Kennedy ahora?

«Durante demasiado tiempo, los fabricantes y patrocinadores de ingredientes han explotado una escapatoria que ha permitido que se introduzcan nuevos ingredientes y productos químicos, a menudo con datos de seguridad desconocidos, en el suministro de alimentos de los EE. UU. Sin notificación a la FDA o el público», compartió Kennedy en el comunicado. «Eliminar esta laguna proporcionará transparencia a los consumidores, ayudará a que el suministro de alimentos de nuestra nación vuelva a estar en el camino asegurando que los ingredientes que se introducen en los alimentos sean seguros y, en última instancia, hace que Estados Unidos vuelva a ser saludable».

La declaración del HHS también señaló que eliminar la regla GRAS requeriría que las empresas informen a la FDA de cualquier modificación a sus formulaciones o nuevos ingredientes, incluidos los datos de seguridad y cómo pretenden usar los ingredientes en sus productos. Y parece que la FDA está a bordo del cambio.

«La FDA se compromete a proteger aún más el suministro de alimentos al garantizar la revisión apropiada de los ingredientes y sustancias que entran en contacto con los alimentos», agregó la Dra. Sara Brenner, la comisionada interina de la FDA. «La FDA continuará siguiendo a nuestras autoridades y aprovechará nuestros recursos para proteger la salud de los consumidores para garantizar que los alimentos sean un vehículo para el bienestar».

En cuanto a las empresas que esto afectará, Sarah Gallo, vicepresidenta senior de la Asociación de Marcas de Consumidores, compartió un cautelosamente optimista declaraciónseñalando: «A medida que la administración busca revisar GRAS, estamos listos para trabajar con expertos en agencias en el análisis continuo de ingredientes seguros y aumentar la transparencia del consumidor».

Sin embargo, otros defensores de la seguridad alimentaria dicen que esta declaración todavía es demasiado mansa.

«Simplemente comprometerse a ‘tomar medidas para explorar’ cambiar un sistema que se ha roto durante más de 60 años no es el cambio que los consumidores esperan con razón», Scott Faber, vicepresidente senior de asuntos gubernamentales del Grupo Ambiental, del Grupo Ambiental,, compartido. «Hasta que la FDA tome medidas reales para ponerse a cargo de la seguridad química alimentaria, este anuncio se ve mejor como un» plan para planificar «, no un progreso actual para garantizar que nuestros alimentos estén seguros».