Esta cazuela de fideos Reuben combina carne de res en conserva, repollo y chucrut sabrosa en una salsa de queso suizo casera fácil.
- Sabor: esta cacerola de carne en conserva tiene todos los sabores en nuestro favorito Sándwich de reuben.
- Técnica: La salsa casera comienza con un roux, que es grasa y harina. Es fácil de hacer desde cero.
- Herramientas recomendadas:
- Consejo presupuestario: Puede usar la carne en conserva sobrante en esta receta o carne en conserva de la deli.
- Swaps: Si no tienes carne en conserva, el jamón sobrante también es excelente en esta receta.
Consejos de ingredientes para cacerola de carne en conserva
- Carne en conserva – Si tienes sobrantes carne en conservaes perfecto para esta receta. Si no lo hace, pídale al mostrador de delicatessen que rebande la carne en conserva additional espesa.
- Salsa de queso – La salsa de queso se asemeja a macarrones con queso con los sabores de un reuben. La salsa de queso suizo, un poco de mostaza Dijon y la salsa Worcestershire agregan sabor.
- Pasta y repollo – La base de esta cacerola es la pasta y el repollo. Si tiene repollo sobrante de carne en conserva, úselo en lugar de repollo fresco.
Variación
Use las papas sobrantes de su cena de carne en conserva (necesitarás 3 tazas). Agregue las papas a la cacerola y coloque el repollo cocido, el chucrut y la mezcla de cebolla/carne en conserva en la parte superior. Vierta la salsa de queso suizo sobre la parte superior, espolvoree con migas de pan y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.
Punta: Si desea incorporar el sabor del pan de centeno, coloque una pieza o dos en una licuadora o procesador de alimentos. Pulse varias veces hasta que forme migas y úselas en lugar del panko. ¡Decora con encurtidos picados después de hornear!
Sobras
Almacene la cazuela de fideos en conserva sobrantes en el refrigerador por hasta 4 días y recaliente en el horno, en la estufa o en el microondas. Agregue un toque de leche mientras se recalienta si desea que sea más cremosa.
Más formas de disfrutar de la carne en conserva sobrante
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Cacerola de fideos de carne en conserva
¡La pasta de rotini se combina con carne tierna en conserva, chucrut picante y repollo fresco en una cremosa salsa de queso suizo!
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Cocine el rotini en agua salada de acuerdo con las instrucciones del paquete (aproximadamente 9 minutos). Agregue el repollo durante los últimos 5 minutos de tiempo de cocción. Drene bien, no enjuague y reserve.
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Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue carne y cebolla en conserva y cocine hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
Para la salsa de queso
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Derrita la mantequilla en una cacerola. Batir en la harina, la sal y la pimienta y cocine por 2 minutos. Agregue gradualmente el caldo de pollo y la leche, batiendo después de cada adición.
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Agregue la salsa Dijon y Worcestershire. Continúe batiendo a fuego medio hasta que esté espesado y burbujeante. Deje hervir por 1 minuto.
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Retire del fuego y agregue el queso suizo hasta que se derrita.
Para ensamblar
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En un tazón grande, mix la mezcla de pasta/repollo, chucrut y la mezcla de carne en conserva. Agregue la salsa y mezcle bien.
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Extienda en una fuente para hornear 9 × 13 engrasada. Mix todos los ingredientes de cobertura y espolvoree la pasta.
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Hornee descubierto durante 18-22 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
- Use la carne de res en conserva cocida o la carne en conserva. Pídale a la deli que corte la carne en conserva additional espesa y luego córtela en trozos.
- La carne en conserva se puede reemplazar con jamón.
- El repollo se puede reemplazar con repollo cocido sobrante.
- La pasta se puede reemplazar con 3 tazas de papas cocidas. Coloque las papas calientes cocidas en el fondo de la fuente para hornear. Freír el repollo con la carne en conserva y las cebollas. Una vez que tierna capa la mezcla de carne en conserva sobre las papas, vierta la salsa de queso sobrevoltada y espolvoree con migas. Hornee según las indicaciones.
- Refrigere las sobras por hasta 4 días. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas hasta que se caliente.
Calorías: 460 | Carbohidratos: 43gramo | Proteína: 21gramo | Gordo: 23gramo | Grasa saturada: 12gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 7gramo | Grasa trans: 0.3gramo | Colesterol: 65mg | Sodio: 751mg | Potasio: 419mg | Fibra: 3gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 605IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 338mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Cazuela, cena
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